Fench-press: vad är det och hur man använder det?

I alla värdens kök finns det alltid många enheter som kan underlätta arbetet med att laga mat och dryck, samt bli en inredning. Till denna typ av produkter kan hänföras, och den franska pressen, som idag är en populär köksapparat, beror på att den är kompakt och bekväm och viktigast av allt - nästan alla familjemedlemmar kommer att klara det, inga speciella färdigheter behövs här.

Fransk press är avsedd för att brygga varma drycker: te eller kaffe. Det bör omedelbart noteras att det här köket i vårt land oftast fungerar som en vattenkokare för te, medan i USA och i Europa föredrar de att använda en fransk press för att göra kaffe. Man kan dock inte misslyckas med att säga att kaffe som framställts på så ovanligt sätt kommer att skilja sig från en stark dryck som bryggdes i en specialdesignad kaffebryggare eller turk.

Beskrivning av beredningen av en drink med en fransk press är ganska enkel. Så i början är det nödvändigt att hälla te (du kan använda lakan, granulat, etc.) eller malet kaffe i en glasflaska i vattenkokaren. Därefter skall den torra substansen hällas med varmt kokt vatten.

Omedelbart börja dricka är inte värt det. Först måste du vänta 5 minuter tills drycken bryggs och vattnet är fyllt med smak, och sedan med hjälp av kolven måste du klämma på det oönskade sedimentet. För att göra detta är det nödvändigt att trycka på kolven med ansträngning - den kommer att falla ner, och sedimentet (kaffegranuler eller teblad) kommer att rammas i botten av kolven.

Generellt sett är en fransk press en slags vattenkokare för att brygga olika typer av drycker. Dess design består av flera integrerade element:

• glasflaskor;
• filter;
• kolven (en speciell kolv, som är nödvändig för pressning, den är utrustad med ett litet handtag som underlättar processen för dess drift).

Om du studerar enheten av den här enheten mer detaljerat kan du konstatera att den franska pressen, oavsett enhetens specifika modell, har några universella egenskaper som förblir oförändrade. Så, till exempel, en glasflaska, som är huvudbehållaren i en köksapparat, kan inte byta i diameter, men den är annorlunda i volymen. Således kan vi notera det faktum att ju högre vattenkokaren desto mer rymlig är den (och vice versa).

Huvudglasbehållaren placeras vanligen i ett speciellt fall. Kroppen kan vara gjord av olika material (till exempel metall eller plast). Dessutom har vattenkokaren ett lock, vilket ger den snabbaste bryggningen av te eller kaffe. Bifogat på detta lock är en kolv som rör sig vertikalt och fungerar som en press för spinning.

I botten av denna kolv (som i sin kärna är en vanlig kolv) finns ett galler som fungerar som ett filter, ett litet element av stål och en fjäder som är fixerad av en bult.

Fransk press används för att förbereda drycker: först och främst te och kaffe. För att göra kaffe i denna enhet bör du följa en viss sekvens av åtgärder:

• koka vatten
• häll kaffe i en flaska fransk press;
• häll kaffe med kokande vatten;
• vänta lite tid
• sakta sänka kolven till botten;
• häll drycken i koppar.

Mekanismen att göra te med denna enhet är densamma.

Trots att köksapparaten är ganska populär bland ett stort antal konsumenter, anses en fransk press inte vara en idealisk apparat för att göra varma drycker. Han har både positiva egenskaper och negativa. Tänk på fördelar och nackdelar med den franska pressen mer detaljerat. Till att börja med bör det noteras att antalet fördelar väsentligt överstiger antalet negativa sidor. Ofta skiljer användarna sådana positiva egenskaper hos denna typ av köksapparat:

• överkomligt pris - Köp den franska pressen kan köpa representanter för de mest olika sociala lagen, med olika inkomstnivåer.
• enkel vård och underhåll - Denna egenskap är särskilt viktig för hemmafruar.
• Det finns inget sediment i drycken - Den här frågan från den franska pressen beror på närvaron av ett metallfilter som effektivt klarar av sin uppgift.
• densitet - Enheten kommer att passa jämnt i det minsta köket, tar inte upp mycket utrymme och stör det;
• dryckvariationer - Inte bara det med hjälp av enheten kan du brygga både te och kaffe, så du kan också justera styrkan på drycken som du vill.

Trots de positiva egenskaperna har denna enhet emellertid negativa egenskaper. Dessa inkluderar:

• bräckligt material - glaset är ganska lätt att bryta, repa eller skada, så enheten kräver noggrann inställning;
• mekanisk driftsprincip: processen att dricka är gjort genom mänsklig ansträngning, inte automatiskt;
• den franska pressen har inte funktionen att uppvärma vattnet, Därför behöver du ytterligare hushållsapparater för att göra drycken, och det kommer inte att kunna hålla den kokta drycken varm.

Beroende på materialet som används för att göra fallet finns det flera typer av franska pressar:

• glas;
• metall;
• keramik;
• plast;
• från rostfritt stål.

Skillnaderna kan emellertid inte bara vara i materialet utan även i enheten. Till exempel kan vissa apparater ha starka dubbla väggar.

Idag finns på marknaden en stor mängd franska pressar. Det är därför det är ganska svårt att navigera i så många olika enheter. Vårt betyg kommer att hjälpa dig att välja den mest lämpliga modellen.

Danska varumärket Bodum erbjuder sina kunder en mängd olika enheter av olika färger och volymer. Enheten är bekväm att använda och är hållbar.

Franska pressar från Bialetti är av hög kvalitet och är allmänt kända bland konsumenterna. En av de främsta fördelarna med enheten är förekomsten av slitstarka och pålitliga handtag.

Detta varumärke producerar ett brett utbud av olika rätter och köksredskap. Han är också känd för produktion av högkvalitativa franska pressar. Japanska te- och kaffebryggare har en modern, attraktiv design.

Trots det faktum att detta varumärke är kinesiskt, har det ett ganska gott rykte.Franska pressar av denna tillverkare är inte bara funktionella och praktiska, men också attraktiva från estetisk synvinkel.

Den största fördelen med detta företag är det överkomliga priset.

Detta varumärke har förtjänat kärlek och erkännande inte bara bland kaffe och teälskare, utan också bland världsklassa kockar som använder Röndell-apparater i sina restauranger.

Genom att förbereda en drink i en enhet från företaget Vitesse, kan du verkligen upptäcka den utsökta smaken av starkt kaffe eller det behagliga doften av örtte.

Det är ganska svårt att välja en högkvalitativ fransk press som fullt ut kan utföra sina funktioner, och det kommer också att tjäna dig ganska länge. Det är därför som man köper en enhet bör vara särskilt uppmärksam på vissa punkter.

• För det första rekommenderar experter att köpa en fransk press endast för de varumärken som redan har lyckats bevisa kvaliteten på sina produkter och har ett gott rykte. Vi pratade om dem ovan.
• Det är viktigt att vara uppmärksam på tillförlitligheten att montera lampan inuti enheten. Om det staggers eller inte är tillräckligt starkt, bör inköpet av en sådan enhet överges.
• Analysera kolvens utseende. Det bör göras ganska hög kvalitet. Bedöm glasets tillstånd: det ska inte vara repor, marker och annan skada.
• Kontrollera att nätet, som fungerar som ett filter, är tillräckligt tätt för att klistra fast i kolven. Det ska gå försiktigt och smidigt, utan några jerks.

För att njuta av den läckra drycken som du förberedde dig själv med hjälp av en fransk press, Det är nödvändigt att följa ett antal enkla regler under driften av enheten.

• För att brygga kaffe, använd endast grova korn. Faktum är att franspressens filter inte kommer att kunna hålla kaffet, vilket är alltför fint. Således kommer din dryck inte att vara ren och homogen, men kommer att ha ett sediment.
• Det bör brygga en mängd kaffe som du kan dricka åt gången. Om drycken kommer att ligga i en fransk press under lång tid och bryggas under lång tid blir den bitter och obehaglig i smak.
• Var inte för ivrig när kolven används - tryck inte all vätska till sista droppen.
• För att noggrant tvätta enheten måste den demonteras, och efter tvätt måste den monteras ordentligt. Vattenkokaren kan tvättas både manuellt och i diskmaskin (detta ska dock vara ett separat märke i bruksanvisningen och montering).
• Som nämnts ovan kan en fransk press användas både för att göra te och för att göra kaffe. Men om du planerar att förbereda olika drycker, då är det bättre att använda olika enheter. Annars kan det finnas en otrevlig smak och lukt från en annan dryck.

Således har vi övervägt alla funktioner, fördelar och nackdelar med en sådan populär enhet avsedd för att brygga heta drycker, som en fransk press. Idag kan en liknande enhet hittas i nästan varje kök. Det är mycket populärt bland både yngre och mer mogna generationer. Det gör det möjligt för dig att snabbt och enkelt förbereda en god dryck för dig själv, hushåll och gäster.

För att lära dig hur man gör kaffe med en fransk press, se nästa video.