Glasbakningsformar: fördelar och nackdelar, val och vård

För närvarande finns det många keramiska och glaskokare på marknaden. Glasvaror är inte bara vackra, men också funktionella. Naturligtvis pratar vi om produkter från värmebeständigt glas. Men användningen av sådan utrustning har sina egna nyanser. Vi kommer att prata om dem.

Initialt användes glasvaror endast för att dekorera bordsskålen i en estetisk transparent salladsskål eller maträtt, se aptitretande och vacker. Med utvecklingen av teknik har tillämpningsområdet för glasprodukter utvidgats - nu kan du hitta glaspannor, bakpannor och mer till salu. Naturligtvis, för sådana köksredskap, tillsätts olika ingredienser till glas för styrka och släckas på ett speciellt sätt.

Sådana rätter har många fördelar:

• glaset är kemiskt inert och förstör inte smaken av skålen genom oxidation och främmande lukt;
• köksutrustning av värmebeständigt glas kan tåla uppvärmning upp till 300 grader;
• Väggens genomskinlighet underlättar den visuella bestämningen av maten i beredskapen.
• det är inte nödvändigt att byta maträtten från formen till en annan maträtt - du kan laga mat och lägga den på bordet precis i den;
• god värmekapacitet av materialet och väggtjockleken förhindrar att maten snabbt kyls ner;
• Lätt att tvätta - För att rengöra glaset är det tillräckligt att suga det i vatten under en kort tid, och torka sedan av med tvål och skölj
• Med rätt drift och omsorg håller disken sitt ursprungliga utseende under lång tid.

Och det bör också noteras att mat i glasformar brinner mindre, och innan du lagar mat behöver du inte olja med olja, eftersom du har att göra med metallformer.

Baka söta kakor i sådana redskap - bara kul.

Nackdelarna innefattar ett par faktorer.

• Materialskörhet. Skydda din inventering från fall, annars riskerar du att förlora den.
• Tål inte plötsliga temperaturchocker. Om du bestämmer dig för att baka något i ugnen med glas, lägg det i en kall eller lätt uppvärmd ugn.

Innan du köper glasbakningsformar, var noga med att ta reda på om de är värmebeständiga. Typiskt skrivs sådan information på etiketten, inklusive maximal uppvärmningstemperatur.

Innan du använder det härdat glaset för bakning, var uppmärksam på några enkla regler.

• Utsätt inte disken för plötsliga temperaturförändringar: lägg inte in en het ugn, kyl inte med kallt vatten. Det är bättre att vänta lite och låt det svalna naturligt, i stället för att slänga bort sprickad inventering.
• Håll våta föremål och vatten borta från den varma yttre ytan av glasvaror.
• Innan du monterar disken i ugnen, sätt först ett bakplåt / trådställ där den ska stå.
• Kontrollera att redskapet är torrt innan du installerar det i ugnen.
• Det är nödvändigt att tvätta sådana redskap med en tvålmjuk svamp utan att använda slipmedel och metallborstar för att förhindra repor.

Den stora majoriteten av konsumenterna är ganska tempererade glas köksredskap. Användare noterar det vackra utseendet, funktionaliteten och användarvänligheten av sådan utrustning, förmågan att motstå höga temperaturer och enhetlig matlagning. Bland fördelarna finns också överkomliga priser och olika modeller - nu producerar många företag sådana redskap. Konsumenterna är nöjda med den lätthet som det är möjligt att städa disken från sot och matrester.

Bland bristerna är det faktum att disken kräver noggrann hantering - för bräcklig. Självklart är det här glasvaran väldigt sämre än metallkomponenter, men det kompenseras av utseendet av attraktivitet och möjligheten att använda för matlagning i mikrovågsugnar.

Och notera också svårigheterna att laga mat på öppen eld - för starkt en flamma (utan delare) kan leda till splittring av värmebeständigt material.

Sammanfattningsvis kan vi dra slutsatsen: Om du använder glaset noggrant och klokt, kommer det att tjäna dig i många år.

Se videon nedan för tips om hur man väljer glas värmebeständiga rätter.