Termopannor: Funktioner, Tillverkare och Val

Termos i vardagen kallas en speciell isolerande maträtt. Det kan under lång tid upprätthålla en högre eller lägre temperatur på livsmedelsprodukter jämfört med temperaturindikatorn för miljön. Patentet för uppfinningen av en termos år 1907 mottogs av den tyska affärsman Reinhold Burger, som utvecklade den på grundval av ett Dewar-fartyg och förbättrade det avsevärt.

Numera lagras inte bara drycker och buljonger i en termos. Lösningen på hur man håller varm och välsmakande hemlagad mat på vägen är de så kallade potterna eller värmepannan.

Genom sitt utseende liknar en termisk kista en vanlig köksredskap i rostfritt stål. Men dess interna struktur består av ett unikt dubbelisoleringssystem. Mellan lagren av sådana rätter fasta isolerande material, vilket hjälper till att upprätthålla en viss temperatur. Ett lager av värmeisolering gör att du kan hålla dig inne och kall.

Värmepanelens lock har ett speciellt bajonettlås. När du har placerat produkterna i pannan, stäng locket och sätt det genom att vrida det så att låsen på handtagen passar in i spåren. Nu kan potttermoserna transporteras, även med stark skakning, all mat inuti den är tillförlitligt skyddad och kommer inte läcka ut. Dessutom hindrar ett sådant lås spridningen av lukt.

Vid val av köksredskap bör det noteras att termiska kassetter har följande fördelar:

• Matkvalitativt rostfritt stål absorberar inte luktar av mat som placeras i det och är mycket lätt att rengöra med båda händerna och en diskmaskin;
• Thermoware håller mycket bra både varma och kalla temperaturer inuti;
• bevarar användbara ämnen som kan gå vilse under uppvärmning;
• har ett förseglat bajonettlås
• bättre bevarar smak och doft av rätter jämfört med uppvärmning
• Det produceras både i små (1 liter) och i stora volymer (3-5 liter och jämnt 7);
• Det är lämpligt att ta små kastruller att fungera som lunchlådor.

Nackdelarna är det höga priset på vissa märken av värmesänkor, liksom det faktum att de inte kan användas på spisen och i mikrovågsugnen.

Kruktermoserna är idealiska för att smutsa gröt, det är bara efter tillagning i vanligt gryta att placera den inuti värmekärlet, och resultatet blir lika fantastiskt som spannmålen smög i en rysk ugn.

I denna maträtt kan du transportera nybakade pajer, belyashes, muffins, pannkakor. Termopannor bevarar smaken och aromen av kött, fjäderfä, fisk, pasta och grönsaker. Om du har en lång väg ut ur staden för en picknick, bevarar minikylen perfekt fräschen av fisk och skaldjur för att grilla, alla grönsaker och mjölk.

Sådana rätter är inte avsedda att laga mat i maten, men det är lätt att göra yoghurt eller kefir. För att göra detta, sätt i en liter varm mjölk och lägg i en eller två matskedar av naturlig yoghurt. Blandningen ska blandas och tillåtas stå med locket öppet i 5-8 minuter, stäng sedan bajonettlåset och vänta 3-4 timmar. Därefter är hemlagad yoghurt redo att äta. Om istället för yoghurt sätta kefir kan du få en utsökt matsost.

Försäljning oftast hittar du värmegjutna av följande märken.

• Milton. Detta indiska företag producerar eleganta och funktionella värmekarmar i ett överkomligt prisklass. De är miljövänliga och säkra, gjorda av rostfritt stål av hög kvalitet. Denna maträtt behåller perfekt värme och kyla i ca 6-8 timmar. Den presenteras i olika volymer (från 1 till 5 liter) och i billiga uppsättningar. Alla kokkärl är utrustade med handtag som är lämpliga för grepp.
• Pinnacle. Tillverkaren av dessa kastruller är också Indien. Disken är gjord av högkvalitativ plast, vilket innebär att den inte kan tvättas i diskmaskin och hålls nära värmekällor. Både de individuella värmeboxarna och uppsättningarna har en attraktiv design i vita och violetta färger. Mängden kastruller är i grunden 3-6 liter.
• TOiTO. Det här är en annan typ av inredning i Indien. Det är överkomligt och tillverkat av matstål. Sortimentet av detta varumärke representeras i stor utsträckning av hotpans av olika volymer, allt från små en-litersfat. Satserna är olika, till exempel finns en uppsättning bestående av små kakor av 1, 1,5 och 2,5 liter och av större rätter - 2,5, 3,5 och 5 liter.
• Termos. Produkterna från detta mest kända märke av termovågar tillverkas i Kina. De är de dyraste i pris, men mycket hög kvalitet. Dessa termoskålar har oftast volymer på 1,5 liter, 3 och 4,5. De har en avtagbar innerpanna där de kan kokas på spisen och sedan sätta i en termisk behållare. Det här är den så kallade termoukkingtekniken.

Termiska kokkärl med lufttät lock är idealiska för transport av färdiga måltider eller lättförgängliga livsmedel. De kan ta med sig att arbeta, stuga, resa. Moderna pans-termos har en elegant design, miljövänlig och lätt att rengöra. Flera av dessa pannor av olika storlekar kommer säkert att hjälpa dig med daglig matlagning och förberedelse för semestern.

Granska TOiTO-kokplattan i nästa video.