Armuda: hur man ser och hur man använder dem?

Te ceremoni för de östra nationerna har alltid varit något speciellt. Ritualen utförs fortfarande i enlighet med gamla nationella traditioner. I Turkiet och Azerbajdzjan börjar dagen med en kopp te, och de kan dricka en drink flera gånger under dagen, de fullbordar varje måltid. Naturligtvis spelas huvudrollen i tedryck glas koppar - armourer, kulturarv kvar från det ottomanska riket.

Varje turist som besöker länderna i öst kommer säkert att smaka te från asiatiska kristallglasögon. I vår artikel kommer vi att se på vilka armar, beskriv legenden i samband med deras utseende, och reglerna för att utföra teceremonin på turkiska.

Armuda är en speciell behållare för kristallte, som är utbredd i Turkiet, Iran och Azerbajdzjan. Under senare år har koppar blivit populära i Ryssland med en ökning av turismens flöde till dessa länder. Detta är helt naturligt, eftersom deras speciella form bidrar till en längre värmeuppehåll, och genomskinlighet gör det möjligt för dig att se glasets fullhet, därför även med långa samtal kan du inte oroa dig för att drycken svalnar.

Från det aserjanska språket är ordet "armud" översatt som "päron", på turkiska låter namnet på denna frukt som "armut". Många tror att det är just på grund av sin päronform att dessa glasögon fick sitt namn. Ett annat alternativ är att kopparna för te är i form av en tulpan som symboliserar kärlek, hängivenhet och ömhet för invånarna i öst. För många liknar bilden av armoude en kvinnlig figur med en tunn midja, avrundade höfter och vackra bröst.

Traditionella azerbajdzjanska koppar säljs utan handtag, men i butikerna kan du hitta en modell med en hållare, utformad speciellt för turister - lokalbefolkningen använder dem inte.

Den heta drycken i armarna hälls från en särskild vattenkokare, du kan dricka den nästan omedelbart, utan risk att bli bränd. Faktum är att anordningens form expanderar uppåt gör det möjligt att svalna vätskans övre del snabbare. Te hälls inte i kanten, det är vanligt att lämna ett par centimeter för att göra det bekvämare för gästerna att ta en kopp och dricka lite. Vissa produkter har en tunn gräns som indikerar gränsen till vilken vätskan ska hällas.

I vardagen använder boende i Aserbajdsjan enkla glas armoudesDet finns dock produkter för special och helgdagar, som finns i alla familjer. De får också när gästerna kommer. I den östra basaren hittar du väldigt vackra armurer av porslin eller keramik med handmålade och guld- eller silverdekorationer.

För rika människor erbjuds lyxmodeller av äkta guld eller silver. Ett bra alternativ till glas är kristall med vackra mönster. Volymen av glasögon är ganska liten - 100 ml, det här är tillräckligt för att ha tid att dricka en drink under samtal, och sedan lägga till mer. Ibland, under en te ceremoni, kan turkarna dricka 15 portioner varmt te.

Trots bristen på armar, hålla koppar i handen är mycket bekvämt. De passar försiktigt mellan fingrarna och glider inte ut ur dem. Värmebeständigt glas med förtjockad botten hindrar risken för brännskador och snabb kylning av te.

Te uppsättningar säljs till två eller flera personer, de inkluderar en bricka, en vattenkokare för bryggning och glasögon med tallrikar.Armlets med handtag är en liten, inskränkt i mitten av en traditionell glaskopp. Handtaget kan placeras var som helst på toppen eller botten, och ibland även i förträngningsområdet.

I europeiska länder började många använda dessa koppar för kaffe, de visade sig vara praktiska för en klassisk espresso på grund av dess miniatyrkaraktär. Emellertid anser invånarna i öst att sådana åtgärder är oacceptabla och till och med stötande.

I Aserbajdsjan byts handtaget ut med en kopphållare för armouts. De är tillverkade av nickel silver, brons eller silver. Medan koppen själv är varm kan du hålla den på kopphållaren, det viktigaste är inte att oavsiktligt vända den över. Utformningen av dessa produkter är som regel minimalistisk, men det finns också volymetriska instrument med ett handtag som täcker själva glaset.

Många århundraden sedan, tillbaka i det osmanska rikets dagar, var det vanligt att dricka te från armouts. Pärlformen på kopparna gjorde det möjligt att bibehålla den optimala temperaturen i drycken under en lång tid, det var varken varmt eller kallt. Empire föll ifrån varandra, och traditioner bevarades. Var och en av medborgarna i Mellanöstern anser att armudes uppträdde för första gången i sin region och sedan sprids över hela territoriet, men ingen kan ge ett exakt svar på denna fråga. Därför, i olika källor, kallas glasögon ibland turkiska eller aserbajdsjanska.

Turister berättas om en vacker historia i samband med utseendet på smala produkter. I antiken var te fullt av vanliga glaskoppar. En gång i veckan viskades padisjen i hans öra att hans hustru var otrogen mot Hans Majestät. Furious Sultan beordrade verkställandet av sin fru, men bestämde sig först för att titta på hennes skamlösa ögon. När han såg fuskaren, pressade mannen koppen så tätt i handen att hon smalnade i mitten och började likna en kvinnlig figur med en tunn midja. Padishahs ilska varade dock inte länge: han såg hans älsklinges vackra ögon, förlåtade henne och släppte henne i fred. Men hans känslor reflekterades i glaset.

Senare presenterade han det för sin fru tillsammans med en bukett tulpaner - en symbol för kärlek. Sultanen ville således att hans make alltid kommer ihåg hur stark hans känslor var för henne. Turister som besöker Iran och Turkiet kommer säkert att prova en varm dryck från armouts, ofta försöker att fullt ut reproducera den traditionella ceremonin. Efter att ha provat te från glasmaskade glasögon en gång vill du inte återvända till vanliga.

Det är de många fördelarna med produkter som gjorde dem populära i många västländer. Huvuddragen hos armod är naturligtvis sin form och förtjockade botten, vilket inte tillåter te att svalna, medan den övre förlängda delen kyler den snabbt. Båda temperaturerna kombineras i mitten och utgör en idealisk dryck för konsumtion.

Om du är en ivrig tedryck och börja varje dag med denna ädla dryck, bör du definitivt få en traditionell asiatisk uppsättning, vilket gör att dricka varmt te ett riktigt nöje. Den stora fördelen med koppar är bekvämligheten: De släpper inte ut i händerna, och värmebeständigt glas gör att du kan hålla temperaturen inuti och inte bränna händerna, även när ånga stiger från vätskan.

Te uppsättningar har otrolig skönhet. Även de vanligaste produkterna av glas eller kristall ser ovanligt och glädjande för ögat, vad kan vi säga om den lyxiga målade eller modellerna av ädelmetaller.

Turkiskt te kan vara en underbar tradition för hela familjen.Det här är en oförglömlig tid när barn och vuxna samlas runt bordet och skämmer bort sig med en doftande drink med något sugerigt, de har råd med långa samtal, eftersom drycken inte kommer att svalna. En annan viktig fördel med turkiska koppar är det hygieniska materialet för tillverkning. Det är inte bara 100% miljövänligt, men reagerar inte med vätskan, helt förmedlar smaken av te utan förändringar.

Om du befinner dig i ett av de östra länderna kan du utan tvekan köpa som en gåva till vänner och släktingar vackra teuppsättningar som kommer att glädja dem inte bara på semester, men också varje dag och skapar ett tag en mysig atmosfär med orientaliska anteckningar. Särskilt nöjd med denna gåva kommer älskare av denna ädla dryck, som förbereder sin egen brygga och inte köper tepåsar. Var noga med att köpa produkter för dig själv.

För att utföra denna turkiska teceremoni måste du följa vissa regler. Som regel används förberedelsen av drycken med långblått te, i mycket sällsynta fall, grön.

De dricker te långsamt, smutta av sop, hela proceduren kan ta mer än fyrtio minuter. Brewing lämnar taget i flera steg. Till att börja med dämpas vattenkokaren med varmt vatten så att det värms upp, då läggs teet in i rätt mängd och hälls med kokande vatten till mitten. Sedan ska vattenkokaren vara täckt med lock och lindas i en speciell handduk så att värmen inte går ut. Låt te stå i 4 minuter, häll sedan i mer vatten genom att fylla på apparaten. Vänta ytterligare 5 minuter och servera gästerna.

Te flaskas med den mest respekterade personen vid bordet, i regel är detta den äldsta. Och sedan hedrad och resten. Drycken serveras vanligen på tallrikar, ibland om gästerna kom från väst, i kuster med handtag för bekvämlighet.

Sockerkubar serveras i en öppen maträtt och varje tar den mängd han behöver. I öst äter det söta med lite socker. Först doppas en bit i en dryck, sedan av och sedan tvättas ner. I detta fall är det önskvärt att hålla tallrikarna i sina händer. Säkert i separata skålar betjänar hon honung, sylt, torkad frukt och traditionell turkisk delikatess - turkisk glädje.

Många vet inte varför socker i Turkiet äts när det konsumeras, ett annat historiskt faktum är kopplat till denna tradition. Tidigare var padishaherna omgivna av konspiratorer som ville döda honom. Några försökte ge honom gift i mat eller dryck. Särskilt smart droppat gift på sockret, så kubarna började doppa i drycken för att se reaktionen. Om kornen började hissa, byta skuggan eller bosätta sig i botten betyder det att de arbetade på dem. För teblad ibland använder dubbla vattenkokare, som placeras på spisen för att värma upp.

I processen med att dricka te, bör vissa punkter också observeras. Först av allt Man måste komma ihåg att i öst respekterar folk sina äldste mycket, så det första ordet vid bordet är antingen hos husets mästare eller på äldsta. Alla sitter på soffor eller på en matta med mjuka kuddar. Genomskinliga rätter tillåter ägaren att förstå att det är dags att fylla upp drycken. Gästerna bestämde sig för att lägga till te tills de själva vägrar.

I nästa video hittar du en te ceremoni i Aserbajdsjan.