Allt du behöver veta om kakställningar

Säkert minns alla alla ögonblicket när alla är i förväntan på extraordinär skönhet och god smak av kakan, när han är i mitten av semestern, kommer han till bordet. Intrycket av delikatess kan bli bortskämd just nu, om kakan ser oattraktivt ut och står på en vanlig kartong eller en enkel tallrik. För att gästerna ska vara glada över efterrätten kan den serveras på ett intressant och vackert tårtorställ. Då kommer den mest underbara kakan att se bra ut på det ursprungliga eller utsökta stället.

Cake står är ett bricka eller en rund tallrik på benet. Kakans diameter och storlek kan vara olika - från små kustfartyg till kakor till stora tallrikar för en hög bröllopstårta. Brickorna är vanligtvis runda, oftast rektangulära eller kvadratiska. Stativet kan vara:

• singel eller flera nivåer (för en stor flervärdig bröllopstårta);
• platt bricka på ett lågt ben;
• ett bricka på ett högben;
• roterande;
• i form av hyllor;
• med lock eller kupol
• fantasi.

Material för underlägg kan betjäna:

• glas;
• porslin;
• metall;
• ett träd;
• plast;
• keramik.

Tidigare användes vanliga tallrikar, brickor eller kartongämnen som underlägg för kakor och bakverk. Sådana desserter såg inte väldigt presentabel ut, därför utgjorde kakafallar och vilket inte gjorde livet mycket lättare för konditorkockar. Kakor på står står snygga på bilden och i verkligheten. Dessutom är det mer lämpligt att transportera godis på en speciell tårtkaka än på kartong eller i en låda. Det finns lagringsunderlägg och bärformar - de har ett solid lock som täcker kakan utan luckor.

En spektakulär tårtkaka till en bröllopsrätter hjälper inte bara att leverera kakan säkert och ljud, men också för att överraska gästerna.

Idag är urvalet av intressanta och vackra desserter stor.

• Oftast i butiker finns plastkaka kakor. Detta material är lätt och låg kostnad. Tortnits från plast kan ha olika former och dekorativa detaljer. Dessutom är detta stativ billigt. Den är lämplig för en blygsam fest i familjecirkeln.

• trä underkläder i mode under lång tid. Trä går bra med glas eller keramik. En sådan kombinerad tårtkaka är perfekt för en semester i stil med "chebbi" eller "eco". Det finns också alternativ från ett naturligt träd - en sågskärning av stammen bearbetad och täckt med en säker ogenomskinlig lack. Denna tårtkaka ser särskilt imponerande ut när den är ihop med en efterrätt av lämplig design.

• Glasstativ - också ett vanligt alternativ. Det kan vara med eller utan lock. Om kakan på benet är gjord helt av klart glas, så verkar det som om kakan är flytande i luften - det här är väldigt vackert. Skålen själv med lock kan vara i form av en platta med sidor eller en rak bricka utan några begränsare.

• Tiered tårta - Det här är flera platta plattor i olika höjder. Vanligtvis ligger de på metallkomponenter. Sådan tårtkaka kan vara i form av ett träd, en blomma, ett hjärta och så vidare.Dessa alternativ är utvalda för stora bröllop, där du behöver ett stort antal efterrätter.

• Ett annat alternativ till bröllopet - kakan för att hänga efterrätt. Denna design ser spektakulär ut: i hallen där firandet hålls, utförs en stor metallstativ med tre nivåer. Den nedre delen har en liten diameter på plattan, den andra - lite mer och den tredje - ännu mer. Tier kan vara mer än tre - på begäran av kunder. Kakan ligger sålunda som om den är upp och ner och som om den hänger i luften.

• Klassiska tre-tierade alternativ passar alla bord. Denna stativ ser ut som tre plattor med olika diametrar - från större till mindre med ett metallstångshandtag i mitten. På sådana rätter kan du lägga muffins, muffins och kakor, eller en tårta, skivad i snygga bitar.

• Roterande tårta fall - Mast-Kev någon konditor. Det är bättre om det här alternativet är tillverkat av fast mat, plast, trä eller akryl. På detta stativ är det bekvämt att täcka kakan med kräm och inredning. Det finns också vackra, högtidliga alternativ med en roterande maträtt - efterrätten är bekväm att klippa, och varje person kan välja det stycke som han tyckte om.

• Den enklaste keramiska kakan med en spatel representerar en vanlig platt tallrik med stor diameter. Padden är vanligtvis gjord av samma material som plattan. För familjen middagar och helgdagar är det här alternativet det mest lämpliga.

• Det finns också den så kallade vandringsalternativskakan - Vanliga plastkärl av plastkvalitet. Denna stativ har ett bekvämt skydd med snaps. I en sådan behållare är det lätt att transportera hela kakan utan att skada den.

• Det finns också disponibla tårta alternativ. från papp. Vanligtvis behövs de för att leverera en tårta från en punkt till en annan, men att servera efterrätt på en sådan maträtt är moveton.

Idag erbjuder butiker ett stort utbud av kakor och konditorier. Vissa modeller är populära hos hembrödkockar för arbete, och vissa - som rätter för servering av efterrätt på bordet. För hemanvändning väljer man oftast ett stativ av hårdplast, glas, akryl eller trä. Confectioners föredrar de enklaste modellerna, men med en roterande maträtt.

Sådan tårtkaka är nödvändig för arbete - att täcka kakor och bakverk med grädde och dekor. Efter det att arbetet är färdigt, placeras efterrätten på en kartongbaksida eller en vacker ställning på benet med en icke-roterande maträtt.

En annan populär modell är rund kaka med låga lockiga sidor. På ett sådant brickor ser både kakor och en hel kaka med fylliga dekorationer bra ut. Eleganta genomskinliga tårta lådor med ett kupolat lock i en uppsättning kan ofta ses på skyltfönstren i konditorier. Vanligtvis är de gjorda av glas, väger mycket, men ser imponerande ut.

Efterfrågan är de enklaste plastrunda behållarna för kakor med lock som stänger med spärrhakar. I en sådan behållare kan du lätt transportera dessert utan rädsla för dess säkerhet. Två- eller tre nivå hyllor med en metallstav i mitten är lämpliga för både skivad tårta och kakor och godis. Vid en liten fest skulle en sådan uppsättning vara mycket välkommen. Dessutom kan detta stativ hittas i alla stormarknader eller i en butik med maträtter.

Valet av kaka beror främst på det syfte för vilket det köps. Om du är en konditor, behöver du mer än ett stativ. Den första är för arbete, en enkel roterande modell med en robust mekanism. Den andra är för fotografier eller servering efterrätt. Detta kan vara en vacker glasmodell med lock, kaka av naturligt trä, en kombinerad version.

Det finns också speciella kustfartyg, designers, utformade för snygga kakor. De är gjorda av lätt men slitstark akryl, har flera jämnt och slumpmässigt anordnade tallrikar med olika diametrar, en central stång och stavar på tallrikarna. Cake "strung" på dessa stavar och i färdig form som om flytande i luften. För hemmabruk kan du stoppa urvalet på hyllor, enkelt glaskaka-tårta med ben eller på en platt lågrätt med en spatel. På sådana rätter är kakan lätt att skära och tjäna.

Självklart kommer glas, keramik, porslinskivor att leva längre (om du inte bryter eller inte gör marker), kan du skicka dem från generation till generation och de kommer inte att förlora sin relevans. En bra metall tjänar också länge, om den är ordentligt omhändertagen.

Plast- och akrylkustfartyg håller inte länge, eftersom spår av en kniv bildas på materialet, kan det inte vara så att envisa fläckar tvättas bort. Detsamma gäller för trä. Kartongpressade tallrikar för kakor ska endast användas en gång.

För att lära dig att göra tårta med egna händer, se nästa video.