Plastskärbräda: funktioner och val

Ett köksbräda är en sak som alltid är till hands med en bra hemmafru. Den är konstruerad för skärning av olika produkter, skärande kött, fisk. Ibland används skärbrädor för att servera lagad mat. Tidigare råkade trävaror i hemmafruens arsenal, men idag är materialvalet mycket bredare. Till salu hittar du trä-, glas- och plastmodeller.

Kvalitetskort av plast till köket är gjorda av polypropen eller polyeten. Dessa två typer av plast är inte farliga för människors hälsa. När de kommer i kontakt med mat ger de inte dem skadliga giftiga ämnen.

Vissa tillverkare erbjuder modeller med en speciell antibakteriell beläggning. Detta "skal" ökar produktens hygien och förlänger dess livslängd.

Alla modeller av plastskivor har vissa fördelar:

• motståndskraft mot absorption av starka luktar;
• ett hinder för utvecklingen av skadliga mikroorganismer
• liten vikt;
• estetik - olika modeller finns i olika färgvariationer;
• Lättvård - Tvätta produkten med eventuella diskmedel, möjligen diskmaskin.
• hållbarhet och tillförlitlighet (för varor gjorda av högkvalitativ plast);
• rimligt pris.

Det hakar plastskivor och några brister. Till exempel, om produkten är tillverkad av plast av låg kvalitet, dess yta kan bli repad när den interagerar med kniven. På grund av sådan skada förlorar föremålet sin hygieniska egenskaper över tiden - det börjar "absorbera" främmande lukt och mikroorganismer som är hälsofarliga för att mångfalden på dess yta. Billiga plastprodukter kan inte kallas praktiskt och hållbart.

En annan nackdel är "rädsla" för höga temperaturer.. Detta gäller billiga och dyra modeller. Varmvaror ska inte placeras på ett plastobjekt, annars kommer det att förlora sitt attraktiva utseende.

Butikerna erbjuder ett brett utbud av plastskivor. Olika modeller skiljer sig i form, storlek, färg, designfunktioner. I försäljning finns produkter av följande former:

• kvadratiska,

• rektangulär;

• runda;

• oval.

Färgmodellerna har som regel ljusa och saftiga nyanser. De kan vara både monofoniska och med olika bilder: frukter, bär, landskap, blommor, bilder med olika köksegenskaper. Du kan hämta små produkter eller stora brädor av tjock plast. De senare klarar av hårda mekaniska belastningar, men det är fortfarande omöjligt att hugga eller hugga kött på dem.

Tillverkare producerar brädor för att skära produkter med eller utan handtag. Modeller med hållare är mer praktiska att använda. Det finns också brädor på det tillgängliga stativet. I grund och botten utförs dessa kit i en enda stilistisk design.

Beroende på modell kan plastskivor:

• utrustad med specialiserade gummiknappar för att förhindra glidning vid skärning av produkter;
• Utrustas med en behållare avsedd för urladdning av hackade grönsaker, frukter, kött och andra produkter.
• har "spår" för att samla överskott av vätska;
• har ett antibakteriellt skyddande "skal";
• utrustad med termiskt skydd (det här är de enda modellerna som kan användas som ett varmt stativ).

På grund av det stora utbudet av inhemska och utländska plastskivor är det ibland svårt att göra rätt val och köpa en högkvalitativ och lättanvänd modell. Vi ger de grundläggande parametrarna som är värda att uppmärksamma när de väljs.

En skärbräda är inte det viktigaste "verktyget" i arsenalen hos en modern värdinna. Men utan det kommer det vara problematiskt att laga mat utan att skada bänkskivan på headsetets arbetsområde. När du väljer ett föremål är det viktigt att hålla produkten i handen. Det ska inte vara för tungt och besvärligt, annars kommer det att vara obekvämt att använda en sådan vara.

De mest "springande" storlekarna av brädor:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50cm.

Att använda stora föremål, såväl som små, är därför inte alltid bekvämt Det är värt att välja den optimala storleken för dig själv.

Formen på styrelsen är vald beroende på personliga preferenser, men erfarna kockar tror att de mest praktiska föremålen har en rektangulär form. Färgerna och utseendet på produkten väljs också efter önskemål. För att inte bli förvirrad om vilken bräda för vilken produkt som är avsedd, kan du köpa produkter i form av grönsaker, frukter eller fisk för att skära motsvarande produkter.

Om bekvämlighet är viktigt, Preferenser bör ges till modeller med handtag, spår eller speciella spår som är utformade för att gripa produkten. Modeller utrustade med hängande hål och "spår" för insamling av vätskor som kommer ut vid skärning av produkter anses vara mer praktiska.

Välja ett skärbräda, bör undvika att köpa billiga och tunna föremål. Som regel, för att minska kostnaden för en sådan produkt, använder tillverkare för tillverkningen råvaror av låg kvalitet. Resultatet är en opålitlig styrelse, som snart måste bytas ut.

För alla köksbord måste du sköta dig ordentligt. Sådana åtgärder kommer att förlänga dess livslängd och också bidra till att förhindra reproduktion av skadliga mikroorganismer på objektets yta. Plastskivor kan tvättas i diskmaskin eller manuellt med hjälp av en svamp och tvätttvål eller ett specialt rengöringsmedel. Efter tvättning är det lämpligt att torka produkten torr.

För att städa brädan kan du använda städprodukter eller läsk. Eddika (essens 9%), citronkil eller natriumbikarbonat hjälper till att snabbt avlägsna lukten. De säljs i nästan vilken mataffär som helst, trots det låga priset, är mycket effektiva. För att rengöra produkten eller eliminera lukt, du måste suga brädet i vatten med ättika i ett förhållande 1: 1, gnid med citron eller kokad pasta med läsk och vatten.

På fördelarna med plastskivor, se följande video.