Ugnstermometrar: typer, egenskaper, urval och drift

Moderna hushållsapparater gynnar de flesta hemmafruar och gör det möjligt att förbereda komplexa rätter utan några problem. Närvaron av en timer i en långsam spis, mikrovågsugn, induktionskokare gör att du kan beräkna tillagningstiden noggrant, men temperaturinställningen är noggrant problematisk. Gaskåpor ger inte möjlighet att tydligt ställa in ugnsvärme. I elektriska spisar kan du bara ställa in några temperaturregimer, som tillverkaren frågade.

Ugnstermometern är en viktig detalj om värdinnan vill behaga hushållet med god mat som är välbakad och brinner inte. Det här kökstillbehöret kan inte användas, men för en nybörjare kommer hans hjälp att vara mycket användbar. I matlagningsprocessen är det mycket viktigt att veta om temperaturen i ugnen för att förstå hur mycket tid en viss mat kommer att vara klar. För kött kommer temperaturintervallet att vara en, för bakning - den andra, så du kan inte utan denna enhet för att mäta temperaturen, annars kan maten förstöras.

Trots de olika varorna som presenteras på butikshyllorna, olika utseende och kostnad, är enheten av alla termometrar densamma. Inuti sådan utrustning finns två plattor av olika metall. Så snart omgivnings temperaturen stiger signifikant deformeras de, vilket visar ett visst digitalt värde.

På ugnen är det ofta vissa lägen som hemmafruar oftast använder för matlagning, det här är:

• lägre temperaturområde - från 120 till 180 grader;
• medelvärde - från 180 till 220 grader;
• höga temperaturer - från 230 till 280 grader.

Om receptet är nödvändigt för att ställa in ett visst läge, bör du inte experimentera och prova en högre eller lägre temperatur. I händelse av att värdinnan gjorde allt på rätt sätt, och skålen inte är helt förberedd eller tvärtom brändes, borde du få en termometer och kontrollera att ovnen är varm i var och en av lägena. Närvaron av termometern stör inte matlagningsprocessen, och om du vill kan du helt enkelt ta bort den, men med den kan du spåra exakt temperaturen i ugnen och justera den i tid.

Om du själv väljer en termometer i ugnen är det värt att överväga alla fördelar och nackdelar, så att det inköpade tillbehöret inte bara är vackert men också funktionellt. Fördelarna med termometrar är:

• förmågan att ställa in en klart definierad temperatur
• kontrollugnvärme och förmåga att påverka temperaturen inuti;
• bedömning av produkttillgänglighet på grund av närvaron av en sond;
• möjligheten att övervaka uppvärmningen av ugnens utsida tack vare en bärbar trådlös sond.

Det finns få nackdelar med sådana hjälpmedel i matlagning i ugnen, det här är:

• substandard produkt, som visar temperaturen med ett fel;
• höga kostnader för märkesvaror som sträcker sig från $ 20 och uppåt;
• inte varje termometer är lämplig för att förbereda en viss maträtt (en enkel termometer visar inte temperaturen i en köttbit, och en sond behöver inte behövas om skålen bakas snabbt och jämnt);
• Dålig fastsättning kan störa den praktiska användningen av apparaten och öka risken för att den faller in i ugnen.

Om du bedömer alla positiva och negativa sidor kan du notera att du behöver köpa produkten själv, eller du kan helt överge det här företaget. På grund av det stora utbudet av termometeralternativ kan varje värdinna välja det lämpligaste alternativet för sig själva.

Alla termometrar för gasspisen är utformade för att mäta ugns temperatur och hjälpa till med att ställa in bakningsläget på ett bättre sätt. För en elektrisk spis kan en sådan assistent också vara användbar, eftersom det utan att det är möjligt att snabbt identifiera problem med korrekt uppvärmning i ett eller annat läge. Kostnaden för denna utrustning är liten, eftersom nästan alla har råd att köpa den. För att inte gå vilse i det föreslagna valet är det nödvändigt att veta så mycket som möjligt om typerna av termometrar och deras funktionella syfte.

Alla produkter kan delas in i två huvudgrupper:

• analog;
• digital.

Det första alternativet är det vanligaste och finns i nästan varje platta. Denna omkopplingsmekanism, som vid uppvärmd miljö visar sin temperatur.

Det andra alternativet är en elektronisk apparat med en digital panel som visar temperaturen i ugnen. Denna enhet kan endast användas i intervallet 120 till 280 grader och inte högre. Denna sort anses vara mer progressiv och kan ha ett antal förbättringar:

• enheten kan vara med en timer;
• Termometern kan vara med en sensor som signalerar slutet av tillagningen;
• variation i valet av läget lämpligt för olika typer av rätter: kött, fisk, paj, etc .;
• färglarm, färgbyte vid olika steg i matlagningen.

En annan modern produkt är en termisk sond som gör det möjligt att mäta inte temperaturen i ugnen, men uppvärmningen av skålen själv och för att bestämma graden av beredskap. Denna enhet är extern, eftersom sensorn själv inte kan värmas upp och metallstången kan fästas på den med en ledning eller vara autonom.

Det andra alternativet är en trådlös termisk sond som är mycket bekvämare att använda, eftersom det inte finns något behov av att övervaka tråden och justera dess längd. Den mest progressiva är den kontaktlösa sonden som bestämmer temperaturen i ugnen på avstånd, men ju större avståndet från hushållsapparater desto större blir procentandelen fel.

Ett annat alternativ som kan hittas på försäljning är mekanisk termometer, som kan hängas, inbäddas och installeras. På ratten kan omedelbart två mått, grader och Fahrenheit.

För att köpa högkvalitativ utrustning som kommer att hålla så lång tid som möjligt och visar de korrekta värmevärdena i ugnen, måste du fokusera på marknaden för sådana produkter och välja välkända och välrenommerade varumärken. Betyg av de mest populära modellerna ser ut.

• Polder TNM 515 - Det är en analog enhet som bäst manifesterar sig i att baka bakverk. Temperaturskalan har en gradering från 40 till 200 grader.
• Generic - En termometer som kan användas för gas och elektriska ugnar. En termometer av rostfritt stål och tålar uppvärmning upp till 300 grader. I ugnen placeras den tack vare en speciell krok som klämmer fast mot grillen.
• Weber 6492 - Termometer med display som kan installeras på ett bekvämt sätt. Används för alla rätter, temperaturen övervakas snabbt, du kan arbeta med mat på grund av närvaron av sonden. Du kan inte lämna en termometer inuti locket.
• Thermo Pro TP 06 mycket lik den tidigare versionen, men tack vare fjärrkonstruktionen kan den användas i slutna behållare. Du kan använda med alla produkter och rätter.
• Ivation IWAVT 738 - En mycket modern termometer, lämplig för dem som älskar stilfulla och moderna prylar. Produkten har två radioenheter. Den första är utrustad med två fjärrprober, vars längd är cirka en meter, den andra hjälper till att styra temperaturen. Det andra blocket kan tas ut till ett annat rum och på avstånd se vad som händer i ugnen. På grund av förekomsten av olika program är det möjligt att välja de lämpligaste förutsättningarna för framställning av en viss maträtt.
• Cason är en infraröd termometer som låter dig ta reda på temperaturen i ugnen och ligger på avstånd från den. Copes med ett intervall från - 32 till +380 grader. Fungerar från laddning, vilket varar i 16 timmar kontinuerlig användning.

Ju enklare produkten, ju billigare dess kostnad desto mer i utrustningen av olika funktioner desto dyrare blir priset. Valet av en termometer bör göras på bekvämlighets- och variabilitetsprincipen, så att en enhet gör att du kan laga en mängd olika rätter.

För att köpa en bra termometer i ugnen måste du korrekt utvärdera de tillgängliga alternativen på marknaden och bestämma de mest lämpliga av dem. Det är värt att uppmärksamma vissa faktorer.

• Kostnad. Ett billigt alternativ kommer inte att vara länge, det är bättre att spendera lite mer pengar och köpa en produkt som kommer att visa exakta uppgifter och kommer inte att bryta under den första månadens användning.
• Storleken på produkten. Det är värt att köpa medelstora eller stora termometrar så att skärmen är tydligt synlig och du kan ställa in temperaturen så exakt som möjligt.
• Temperaturområde. De bästa indikatorerna kommer att vara värden från 120 till 300 grader, vilket gör att du kan laga mat utan begränsning.
• Köper en produkt av ett känt varumärke skulle vara mer föredraget än en liknande version av kinesisk produktion.
• Gör ett köp värt i specialaffärer av hushållsapparater och kolla varorna på plats, istället för att leta efter ett billigt alternativ på Internet och placera en order där.
• Intern termometer är bekvämare att använda i köketmen det är viktigt att det är avtagbart för enkel vård.

Så att termometern korrekt visar temperaturen i ugnen, Det måste installeras där matlagningsprocessen kommer att äga rum. Du kan fixa enheten med värmebeständigt lim, skruvar eller häng det på en speciell krok som kommer med nästan alla modeller. Det är bäst att använda det senare alternativet, eftersom termometern kan avlägsnas, tvättas eller tas bort när som helst eftersom det inte behövs. I detta fall är den vanliga upphängningstermometern lämplig, utan några moderna möjligheter.

Om vi ​​pratar om mer avancerad teknik är det värt att nämna termisk sond, som förutom termometern med en flytande kristalldisplay har en stålkabel. Om du använder den här enheten enkelt måste du justera temperaturen till önskade parametrar och fästa sonden i maten. Mat med en sond placeras i ugnen, och termometern förblir utsidan, vilket visar processen att värma den interna miljön. Så snart maten är färdig piper produkten.

Matlagningstemperaturen för olika rätter är signifikant olika, eftersom det är viktigt att ställa in önskade värden.. Indikatorn på färdig kyckling skiljer sig avsevärt från samma svamptårta, och grönsakspinnar skiljer sig åt i värmningstemperaturen från bakad fisk. Termometerns installation kan vara intern och extern, det beror huvudsakligen på modell och tillverkarens rekommendationer. Externa sorter kan gängas eller hängas på ugnshandtaget, och det finns de som arbetar på avstånd, vilket är väldigt bekvämt, även om dataens noggrannhet kan försämras.

Omhändertagning är nödvändig för hushållsapparater och redskap, eftersom ugnstermometern inte är något undantag. På grund av effekterna av höga temperaturer och direktkontakt med livsmedel på produkten kan det finnas kvarlevor och smutsavlagringar, som håller fast vid det, om det inte tvättas i tid. Varje tillverkare anger metoder för att ta hand om termometern för att maximera effektiviteten och inte förstöra den.

Rostfria produkter kan rengöras i diskmaskinen med milda rengöringsmedel. Om enheten är av hög kvalitet, kommer det inte att skada kontakten med vatten både i manuellt läge och vid maskinrengöring. Billiga prov ska torkas med en fuktig trasa och torkas väl för att förhindra rost.

Hur man installerar en termometer för ugnen, se nästa video.