Allt om mätglasögon

För att underlätta matlagningsprocessen, nämligen att mäta mängden ingredienser som används kan du använda olika köksredskap. Men under drift är det volymetriska glasögon som framstår som de mest praktiska och billiga behållarna som presenteras i en mängd olika alternativ.

Mätskål krävs på grund av dess mångsidighet och praktiska egenskaper, eftersom det gör att du kan göra processen att bestämma antalet ingredienser som används mer exakt och snabbt. Idag kan en sådan apparat hittas inte bara i kulinariska affärer eller restauranger - många hemmafruar utnyttjar aktivt kapaciteten i vardagslivet i vanliga hushållskök och inte bara.

Ett glas är en behållare i flera varianter av volymen, som liknar ett vanligt glas eller en mugg eftersom vissa moderna modeller dessutom är utrustade med ett handtag för ökad komfort i bruk.

Avskiljer glaset från de vanliga disken genom närvaron av en speciell skala som spåras längs väggarna, tack vare vilken det är möjligt att exakt bestämma mängden (massa, volym) av lösa produkter, viskösa substanser eller vätskor inuti. Oftast är behållarna gjorda av cylindrisk form, men det finns också varianter i olika versioner till salu.

Som råmaterial för tillverkning av förpackningar används vanligtvis. glas, polymer, plast, silikon. Idag möts merniki i olika volymer, i försäljning kan du hitta små behållare avsedda för 250-500 ml eller mer rymliga behållare, vars förskjutning kan överstiga 2000 ml.

Avgränsa liknande kapacitet genom flera grundläggande kriterier. Detta gäller olika egenskaper.

Kvaliteten på disken som används beror till stor del på de råvaror som används för tillverkning. Oftast erbjuder tillverkaren följande alternativ mernik:

• plast;
• glas;
• metall;
• keramik;
• silikon.

Glas koppar har ett mer respektabelt och attraktivt utseende. Sådana behållare kan vara bland kategorierna av varor med högre kostnad.Råmaterialet kännetecknas emellertid av hygienisk natur, vilket är viktigt inte bara för hushållskök, men också för offentliga institutioner - restauranger, kaféer. Bland nackdelarna är glasets bräcklighet, men tillverkare producerar ofta merniki från värmebeständiga råvaror, vilket gör det möjligt att hälla in det utan rädsla även en het vätska för att mäta volymen.

När det gäller metallbehållare är de flesta av rostfria stål. Sådana glasögon passar perfekt in i det inre av även de modernaste köken och arbetsytorna. Produkterna är väldigt lätta att tvätta. Men även om du använder glaset av rostfritt stål så noggrant som möjligt, kan det reporera på ytan under drift, vilket påverkar utseendet negativt.

Till salu finns också keramiska behållare. De är anmärkningsvärda för deras olika utseende, färg, kan ha en ovanlig form, vissa företag erbjuder en behållare med icke-standardvolym.

Råvaror kan användas i direktkontakt med mat, eftersom keramik avser miljövänliga material. Glasögon av sådant material utmärks emellertid inte av deras hållbarhet; under drift bildas ofta chips eller sprickor på ytan. Dessutom är det under användning svårt att förstå divisionerna på grund av kroppens opacitet.

Silikonmätningsbehållare kan locka konsumentens uppmärksamhet med en överkomlig kostnad och utseende, men under användningen är en sådan behållare mycket lätt deformerad under massan av substanser inuti den, eftersom den inte har styva väggar. Flexibiliteten i glasögonen underlättar deras funktion, dessutom kommer silikonet inte att skadas från att falla.

Med hänsyn till volymen är mätglasögon olika, så valet måste baseras på värdinneheten eller kockens personliga preferenser. Idag är de mest populära behållarna mättankar med en volym av 50 ml till 1000 ml. De finns oftast på affärshyllor. Mindre ofta erbjuder tillverkare produkter vars volymer överstiger 1 liter, men för stora kulinariska företag kommer de att kunna köpa containrar för 5 liter eller mer.

Alla produkter är tillverkade, med hänsyn till GOST. Valet av skalaalternativet för mätning i gram eller milliliter sker på grundval av personliga behov och preferenser hos konsumenten.

Idag är många inhemska och utländska tillverkare engagerade i tillverkning och försäljning av mätglas. Bland de populära märkena och produkterna som är värda att lyfta fram.

Tillverkaren erbjuder 1 liter glasögon. Produkterna är gjorda av högkvalitativt säkerhetsglas, för enkel lagring och drift, så säljs behållaren tillsammans med ett plastlock. Behållarens diameter är 11 centimeter med en höjd av 15,5 centimeter.

En 0,5 liters säker plastbehållare kan användas för att mäta vätske- och bulkbeståndsdelar. Tanken är transparent, vilket förenklar driften. Tara är lätt att rengöra Dessutom utrustad med ett gummerat lager på botten, vilket förhindrar att behållaren glider på ytan.

Bekväm förpackning av termiskt glas, resistent mot temperaturförändringar inom intervallet från -40 ° C till + 300 ° C. Tack vare den här funktionen Det är inte bara möjligt att mäta produkter utan också att förbereda eller frysa ingredienser.

Plastvolymen av liten volym rekommenderas för hushållsbruk. Lämplig för mätning av flytande och fast material.

För att välja rätt kapacitet för mätning, bör ta hänsyn till några nyanser.

• Det är viktigt att de föreslagna produkterna är gjorda av miljövänliga råvaror som inte kommer att reagera med produkterna.

• Det är också nödvändigt att bestämma lämpliga volymer. För stor mat behöver företagen mernikam mer än en liter, med hänsyn till det vanliga hushållets utnyttjande, kommer det att vara tillräckligt med glasvolymen 0,5-1 liter.
• Design, färgkapacitet väljs från personliga smakpreferenser. Du kan basera ditt val på måtten på åtgärden resten av disken.

Mätbägare hjälper till att följa alla receptrekommendationer. Men även med en så enkel köksanordning är det värt att arbeta, följa vissa regler.

• Den första rekommendationen är att endast använda en torr behållare för mätning. Och det gäller mätinstrumentets inre och yttre väggar. Således är det möjligt att undvika glidande behållare, dessutom kommer inte bulk att sätta på ytorna, vilket komplicerar beräkningarna.
• Alla viskösa och bulkprodukter laddas bäst i behållaren med en sked. Detta kommer att bidra till att bevara deras konsistens - så ingredienserna kommer jämnt att fylla behållaren.
• Lös - spannmål, mjöl - i ett glas rekommenderas att skaka lite för att undvika bildandet av ett luftgap.
• Om vattnet helt enkelt hälls i ett glas ska resten av vätskan hällas strängt längs mätinstrumentets vägg, luta den något för att undvika bildning av skum eller vänta inte tills sedimentet sätter sig i botten av glaset.
• Om produkterna ytterligare utsätts för ytterligare screening eller sortering, kommer deras antal att ändras, så det rekommenderas att använda mätbägaren efter de beskrivna manipuleringarna.
• Alla mätningar, även med en sådan minsta volym som 30, 50 eller 100 ml, bör utföras uteslutande på en plan yta. En skjul är förbjuden att arbeta med ett glas, eftersom beräkningarna kommer att vara felaktiga.
• Om du vill mäta en ingrediens som smör, ska den skäras i små bitar. Detta är nödvändigt för att förhindra bildning av luftfickor.
• Eftersom man i matlagningsprocessen kan behöva mäta flera produkter, inklusive bulk och vätska, är det första att hälla torra ingredienser i ett glas för att undvika ojämn fördelning över våta väggar.
• Det är lättare att skriva och justera en större volym, vanligen en extra glid tas helt enkelt bort med en kniv när det gäller bulkfast material.
• I vilket fall som helst, om det är en mätning med en speciell mätanordning med en skala eller ett vanligt fasettglas, är luftens normala luftfuktighet nödvändig för att noggrannheten ska kunna bestämmas i volymen. Ju högre det är desto större blir volymen av ingredienser.
• Små portioner blir enklare att mäta i de minsta mätdiskarna.

Genom att följa reglerna ovan kommer det vara möjligt att uppnå det mest exakta resultatet med bestämning av volymerna hos nästan alla produkter.

De flesta mätglasen är gjorda med avseende på deras användning som köksredskap, så tillverkaren förutsätter att tvättning, vård och vidare lagring av sådana behållare kommer att utföras med resten av behållarna som används.

Typen av tvätt och användning av hushållskemikalier kommer direkt att bero på de olika råmaterialen från vilka glaset är tillverkat. I regel hanterar nästan allt material hantering i varmt vatten för hand med hjälp av flytande kemi utan slipande partiklar.

Se nästa video för mer information om mätglas.