Peelers: sorter, de bästa tillverkarna och subtiliteter av valet

Köket är en plats för lagring av knivar av olika storlekar, typer och ändamål. Men bland dem finns en speciell, vars huvuduppgift är att inte skära mat, utan att städa frukt och grönsaker. Många kallar det bara en peeler. Vi kommer att prata om funktionerna, användningsområdena och dolda användningsområden för en sådan köksenhet i den här artikeln.

Som det redan framgår av själva namnet är peeler utformad för att avlägsna skalen från olika frukter, grönsaker och rotgrödor. Huvuddragen hos en sådan kniv är att tjockleken på det skurna skiktet alltid är minimal. Vid användning av en vanlig kniv är den flera gånger större.

Ett annat namn för denna enhet är piller, men i Sovjetunionens tider kallades det mycket enklare - ekonomiskt. Idag släpper en grönsaksskalare på bakgrund av andra moderna köksenheter sina unika egenskaper.

• Bredt sortiment. Det finns manuella och elektriska knivar för rengöring, det finns de där ett eller två blad. Dessutom kan även piller från samma tillverkare, som produceras i samma serie, ha olika former och färger.
• 100% säkerhet vid användning. På grund av den unika formen, med all önskan att skära sig så ekonomiskt är det helt enkelt omöjligt. Därför kan de ges även till barn.
• Med en sådan kniv kan du inte bara rengöra nödvändiga rötter, frukter eller grönsaker, men också skära dem tunt, smidigt och vackert.
• Även produkter med en grov yta och ett stort antal brister kan rengöras med en piller. så ekonomiskt och enkelt som möjligt.

Utbudet av grönsaksskalare som presenteras idag på butikshyllor är fantastiskt. Och mycket ofta människor som aldrig har använt piller före, bara gå vilse från sådan överflöd och vet inte vad de ska välja. därför du måste först och främst utforska huvudområdet och dess typer.

Allt är enkelt här - peeler kan vara hushåll och industri. I det första fallet har den en kompakt storlek och passar lätt i handen. Fram till nyligen presenterades de endast i en fristående version, det vill säga de rengjorda produkterna med hjälp av manuell exponering. Men nyligen uppträdde en automatisk modell på marknaden som rengör frukt och grönsaker självständigt, utan mänsklig intervention. Fungerar en sådan pilot från anslutningen till det elektriska nätverket.

Industriella piller är mer besvärliga och alltid elektriska, eftersom de är utformade för att rengöra ett stort antal produkter samtidigt, och det är helt enkelt omöjligt att göra det snabbt manuellt.

Under lång tid har ekonomin gjorts av en speciell plastlegering. Metall var bara skärande delar. Men sådana piller bröt ofta och snabbt, så tillverkarna bestämde sig för att modernisera dem.

Därför verkade en metallskalare med en plastplatta på handtaget på hyllorna - det är nödvändigt för en mer bekväm och robust fixering av piller i handen. Som i den tidigare versionen är kniven tillverkad av metallskarpt rostfritt stål.

Keramiska peelers visade sig på hyllorna relativt nyligen, men började omedelbart njuta av stor popularitet. Den är bekväm, hållbar i drift, har ett attraktivt utseende.

Oftast finns det två alternativ - med ett fast eller flytande blad. Det andra alternativet anses vara mer föredraget, eftersom en sådan besparing kan användas inte bara för rengöring av produkter, men också för skärning av dem såväl som vid utformning av rätter - vid carving.

Själva toppen av piller kan vara både slät och med små tänder. Dessutom kan knivarna placeras både på sidan av peeler - då är det vertikalt och i dess övre del - en sådan horisontell piller.

Enligt detta kriterium är alla piller uppdelade i tre stora grupper.

• Standardekonomi. Den är endast avsedd för enkla rengöringsprodukter från skalet eller toppskiktet.

• Dubbelsidig peeler I ena änden har den ett klassiskt blad och i den andra änden har den en spetsig topp som är avsedd för att skära ut defekter från produkter, till exempel små fläckar av mosad massa, rutt eller ögon i potatis.

• Enhet 3 i 1. Det klassiska hemköket används extremt sällan och är mer lämpligt för professionell användning. Sågan är dubbelsidig, men å ena sidan finns ett blad med en skarp topp i slutet, och å andra sidan en liten runda sked för att skära bollar från grönsaker eller frukter. Det är det inte bara ekonomiskt, men samtidigt en piller och en skärkniv.

Men det räcker inte att förstå sorterna av ekonomiskt, det är också nödvändigt att välja produkter av riktigt beprövade varumärken. Endast i det här fallet kommer peeler inte bara att vara bekväm i jobbet, men det kommer också att vara mycket lång tid.

Observera följande märken.

• Borner - Tyska grönsaksskalare. Förresten har denna tillverkare redan positivt rekommenderat sig som skapare av högkvalitativa enheter för att underlätta köksarbetet. Detta är en manuell vertikal piller med ett flytande dubbelsidigt blad. Väskan är plast, men mycket hållbar och hållbar.

• Victorinox - tillverkare Schweiz. Inledningsvis deklarerades en sådan piller som en kniv, avsedd att rengöra endast tomater och kiwi. Men tack vare det slitstarka bladet och dess säkra fastsättning kan en sådan grönsaksskalare också användas för andra grönsaker, frukter och rotgrödor. Ekonom - horisontellt med ett dubbel rörligt blad. Kroppen är plast, lätt.

• Webber BE-5288 - tillverkare Tyskland. En annan manuell modellpiller. Skillnader i kompakt storlek, lätt vikt och bekväm användning. Lämplig för rengöring av både hård rot och mjuka frukter och grönsaker. Skärtskiktets tjocklek överstiger inte 3 mm. Den har tre blad, vilket gör det möjligt att inte bara rengöra, men också att skära redan rengjorda produkter i barer. Det gummerade handtaget skyddar piller från att glida i handen och oavsiktliga skador.

• Joseph tri-peeler - brittisk tillverkare Detta är en manuell ekonomi. Skillnader i multifunktionalitet, snygg design och enkelhet i drift. Den har tre utbytbara knivar, samt en anordning för skärning av ögon på potatis. Väskan är hållbar, stötsäker.

• först Österrike FA-5120 vit - producent Österrike. En sådan piller blir helt enkelt en oumbärlig assistent i köket, speciellt om familjen är stor. Trummens kapacitet gör det möjligt att rengöra upp till 1 kg råmaterial åt gången.Det gör att man inte bara kan skala produkter, men gör det också möjligt att skära dem i sugrör. Den har en kompakt storlek och är lätt att rengöra.

• Emerio - En annan ekonomisk tysk produktion. Ursprungligen skapad endast för rengöring av potatis, men idag används den för bearbetning och andra rotgrödor, frukter och grönsaker. På bara 2 minuter rensar den upp till 1 kg råvaror.

• AOT-version p03 - Kinesisk automatisk peeler. Dess särdrag ligger i det faktum att endast en frukt kan skrällas åt gången. I detta fall går rensningen i spiral, snabbt, effektivt och beror inte på fruktens form. Enheten är lätt att använda, kompakt i lager.

Så att driften av ekonomin är inte bara hållbar, men också riktigt bekvämt, Det är nödvändigt att välja en grönsaksskalare, baserat på följande rekommendationer.

• Integritetsskivor för rengöring och tillgång till reserv ingår. Ju rikare pillerens utrustning kommer att vara, desto bredare kommer användningsområdet att vara, och därför blir desto mer betydelsefullt arbetet i köket. Om det finns främmande hak, felaktigheter eller sprickor på kniven, kommer en sådan peeler inte att vara länge, och i arbetet är det osannolikt att det är bekvämt och säkert.
• Mängden tillåtet äktenskap på jobbet. Oavsett hur modern och högkvalitativ ekonomen kan vara, antar en självrespektiv tillverkare att han kommer att erkänna felaktigheter i arbetet. Det är viktigt att välja den enhet för vilken denna indikator inte överstiger fem procent.
• knivar måste endast vara av rostfritt stål. I detta fall kommer rengöring att bli snabb, av hög kvalitet, och avfallsmängden blir minimal.

Om automatisk besparing köps bör den ha ett skyddshölje som borde vara solidt och inte ha någon skada. Det är bättre att föredra de modeller vars trumma, som själva knivarna, är gjord av rostfritt stål. Du bör definitivt se till att den valda modellen har ett nätfilter för att skydda de inre mekanismerna från smuts. I annat fall kommer piller att snabbt bli igensatt och dess livslängd kommer att minskas avsevärt.

Endast en peeler, utvald i enlighet med dessa rekommendationer, kommer att hålla en riktigt lång tid, och resultatet av hennes arbete kommer att behaga.

För den förvärvade piller att tjäna riktigt länge Följande rekommendationer bör följas under driften.

• Modeller med statiskt blad bör användas antingen för att skära grönsaker, frukter och rotgrönsaker i tunna skivor, eller för att rengöra råvarorna i rätt och jämn form.
• Om piller har utbytbara knivar, ska de lagras antingen i ett speciellt fack eller i en sluten låda.
• Tvätta ekonomiskt omedelbart efter användning. Blad ska inte bara sköljas ordentligt, utan torkas också före torrning.
• Använd inte peelaren om bladet eller handtaget har flisat, knäckt eller skadats hårt.
• Det är möjligt att använda enheten för att bara rengöra de produkter som tillverkaren angav.

Hur man väljer en peeler, se nästa video.