Kålskrotare: funktioner, val och användningsregler

Underhållare av hälsosam kost är redan i väntan på goda och hälsosamma naturliga sommarprodukter, bland vilka färskkål upptar en av de ledande platserna. Det är emellertid svårt att klara av stora kålkål, men många rätter kräver tunn klyvning. För att skärningen ska bli smidig och snygg är det viktigt att köpa rätt kniv för detta ändamål. Det kan vara både en mångsidig klassisk kökskniv och ett specialverktyg för strimling.

Knivens huvuddrag är lämplig för skärhuvudet. Bladen ska vara bred och regelbunden form. Det måste noggrant skärpa före arbete. Under handtaget måste säkert vara ett utskjutande. Faktum är att om det finns en så mångsidig kniv i köket, så passar den perfekt för rivning av denna grönsak, men till exempel kommer brödkniven inte klara av uppgiften.

Andra verktyg, som en rivare eller en speciell yxa för att hugga, är också användbara för att skära ett kålhuvud. Vi kommer att bekanta oss med sådana enheter mer detaljerat i nästa avsnitt.

Den enklaste lösningen för strimlad kål är att använda en rivare. Trä eller plastbräda har inbyggda blad som slipar produkten. Det rekommenderas att hugga kålen i flera delar, vilket är bekvämt att pressa i handflatan och först gnugga varje lobe. Kål gör långa och tunna skivor.

En annan strimlingsmetod är multifunktionell matberedare. Det här är ett ganska produktivt alternativ för en snygg, snabb och enkel skärning av grönsaker, men enheten är inte billig, och därför går några hemmafruar ut ur situationen på följande sätt: När du huggar kålblad använder du roterande brödskivor eller grönsaksskal.

En annan populär produkt är metalllucka för kål. Det här är en specialiserad egenskap, men bedömer användarens feedback, det är inte särskilt bekvämt och ganska tungt för unga hemmafruar. För att bli van vid att arbeta med detta ämne, tar det lite tid.

Speciellt för snabb och noggrann skärning av kål säljs nu knivar med två blad. I utseende liknar de också luckor, på bladet av vilka det finns 2 skarpa hål som används för skärning. Det här attributet verkar också obekvämt först. Gafflarna ska greppas med hela handflatan och inte med bara fingrarna. Handen ska vara lutad något framåt så att den övre delen av enheten rör den. Fördelen med denna förekomst är inte bara enkelhet och komfort när man arbetar med kål, men också säkerhet.

När det gäller tillverkare, bedömer kundernas recensioner, är en av de bästa modellerna "Hostess". Användare noterar att det här är en ganska bekväm utrustning, det är lätt att arbeta med det, vilket påskyndar skärningsprocessen. Dessutom väljer hemmafruar apparater från tillverkare Dexam och Peterhof.

Särskilt anmärkningsvärt är en annan typ av kniv - ett mångsidigt verktyg. Frico FRU-044. Det är en enhet med 3 knivar, varav en är avsedd för klassisk skärning av produkter, och den andra är gjord av en fil för skärning av en kål.Mellanbladet tjänar till att skära kålen med samma smala rånar och kan också användas för att skära fruktskivor när du konfigurerar konfektprodukter. Dessutom är kniven utrustad med en nyckel för uncorking kepsar och kepsar.

Vid användning av en speciell kniv för strimling noterar värdinna följande fördelar med sitt arbete.

• Det är möjligt att skära tunnkål snabbare än vid användning av en vanlig kniv. Dessutom behöver inte värdinnan göra särskilda ansträngningar.
• Detta är ett säkrare alternativ, vilket eliminerar förekomsten av skador.
• I motsats till exempel, från en kombination, tar en speciell enhet inte upp mycket utrymme i köket.
• Lätt att rengöra.
• Kan användas för andra produkter.

Kanske av bristerna är att endast tillhandahålla kostnaden för kniven. I allmänhet är den liten, men högre än priset på en standardkniv. Med hänsyn till det faktum att en kniv som inte är avsedd för strimling snart blir tråkig, blir värdelös när man arbetar med kål och därför kräver ofta byte, är inköp av ett specialverktyg mer lönsamt än den årliga ersättningen av en vanlig kniv.

När du arbetar med en kniv är det nödvändigt att lära dig hur du håller enheten ordentligt. Det ska vikas runt hans handflata på ett sådant sätt att pekfingret låg på handtaget, stort - på sin sida, och resten av fingrarna var under. I processen ska spetsen röra sig fram och tillbaka, inte upp från en plan yta.

När du använder en speciell lucka med inbäddade blad - det vill säga det här alternativet är valt för att klippa kål oftast - du måste först klippa gafflarna i två halvor och flytta enheten fram och ner och höja luckan över produkten. Fördelen med denna snitt är resultatet i form av smala små skivor. Även om du vill ha stora saker från värdinnan med ett sådant verktyg kommer det inte att fungera.

Shred produkt rekommenderas över fibern för att minska juiceförlusten, vilket, som det är känt, krävs vid saltning.

På hur man använder kniven för kål kan du ta reda på det.