Kasumi knivar: fördelar, nackdelar och regler av val

Utan kvalitet och pålitliga knivar kan inte göra i ett kök. Detta är ett viktigt attribut för både vanliga hemmafruar och professionella kockar. Bland de rika sortimenten, som ständigt uppdateras, är det ibland svårt att välja en anständig produkt. Artikeln kommer att se närmare på japanska knivar Kasumi.

Japan behöll en särskild inställning till produktion av kalla vapen. Denna del av berättelsen är nära kopplad till produktion av knivar, inklusive köksstycken. Många mästerverk skapades i staden Seki. Denna region är känd för sina högklassiga knivar. För närvarande arbetar både legendariska varumärken och nya tillverkare här.

Också experter noterar den smala specifikationen av denna produkt. De flesta av produkterna från Landet av Rising Sun är gjorda med ensidig slipning.

Professionella följer gamla traditioner på vägen till hög kvalitet. Hittills kan japanska knivar hittas i specialaffärer av köksredskap. Det är värt att notera att det finns cirka 200 typer japanska knivar. Vissa experter tror att det faktiskt finns cirka 800 titlar. Endast 20 exemplar är kända i Europa.

Varumärket Kasumi grundades Japanska Katsumi Sumikama. Företaget gick in på marknaden 1998. Produkter av detta varumärke spred sig över hela världen och blev snabbt populära. Utmärkt produktkvalitet uppnåddes tack vare hantverkarnas professionalism, tillförlitliga råvaror och iakttagandet av ålders traditioner. Nu kan vi med säkerhet säga att företaget har en ledande position på marknaden.

Producerade dem för en viss produkt (grönsaker, fisk, etc.). Produktlinjen började expandera, vilket ledde till utseendet på knivar för kött. Egenskaperna hos produkterna av ovanstående märke är att anställda i företaget använder specialstål. Det finns inga analoger av sådana råmaterial i Europa. Detta faktum har påverkat det faktum att Japanska produkter har blivit konkurrenskraftiga.

Knivar i detta företag har många fördelar, vi kommer att fokusera mer på dem.

• Utmärkt utseende. Ett team av professionella designers tycker att produktens stil är så liten som möjligt.
• Tack vare de noga utvalda råvarorna som användes vid tillverkningen förvärvade knivarna korrosionsegenskaper. Bladets material är motståndskraftigt mot aggressiv miljö.
• Handtagen är gjorda på ett sådant sätt att det är enkelt och enkelt att använda knivar.
• Experter placerade bladet korrekt, beräkna exakt balans för praktisk drift.
• Skärpanets skärpa behåller dess egenskaper även vid intensiv användning.
• Högkvalitativ och korrekt skärning visar sig på bekostnad av tunna kanter.
• Det är mycket enkelt att rengöra enheterna från matrester, vare sig det är stål eller keramiska produkter.

Priset på japanska varor är betydligt högre än för europeiska produkter. Denna kostnad beror på den komplexa tillverkningsprocessen och kvaliteten på de använda råvarorna.Köp Kasumi varumärkesprodukter endast i specialaffärer och på tillverkarens officiella hemsida. Så du är säker på att du får en pålitlig, praktisk och hållbar kniv.

Följande gemensamma serier skiljer sig åt.

Denna typ av produkt anses vara den mest innovativa. Dessa knivar präglas av utmärkt skärpa och hållbarhet hos bladen. Det viktigaste kännetecknet är höghygieniska egenskaper.

I köket är det mycket bekvämt att använda sådana produkter. De skär helt och hållet olika produkter och håller sin form. Lägg märke till ergonomin och de höga estetiska egenskaperna.

Följande typ av produkter kombineras framgångsrikt med keramik och stål. För tillverkning av apparater som använder speciellt molybden-vanadin stål. Knivar täckta med titanbeläggning för ökad tillförlitlighet.

Bladens färg kan vara olika: blå, silver eller guld. Sputtering av titan är också nödvändigt för att skydda mat från den obehagliga smaken av metall. Detta material reagerar inte med syra eller alkali, varigenom smaken av produkterna förblir oförändrad. För tillverkning av handtag med polypropen, resistent mot höga temperaturer.

Damaskus stål har använts i knivar under en längre tid. Damaskus-serien anses vara den mest kända linjen i det japanska varumärket. På grundval av produktion avsätts 16 lager av material innehållande kol (i varje lager är andelen gasinnehåll annorlunda). Dessa tekniker ökar skärpstyrkan. Specialister valde stabiliserat trä för handtaget.

Om du gillar enheter som är exklusiva och intressanta i utseende rekommenderar vi att du uppmärksammar följande serie.

Bladets övre del är dekorerad med ett ovanligt och uttrycksfullt mönster som imiterar mothållets slag. Utöver designmetoden gav experterna knivarna från denna serie med funktionalitet och praktiska egenskaper.

För tillverkning av handtaget tillverkare har valt en polymer. Knivets kant fungerade bilateralt skärpning.

Produkter från denna serie präglas av ett originalmönster placerat på bladet. Dessa är premiumprodukter. Handtag av knivar från denna serie är gjorda av micarta.

Omfattningen av följande alternativ:

• universella och utbenande knivar;
• Produkter för skärning i tunna bitar;
• knivar för bageriprodukter;
• modeller för rengöring och skärningsprodukter;
• produkter för sushi;
• professionella knivar för kockar (kockknivar).

Den presenterade informationen hjälper till att göra rätt val beroende på uppgift och användning av knivar.

I de öppna utrymmena i nätverket kan du enkelt hitta många recensioner av produkter från det japanska varumärket Kasumi. Köparna delar med användare av åsikter om produkten. Nästan alla ägare av japanska knivar noterar produktens höga kvalitet. Knivar är praktiska att använda, oavsett vilken produkt som är skuren, det viktigaste är att välja rätt exemplar.

I negativa recensioner noteras endast höga priser. Men denna kostnad är ganska rimlig, med tanke på de estetiska och praktiska egenskaperna hos japanska knivar.

I nästa video kommer du att lära dig om karaktärerna och tillverkningsprocessen för Kasumi-knivarna.