Berndes Knife Review

Kniv - en obligatorisk egenskap i vilket kök som helst. Komfortens bekvämlighet och snabbhet, liksom stämningens stämning beror på hur bekväm och skarp den är. Bland ett stort antal märken och modeller har tyska tillverkare, inklusive Berndes och deras rostfria stålprodukter, blivit mycket värda i årtionden.

Före ankomsten av rostfritt stål i början av 1800-talet var knivar och andra hushållsartiklar gjorda till största delen av järn. Men det här materialet är väldigt instabilt för olika yttre faktorer och blir till exempel lätt rostigt om ytan inte har tid att torka. Men det blir mycket snabbt att bli färgat, inte få det mest trevliga utseendet.

Som ett alternativ användes keramiska knivar ibland (och används fortfarande), men de är betydligt underlägsna metall i styrka. Därför visade sig den nya stållegeringen vara en riktig hitta och förlorar inte dess popularitet tills nu, eftersom alla ovanstående nackdelar är ovanliga för det.

Knivar från Berndes från Tyskland är 3Cr13 stål, vars sammansättning är speciellt vald för denna typ av produkter. Det skiljer sig i flexibilitet och hög hållbarhet (även i jämförelse med andra märken av rostfritt stål). För att bevara kvalitet tillämpas en lämplig standard som reglerar den exakta kemiska sammansättningen och egenskaperna hos stål.

Detta är en standardkniv, som inte är något som kallas universal eller multifunktionell. Den kan användas för något kulinariskt experiment, det kan ersätta den saknade specialkniven. För alltför stora produkter blir det mindre bekvämt tack vare sin lilla storlek., men för grönsaker, frukt, bröd, smör och mer passar det perfekt. Dess raka blad gör det särskilt bra strimla grönsaker medellång hårdhet.

Måtten på kockmodellen kan tyckas vara olämpliga för att skära tunna skivor, men det är det inte. Traditionellt används dessa knivar för olika typer av kött, men kockens kniv är utmärkt för skärning av grönsaker. Det är till exempel mycket bekvämt för dem att skära kål, stora paprika etc., så det är värt att köpa det i din samling om du ofta lagar soppor eller grönsaksgrytor.

Det ursprungliga beslutet av japanska ingenjörer i form av runda fördjupningar längs hela längden av bladet är inte bara ett designtrick. De undviker att kliva av de skurna produkterna till kniven. Detta gäller speciellt när du måste skära något klibbigt, till exempel ost eller rågrönsaker. Dessutom, Bladet närmare spetsen börjar böja, vilket underlättar belastningen på handen vid skärning.

Små japanska Santoku har alla samma egenskaper som sin storebror. Skillnaden ligger i bladets bredd, spetslängden (den är mer rundad) samt storleken på handtaget. Om innehavarna av stora knivar visar sig vara för tjocka och obekväma, kan du använda denna modell - den är inte sämre än dess egenskaper. Och trots sin lilla storlek, Detta handtag är tillverkat av slagfast och värmebeständig ABS-plast.

Oftast är recensioner markerade med ett bekvämt grepp som håller fast och glider inte i handen. Dess anatomiska form ger komfort att använda, och det skarpa bladet gör skärprocessen stresslös. Dess akuthet kontrollerades av köpare inte bara på produkter utan också till exempel på papper och knivar klarade det perfekt.

Ibland noteras ett äktenskap i form av en ojämn kant av bladet. Klagomål kan också påverka Santoku-knivarna i samband med deras tips, som inte taper som de flesta knivar. Men här är det värt att beakta det faktum att dessa modeller är konstruerade för att skära inte med ett spets, men med en bladbas.

Granska Berndes Kocks Kniv i nästa video.