Stekpanna - en oumbärlig del av köksredskapet. Dessa enheter är en stor hjälp med att laga människor i många år, men denna maträtt kan ibland komma i förvrängning.
Det är därför det är viktigt att veta hur man återanpassar pannan, för att fortsätta använda den bekvämt.
restaurering
De flesta skadade redskap kan återställas för hand.
Innan du gör något åtgärd är det bättre att öppna så många fönster som möjligt och till och med slå på huven, om det finns en: De flesta av operationerna måste utföras över öppen eld, värma pannan.
Slå på hög värme på spisen och placera din smutsiga behållare på den.
För att städa allt som någonsin bränt till det, använd vanligt kökssalt.
Det behöver ett sådant belopp så att det helt täcker alla områden med gammalt fett, skivor bränt mat.
Fördela denna mängd jämnt. Efter det är det nödvändigt att värma pannan i en hel timme och rör saltet i det från tid till annan. Indikatorn i detta fall är saltens skugga.
Nagar som bildas på diskens väggar under driften kommer gradvis att blandas med salt, och den senare blir mörkare och mörkare. Det innebär att processen är framgångsrik.
Ytterligare städning
Självklart kommer inte saltet att vara tillräckligt.
Omedelbart efter att du har uppvärmt en smutsig kruka i en timme, häll allt salt ut från det., skölj ytan på pannan med vatten från kranen och torka av.
Nästa hjälpmedel för rengöring kommer att vara vanlig vegetabilisk olja.
Det måste hällas mycket, och det är bättre att hälla det omedelbart i uppvärmda redskap.
I så fall är för mycket eld här mer skadlig än användbar: då måste du städa hela köket från stänk av kokande olja som har spridits runt inom en radie av 2 meter.
Låt värmen ligga i 40 minuter under låg värme.
När all olja är helt kokad behöver du bara hälla den och låt pannan svalna. Det rekommenderas inte att omedelbart hälla vatten i det för att undvika stänk och het ånga. För att slutföra den känsliga rengöringsprocessen behöver du bara koka vatten i pannan några gånger.
Ju fler procedurer du utför, desto renare blir väggarna. Efter avslutat arbete svalna pannan och torka av med en torr handduk.
Återvinning av non-stick beläggning
Non-stick beläggning kan återställas, även om den har försämrats eller på grund av höga temperaturer, har det blivit svullet och bristet.
Det bör emellertid förstås att för varje typ av stekpanna kommer processen att vara annorlunda. Innan du implementerar det måste du vara uppmärksam på materialet från vilket dina rätter är gjorda.
Gjutjärnspanna
Gjutjärnspannet måste först rengöras med salt och olja. När du slutför rengöringsproceduren och torka det kylda kärlet med en torr duk, måste du smörja ytan med olja.
Men den här gången applicerar du ett tunt lager av olja på rena väggar.
För detta ändamål är en speciell borste perfekt, vilket bidrar till att smutsa en liten mängd olja på grund av hela pannans yta.
När du har applicerat den ska du placera behållaren i ugnen.
Kaminen ska förvärmas till 170 ° och lämna smutsiga diskar i ungefär en timme.
Andra typer av material
Denna metod gäller för rostfritt stål eller aluminiumprodukter.
De måste också rengöras genom kalcinering med salt.
I det här fallet Återvinningsmetoden kommer att vara något annorlunda, eftersom jodiserat salt kommer att behöva användas. Du behöver ett lager av minst 1 cm och häll produkten på en grill som redan är förvärmd på elden.
Efter uppvärmning i en halvtimme kommer saltet att rengöra allt som har ackumulerats på non-stick-beläggningen, och därefter brinner maten mindre. Emellertid kan denna metod inte appliceras på diskar täckta med emalj.
Teflon
Här är kärnan mer sannolikt inte i restaureringen, utan vid bevarande av det applicerade skyddande skiktet.
Och om du vill försäkra dig om en längre livslängd för den befintliga beläggningen, koka vatten i pannan i högst 10 minuter, häll ut det och smörj beläggningen med ett tunt lager av olja.
Är skadan farlig?
Myten som bortskämd Teflonbeläggning kan orsaka matsmältningsbesvär och jämn sjukdom om den tas in, det är ganska vanligt idag. Detta har dock ingen vetenskaplig grund, med tanke på det Denna beläggning är gjord av en blandning av kol och fluor.
Det hjälper inte bara perfekt mat att inte brinna, men binder inte alls med några kemiska element i vardagen, mycket mindre reagerar med mat eller vatten.
Teflonbeläggningen är motståndskraftig mot värme och harmlös för människokroppen.
Och även om de partiklar som bryter bort från pannan, kommer in i maten kommer inget hemskt att hända. De smälter inte, men passerar helt enkelt genom matsmältningsvägarna och går ut. Reparation eller återställande av sådan täckning är emellertid inte föremål för.
Men värmen pannan över 230 ° är verkligen osäker, men inte på grund av Teflon, men på grund av oljan, som släpper ut cancerframkallande ämnen.
Hur man undviker skador?
För att hålla Teflon i integritet och gott skick, tvätta den med en svamp, inte en strykborste.
När du lagar mat i en panna, skulle den bästa lösningen vara en silikon- eller träspatel för att blanda mat: det hjälper inte att repa ytan.
Men om du fortfarande är orolig för möjligheten av Teflon i kroppen, då ditt val försedd med keramik eller titanbeläggning.
Självklart kommer sådant nöje att kosta lite mer, men det kommer inte att gå in i kroppen alls, eftersom det inte är åtskilda av bitar, även om det är skadat.
På en annan metod för städning av kokkärl från kol och fett finns i videon.
