För närvarande kan konditorivaror erbjuda många olika alternativ för att dekorera kakor till bröllopsceremonier. En populär lösning är en två-nivås efterrätt. Det är värt att prata om hur man väljer det korrekt och det är intressant att dekorera det.
Komponenter
Vid framställning av sådana desserter utmärks två huvuddelar av konstruktionen - kakor och fyllningar.
shortcakes
Oftast för tillverkning av bröllopsbunkkakor använder du följande typer av kakor:
- yoghurt - Denna typ av kakor kännetecknas av ömhet och pomp, dessutom anses de mjukaste;
- kockost - Sådana kakor är också mjuka och känsliga i smak, men samtidigt kan de vara mer mättade och feta jämfört med andra typer.
- marsipan - Dessa kakor är gjorda av specialmandeldeg De är hårdare och tätare än andra arter, men på intet sätt sämre än dem i smak.
- kex - Dessa kakor är det vanligaste alternativet för bröllopstårtor, eftersom de är luftiga och ganska mjuka.
fyllning
För att fylla bröllopstårtor kan du använda en mängd olika produkter. Oftast tar konditorier alla slags söta yoghurt, och kondenserad mjölk är också perfekt. Ett vanligt alternativ är olika typer av söta krämer. De kan beredas enligt det klassiska receptet utan att tillsätta ytterligare tillsatser. De kan också göras med choklad eller citronskal.
dekoration
I dag kan konditorier erbjuda olika alternativ för den ursprungliga och vackra designen av bunkcakes för en bröllopsceremoni. Så, dessa krämiga efterrätter är ofta rena med choklad eller mjölk söt isbildning. Hon kommer att kunna ge kakan ett vackert och attraktivt utseende. Dessutom häller de den med sådan glasyr (den kan användas med en kondenserad massa för att göra framtida bröllops dessert mer söt och rik) på en gång båda nivåerna. Då är kakan dekorerad med färska frukter och bär. För detta tas oftast jordgubbar, hallon, björnbär, fikon och mango.
För att dekorera bröllopskotskakan passar perfekt färska blommor. De kommer att bidra till att designade desserten är ovanlig och öm. Dessa föremål kan också användas candied. De kan vara snyggt placerade i en cirkel på varje nivå. Och även sådana blommor arrangeras ofta som en bulkbukett längs hela längden av den söta produkten. Ibland dekorerar dessa element endast den övre delen av bröllopsortimentet.
För två våningar bröllopstårtor är det bättre att välja färska blommor i lila, rosa, ljusgula färger. Om efterrätten är av vit färg är det acceptabelt att använda ljusröda eller burgunderelement.
Många konditorivaror gör vackra ätbara siffror på toppen. Oftast är de gjorda i form av två vita svanar. Du kan laga dem från vanlig choklad med söt grädde. Förutom sådana dekorationer kan du göra små dekorativa figurer i form av bruden och brudgummen. Du kan göra dem från olika typer av choklad eller med hjälp av konfektyrmastik.
Bröllopstårtor i två nivåer kan dekoreras med stora ätbara rosor. Du kan göra dem från nästan vilket sött material som helst och ge dem färg med hjälp av speciella matfärger. Ofta är de gjorda ljusröda, ljusrosa, lila eller blåa.
För dekoration av bröllopskakan, kan du använda små föremål gjorda av mastik. Dekorativa hjärtan av olika färger och storlekar är gjorda av det. Och det är också möjligt att göra figurer i form av kronor från mastik. Dessa objekt är ofta dessutom inredda av konditorier med en liten mängd ätbara pärlor av vit eller mjölkchoklad. Det ursprungliga alternativet är tillverkningen av brud och brudgummens söta mastiska initialer. Dessa element placeras vanligen i mitten av övre delen.
Idag är ett populärt alternativ att dekorera bröllops efterrätter med små muffins. De fungerar som extra söta element. Du kan placera dem på en gång på två nivåer. Så, du kan ta gräddemuffin och lite dekorera dem med flytande chokladis eller färska mogna bär.
Men kom ihåg att deras design inte ska vara för överbelastad eller ljus, så att kakan inte blir löjlig och ful.
Ofta är söta muffinsplaceringar placerade endast på den nedre eller bara på övre delen. För närvarande är ett intressant alternativ en efterrätt helt framställd av sådana små kakor utan en grundläggande design.
Vissa konditorivaror dekorerar bröllopsbunkenserter med stora ätbara bågar. Och ibland på detta element är huvudfokus för hela designen. Därför kan den göras ljusröd, blå eller lila. Ett sådant element kan tillverkas av choklad eller mastik. Du kan lägga in det i olika positioner. Så, en sådan söt båge är ofta fäst vid sidan av tierna eller sätts ovanpå hela strukturen.
Ett vanligt alternativ för att dekorera bröllop med dubbeldäckarkakor är att dekorera med små delar av vispgrädde. Denna inredning kan lägga små rosor eller pärlor. De gör det som regel längs kanterna av varje söt nivå. Samt dekorationer med vispad grädde är det tillåtet att ordna endast sidodelarna på dessertgolv. Vissa konditorivaror täcker hela kakebasen i liknande föremål. Du kan använda lite färsk frukt eller bär tillsammans med vispad grädde dekorationer.
Men detta bör göras i små mängder, för att inte överbelasta den övergripande sammansättningen och designen av efterrätten.
Ofta dekorerar konditorier helt efterrättens sidoytor med små mastik eller grädde. Och de återstående delarna av varje tier är dekorerad med bär (jordgubbar, hallon, lingonberries). För att göra bröllopskakan mer original och vacker, är det möjligt att skriva brudgummens initialer med hjälp av flytande mörk eller mjölkchoklad eller helt enkelt för att göra dem vackra mönster på sidoytan av varje tier. Samt sidodelarna på efterrätten till bröllopsceremonin kan dessutom dekoreras med små glänsande chokladpärlor av samma storlek.
Båda tiersna av bröllopstårta, några konditorer gör ut med en speciell bakverk med söt glasyr. Med hjälp av denna produkt kan du göra en vacker målning i form av en växtprydnad genom hela strukturen eller på dess enskilda delar.
Hur man väljer?
Om du väljer en tårta för en traditionell bröllopsceremoni, kan du komma med nästan alla designalternativ för denna efterrätt. Ofta föredrar nygifta att köpa sådana kakor i ett lugnt färgschema (vit, ljusrosa, ljusblå, beige) med dekorationer i form av dekorativa blommor eller svanar.
Om du vill hålla ett temat bröllopsceremoni, bör du i detta fall noggrant närma dig valet av kaka. Idag håller många människor ett bröllop i nautisk stil. I det här fallet skulle det perfekta alternativet vara en efterrätt som ser ut som ett skepp eller en båt.
Om du håller din bröllopsceremoni i japansk stil, kommer kakan inredd i snövit färgschema och dekorerad med en tunn dekorativ gren av sakura som passar dig perfekt.Denna version av dessertdesignen ser elegant och original ut. Och även för den japanska stilen är den perfekta bröllopstårtan, kokad i röda färger.
Dessutom är dessa desserter dekorerad med vackra ritningar och stora figurer av drakar. För detta rekommenderas att man använder ett speciellt färgämne av guldfärg. Förutom sådana figurer i form av drakar är det tillåtet att ta stora dekorativa blommor för sådana kakor. Oftast används stora rosor för detta, och du kan ta dem i kandad form.
Färgen på sådana dekorativa tillsatser rekommenderas också att välja guld.
Många människor idag för bröllopsceremonier köper kakor, inredda i röda färger med en kvadratisk form av varje nivå. Detta designalternativ anses intressant och kommer att vara lämpligt även för en traditionell semester. Sådana efterrätter bör inte överbelastas med extra dekorationer och andra element, eftersom denna design lätt bortskäms med onödiga detaljer.
Men samtidigt är det tillåtet att skapa inredningen av vart och ett av tierna med hjälp av små pärlor av vit chokladglasyr eller helt enkelt för att göra ett vackert blommönster från det på dessertens sidodelar.
För dem som vill göra ett bröllop i retrostil, är det bättre att välja en tvåsidig kaka, gjord i form av en grammofon. Detta designalternativ är det mest intressanta och vackra. För de som vill hålla ett bröllop i gotisk stil, bör du vara uppmärksam på bröllops dessert, gjord i ett mörkt lila färgschema. I det här fallet kan det vidare dekoreras med blommor, olika figurer av samma färg.
Den fulla processen att dekorera en bröllopskorgskaka, se nedan.
