Grönsaksfräsar: valfria typer och subtiliteter

Grönsaker och frukter i sallader bör inte bara vara läckra, men också vackert skivade för att göra den snyggare tilltalande. Vackert och smidigt hugga grönsaker, klara av en kniv, kan inte alla, och tid och ansträngning på designen tar mycket. För den moderna mannen, som uppskattar varje minut, kan en grönsaksskärare vara en stor hjälp.

Alla grönsaksskärare är en apparat som gör det möjligt att skära grönsaker av någon konfiguration på kort tid. Skärets form beror på de speciella munstyckena, inuti vilka är skarpa knivar. Barer, kuber, spiraler, tunna cirklar och små shredder ser väldigt trevligt ut, och du kan skära dem snabbt med hjälp av en grönsaksskärare.

Beroende på sättet att manövrera enheten, utmärks mekaniska och elektriska grönsaksskärare. Varje typ har sina egna fördelar och nackdelar, och valet av en anordning beror därför på många faktorer. Mekaniska anordningar för skärning av grönsaker har som regel kompakta dimensioner och behöver inte anslutas till ett eluttag.

Därför kan de användas inte bara i en lägenhet eller ett hus, utan också att bära med sig på picknick eller att använda i stugan, där elavbrott ofta uppstår. Vård av dem är ganska enkelt, efter att du har använt munstycket kan du bara skölja med vatten, vilket utan tvekan är ett stort plus i frånvaro av varmt vatten hemma. Mekaniska typer av grönsaksskärare, till skillnad från elektriska apparater, kan tvättas i diskmaskinen, och detta underlättar i stor utsträckning arbetet hos någon som arbetar med matlagning.

Mekaniska anordningar skiljer sig från varandra i form och driftsprincip.

Det enklaste i form och operation är naturligtvis grönsaksskärmaskin, bestående av en metallplatta med en viss form av hål och en plast eller metallkropp som utför bärarfunktionen. För att skära produkten i jämn kuber måste du först fästa den i gallret och tryck sedan bara på den. I vissa fall måste produkterna förskäras i små skivor, vilket inte är mycket bekvämt.

Till salu finns sorter med en liknande arbetsprincip. Metallplattan kan vara borttagbar, och det kan finnas flera av dem med olika form av hål som är lämpliga för skärning i kuber, cirklar och skivor. För enkelhets skyld kan vissa modeller innehålla behållare och hållare för grönsaker.

En mer avancerad typ av mekanisk grönsaksskärare är enhet med en V-formad kniv i ett plastfodral. Det kommer att klara sig inte bara med kokta, men även råa grönsaker. Operationsprincipen är ganska enkel. du behöver bara fästa produkten på ytan, tryck lite och skjut ner en glidrörelse. Sådana grönsaksfräsar i uppsättningen har som regel hållare som utför barriärfunktionen mellan fingrarna och de vassa knivarna. I sådana grönsaksfräsar är metallplattor avtagbara, det finns vanligtvis flera olika typer av dem i uppsättningen, vilket gör det möjligt att skära produkten inte bara med välbekanta kuber utan även skivor, strån och till och med en spiral.

Grönsaksskivare Enligt operativitetsprincipen liknar den en liten peeler, en rörelse och en tunn, nästan genomskinlig skiva avskuras. Men det finns en skillnad mellan dem. Med hjälp av en grönsaksskalare kommer det inte att vara möjligt att ge en viss form till produkten, det kan bara skära med tunna formlösa band. Och med hjälp av en skivare kan grönsaker och frukter inte bara skäras skarpt, utan också formas till sugrör, en cirkel eller en tallrik.

Något annorlunda i form och arbetsprincip från tidigare arter. spiralgrönsakssnittare. Enhetsformen liknar en timglas och handlingsprincipen är en pennahackare. För att hugga grönsaker med den, du måste sätta i produkten och hålla den med en hand, vrid. Det är billigt och ganska lätt att använda och underhålla.

En mer avancerad modell bland mekaniska typer är manuell minihackare. Oftast har den en avtagbar tjocklek och avtagbara plattor eller munstycken med knivar. Principen för driften av en sådan mini-kombinera liknar arbetet med en manuell kaffekvarn. Beroende på typ och läge på munstyckena är en gemensam mekanisk kombinations- och rotormodell utseendet.

Den vanliga mekaniska kombinationen krossar de produkter som placeras i behållaren på bekostnad av de munstycken som är fästa vid handtaget. Formen på knivarna beror på den specifika modellen och tillverkaren.

Multifunktionell roterande grönsaksskärare är en universell köksarmatur. Hon har många olika munstycken, som hon inte bara krossar och ger önskad form till grönsaker och frukter, men kan, beroende på modell och tillverkare, pressa saften och slå ägget. Inte bara kuber och kuber kan erhållas med hjälp av denna enhet, men mer intressant i formskivor.

Elektriska grönsaksfräsar skiljer sig från den mekaniska närvaron av en motormed vilken munstyckena roterar och grönsakerna pressas till sin yta oavsett densitet, skäras ganska snabbt i kuber, rånar, cirklar eller spiraler.

Elektriska modeller sparar tid och ansträngning, vilket är särskilt viktigt vid bearbetning av stora mängder produkter. De är praktiska, och viktigast av allt, säkra att använda, det är omöjligt att skära dig med skarpa knivar, eftersom direktkontakt med knivarna är utesluten. Men det finns också nackdelar. Det är omöjligt att tvätta apparaten helt, eftersom den elektriska komponenten från kontakt med vatten naturligtvis blir oanvändbar, men många tillbehör och avtagbara delar kan enkelt tvättas. Det är mer praktiskt att använda sådana grönsaksskärare endast i det stationära köket.

Det finns tre typer av elektriska grönsaksfräsar: klassisk, automatisk och matberedare.

• Klassisk utsikt är det bästa alternativet för hemmabruk. Modeller har som regel kompakta dimensioner, gör inte mycket ljud under skärningsprocessen, de bryter sällan och har samtidigt bra prestanda och relativt lågt pris. Antalet munstycken beror på den specifika tillverkaren. Anordningarna är ganska enkla att använda, så att du kan skära kuber, skivor och chips från grönsaker och frukter på några minuter.

• Auto Modeller grönsaksskärare är mer produktiva jämfört med klassiska alternativ. Förutom olika munstycken som gör att du kan skära grönsaker av olika former, har de flesta modeller en funktion som gör att du kan mala kött. Dessutom har vissa modeller ett munstycke som gör att kålen kan smutsas i smala och smala skivor. Sådana anordningar är kompakta, slitstarka och har hög prestanda. Deras kostnad är något högre än för klassiska grönsaksskärare, men de utför också fler funktioner.

• Matberedare (eller elektrisk multi-cutter) är en av de dyraste, men också de mest funktionella typerna av elektriska skärare. Många munstycken tillåter dig att klara avskärningen av produkter av vilken typ som helst. Enheten kommer att skära med vackra skivor och hårda morötter och mjuka vatteniga tomater. Dessutom kan en livsmedelsprocessor bearbeta produkterna mycket snabbare än andra typer av grönsaksskärare, och detta är viktigt om du måste laga mat för ett stort antal människor.

Naturligtvis tar sådana enheter upp mer utrymme på köksbordet under matlagning och i lådan under lagring. Men för de flesta modeller lagras munstyckena direkt i grönsaksskäret, vilket är mycket bekvämt. Det enda som orsakar problem är rengöring, Höljet kan bara torkas med en fuktig trasa, och munstyckena kan, på grund av sin komplexa konstruktion, inte alltid rengöras grundligt av resterande mat.

Någon föredrar mekaniska grönsaksskärare, någon gillar elektriska typer mer, men i detta och i ett annat fall finns det vinnare, vars popularitet inte behöver tvivlas. Mest prisvärda och kompakta storlek grönsaksfräs Fissman. Trots sin lilla storlek (13x7) är den bekväm att använda.

Med denna enhet kan du dekorera vilken maträtt som helst, eftersom smala smala remsor kan böjas och vridas i olika riktningar. Detta underlättas av utbytbara munstycken med knivskarpa knivar. Det finns alltid en plastpusher medföljer, så fingrarna blir säkra.

Inte den sista platsen i rankningen tas av en sådan modell som universal Multifunktionell grönsaksskivare. Denna multislayser är en kompakt enhet med en utbytbar uppsättning munstycken, med vilken du inte bara kan forma grönsaker, frukter, men också korv, ostar. Knivar i munstyckena är gjorda av rostfritt stål, så de kommer att hålla länge.

Apparaten har inte bara en kompakt storlek, men fortfarande ganska lätt, eftersom det är tillverkat av plast, där det finns utrymme för att lagra flera bilagor.

Mekanisk grönsaksskärare Nicer Dicer Plus till en kostnad något högre än tidigare modeller, men dess funktionalitet är bättre. Inkluderat är:

• munstyckena gör det möjligt att skära grönsaker och frukt på de mest olika sätten;
• 2 graters;
• en behållare som inte bara tjänar som mottagare under skärning, men som lagring av skivade produkter;
• täck-plunger med självrengörande bladknapp;
• täcka för lagring av livsmedel;
• grönsaksskalare.

Något mindre grönsaksskärare 5 i 1 Nicer Dicer Quik. Även om det skiljer sig från den tidigare modellen i en mycket kompakt storlek, men den här lilla är inte mindre funktionell. Kubbar, rån och skivor kan erhållas med ett klick, och från behållarmottagaren kan de omedelbart flyttas till en salladsskål eller stekpanna.

Grönsaksskärare Dekok UKA-1321 på principen om operation är mycket lik den tidigare modellen. För skärning av produkter sätta på grillen och stäng locket. Kännetecknande för grönsaksskäret är:

• bekvämt och ganska rymligt fall av slagfast plast;
• munstycken av rostfritt stål;
• kompakt storlek och attraktivt utseende.

Billig pålitlig och väl beprövad grönsaksskivor-roterande skivare från företaget Moulinex. Den lätta och bekväma modellen är utrustad med flera knivskivor som passar in i specialfästen på insidan av grönsaksskäret. Roterande handtaget kan du skära både råa och kokta grönsaker, samt hacka kål och ost. Det finns inte mycket att lagra utrymme, benen vika upp.

Med rotationsprincipen fungerar grönsaksskäraren Wellberg 9549 WB. Med hjälp kan du inte bara hacka grönsaker, utan också torra salladsbladen (en extra behållare ingår i satsen), separera den vita från äggulan (separatorn är placerad på locket) och slå den vita med ett speciellt munstycke. Det är lämpligt att använda en sådan kvarn, fötterna på plattformen där behållaren står gummerad och fixa den bra på ytan. Behållaren i sig kan enkelt avlägsnas med ett klick på knappen.

Tyska grönsaksskärare Borner Classic säljs i butiker till ett genomsnittspris. Består av en V-formad ram, frukthållare och olika insatser för skärning. Den är funktionell, hållbar, lätt att underhålla och lätt att använda.

En mer avancerad modell från detta företag är Borner Prima Lux. Kompositionen innehåller dessutom ett stativ för munstycken, och antalet munstycken själva ökas till 5 st. För att byta munstycke behöver du bara trycka på en knapp på väskan. Förutom att lagra munstycken kan behållaren också användas som stativ för satsen.

Grönsaksskärare Spiralisator 8 i 1 skiljer sig från tidigare modeller, inte bara i stor storlek utan i funktionalitet. Med hjälp kan du inte bara ge den vanliga formen till grönsaker, men också dekorera vilken maträtt som helst, eftersom det finns 4 olika tips med skarpa blad i satsen för skärning. Men det är inte allt, det finns ett munstycke för att pressa juice ut ur citrus, så det finns inget behov av att köpa en juicepress. Att använda det är helt säkert, eftersom pusherhållaren förhindrar kontakt med knivarna.

Granska elektriska grönsaksskärare bör börja med den billigaste modellen Scarlet SC-KP45S01. Den är kompakt, pålitlig, stabil och har låg effekt (200V). Två typer munstycken i satsen gör att du snabbt klarar av att skära grönsaker, och en är speciellt utformad för chokladruttning. Negativa användningsområden inkluderar svårigheten att tvätta munstycken.

Inte mindre populär är en liten, lätt (vikt 1 kg), men ganska effektiv Phillips HR 1388 modell. Grönsakskäret (eller som det kallas också multiklipparen) är utrustad med 5 munstycken med blad av rostfritt stål som enkelt klarar av hårda grönsaker, skär dem i sugrör, cirklar och tunna skivor. Det är lätt att använda och underhålla, munstyckena kan tvättas både manuellt och i diskmaskinen. Bland bristerna kan man ringa:

• brist på lagring för munstycken;
• ingen skål för att ta emot mat
• ingen dicing;
• behållaren för skivade produkter bör avrundas.

Mycket anständig design för kompakta flerskärare från kinesiska tillverkare. Redmond RKA-FP4. Det fungerar väldigt snabbt, det tar bokstavligen några sekunder att förbereda en stor maträtt. Munstycken, och de ingår i kit 4-typerna, klara sig bra med produkter av vilken täthet som helst. Det inbyggda skyddet skyddar grönsaksskäret från överhettning, vilket utan tvekan förlänger enhetens livslängd. Nackdelarna är:

• brist på munstycken för skärning av kuber
• liten kraft;
• Det finns ingen behållare för montering av hackade produkter.

Multirezka Maxwell MW-1303 G även om det fungerar i ett läge, men det klarar av att skära produkter ganska snabbt. Satsen innehåller 6 munstycken som du kan hacka, hugga och grilla grönsaker i skivor av olika tjocklek och storlek. Det är otroligt bekvämt att använda den, den övre kammaren för att ta emot mat är ganska voluminös, så det är inte nödvändigt att hacka grönsaker innan du laddar. Det är inte nödvändigt att välja en behållare för att ta emot skivad mat, vilken form som helst.

Grönsaksklipparen är därför liten Det tar inte mycket lagringsutrymme, och munstyckena lagras i utloppet, vikas in i varandra vilket är väldigt bekvämt. Bland bristerna: bristen på munstycken för skärning av kuber och komplex rengöring av ett öppet hål vid utgången.

Kompakt storlek och låg effekt av en grönsaksfräs från en fransk tillverkare Moulinex DJ 7535. Flera munstycken med olika hålformer gör det möjligt att snabbt och noggrant klippa inte bara grönsaker utan även höja ost. Den lilla grönsaksskäraren tar upp mycket lite utrymme, munstyckena lagras i ett speciellt fack. Det har bara en nackdel: med långvarig användning kan kroppen värmas upp

Fler avancerade modeller från samma tillverkare Moulinex DJ 9008 och Moulinex Fresh Express Cube. Kreativ design, omtänksam hantering, hög effekt och högkvalitativt material för tillverkning av hus och munstycken. Dysor och deras 5 st. i uppsättningen skiljer sig de från varandra inte bara i form av hålen utan också i färg. För att deras placering inte kräver en separat plats, är de alla helt lagrade i ett speciellt fack, fast i själva grönsaksskäret.

De negativa aspekterna inkluderar de höga kostnaderna och komplexiteten hos tvättmunstycken.

Grönsaksklippare - en sak är naturligtvis nödvändigt i huset, för utan det är osannolikt att snabbt laga många rätter. För att inte ångra bortkastade pengar Det är värt att beakta i förväg vilken modell som är bäst att köpa, och hur mycket du är villig att spendera på den.

Om budgeten för inköp av en grönsaksskärare är liten och det finns problem med el eller att uttagen i köket inte ligger på ett mycket bekvämt ställe, ska du köpa en mekanisk modell. Men om du med hjälp av en grönsaksskärare tänker göra korgar eller bara laga mat och ofta, så är det bästa valet förstås den elektriska versionen.

Valet av konfiguration beror på dina önskemål. Naturligtvis ju mer munstycken desto bättre. Men inte varje munstycke du använder regelbundet, så det är bäst att föredra modellen med de munstycken du behöver. Observera också att inte alla modeller har ett munstycke för dicing, ofta används för sallad och sallad, så vid köp, var uppmärksam på den kompletta uppsättningen av modellen du vill ha.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt flyttbara knivar och andra frivilliga föremål som ingår i satsen. Det är naturligtvis bäst att välja modeller för vilka utbyte av trubbiga knivar, brutna munstycken och sprungade behållare finns. Men det är fortfarande värt att uppmärksamma modellerna där knivarna inte bara är tillverkade av högkvalitativt stål, men måste också vara självslipande.

Det är att föredra att köpa grönsaksskärare, där lagring av bilagor inte kräver fördelning av en separat plats. Perfekt om munstycket och andra extraelement lagras direkt inuti enheten.

Detta gäller särskilt för små kök och för familjer med små barn. Oavsett om du föredrar en mekanisk eller elektrisk grönsaksskärare, bör du vara uppmärksam på en så liten men mycket viktig detalj, som gummerade ben. När allt kommer omkring, beror stabiliteten hos grönsaksskäret på deras tillgänglighet.

Kanske kan inte alla som köper en grönsaksskärare ha en kollektor för att samla rester, men det här är verkligen användbart. Tack vare henne kommer resterna, och de är nästan alltid närvarande, inte att täppa till munstyckena, vilket innebär att driften av enheten för utvinning inte ofta måste stoppas.

En annan viktig nyans som är värt att uppmärksamma när man köper en grönsaksskärare är strömbrytare. I vissa elektriska apparater måste den hållas för hand, eftersom den arbetar i pulserande läge. I andra modeller är det fixerat, och det kan finnas två lägen. Vilken modell är bekvämare att använda - du bestämmer dig.

Innan du köper läser de flesta alltid recensioner.Och det är rätt eftersom det är i recensionerna som vanliga människor alltid beskriver hur enheten fungerar och vilka svårigheter som kan uppstå under driften. De flesta som köpte en mekanisk eller elektrisk modell av en grönsaksskärare är mycket nöjda. Och det här är inte förvånande, för matlagning blir inte bara snabbare, men också säkrare.

Köpare påpekar att Mekaniska grönsaksfräsar är inte värre än elektriska och är mer lämpade för de som lagar sällan och i små portioner. Elektriska modeller som de som är engagerade i ämnen och gillar att laga mat mycket. Vissa köpare är benägna att tro att det är bekvämt att ha två modeller av grönsaksfräsar på en gång, eftersom man är mer lämpad för att skära kokta grönsaker och små portioner, medan den andra hjälper till vid festliga festmåltid och klarar av hårda grönsaker.

På hur man korrekt använder en grönsaksskärare, se följande video.