Grillpannor med trycklucka

Hittills har hemmafruar möjlighet att välja rätter från ett brett utbud. Ståljärnredskap, som svarar på enkla men viktiga egenskaper, anses emellertid fortfarande vara klassiker - hållbarhet, slitstyrka och tillförlitlighet. Sådana diskar kommer att ta en värdig plats i alla hus. Dessutom har mat som är kokt med gjutjärnsprodukter en speciell, unik smak.

Av dessa skäl blir gjutjärnspannor med lock-press, bättre känd som "Katyusha", särskilt populära idag. Låt oss bekanta oss med ett antal funktioner i denna maträtt, dess fördelar och nackdelar, och också dra en analogi med liknande exempel.

Grillpanna med presskåpa är en mycket bekväm och multifunktionell produkt som används i moderna kök. Den är gjord av rent gjutjärn, så disken skadar inte personen, och tack vare hållbart material kommer det att gå i många år. Katyusha-modellen har plasthandtag som försiktigt gjordes för att flytta pannan vid upphettningstillfället.

Det är värt att betona det faktum att rent gjutjärn är det bästa materialet för produktion av värmebeständiga redskap. När det utsätts för höga temperaturer kommer rätter från en sådan metall inte att avge skadliga ämnen som påverkar människokroppen negativt. Dessutom kommer gjutjärnet att svalna under ganska lång tid, vilket gör det möjligt för en lång tid att hålla maten i ett varmt tillstånd. Om livslängden kan prata nästan oändligt. Sannolikt såg alla i sin mormor en gjutjärnspanna, som hon kanske hade arv från sin mamma eller andra släktingar som hade gått länge.

Botten av "Katyusha" görs korrugerad, varigenom den blir en idealisk produkt för framställning av sådana rätter:

• steka kött eller fisk med aptitretande streck;
• Lämplig för stewing olika rätter;
• en biff i en sådan panna blir inte sämre än i en restaurang;
• med hjälp av pannan kan du laga grönsaker.

Utöver allt har gjutjärnspannan med en korrugerad botten en omslagspress, på grund av vilken matens högsta möjliga juiciness under matlagningen uppnås. Liksom locket fungerar som ett slags skydd mot inmatning av fett på ytan bredvid kaminen.

Som med alla diskar har gjutjärnspanna med lockpress flera fördelar och nackdelar.

Disken innehåller funktionerna i flera köksprodukter samtidigt, så Katyusha kan enkelt bli en ersättning för en brazier, det finns praktiskt taget inget behov av att använda en konventionell stekpanna eller ångkokare, och det kan också fungera som ugn eller mikrovågsugn. Pannan är opretentiös i vården. Maten som kokas under pressens lock håller sin unika smak och har en speciell doft som uppnås genom tjocka väggar av gjutjärn. Dessutom kommer produkterna i slutändan inte att förlora sitt energivärde, och detta är ett stort plus.

Tack vare den räfflade botten och saften som flyter från maten är den obehagliga lukten och smaken av brinnande helt frånvarande, och det finns absolut ingen rök. Pannan kommer att vara ett utmärkt val för människor på en diet, eftersom det är möjligt att laga mat på "Katyusha" med användning av olja i minimala mängder.På grund av närvaron av en ganska tjock botten kommer de färdiga produkterna att värma jämnt, vilket i slutändan kommer att förhindra att de klibbar på ytan eller brinner. Du kommer inte vara begränsad till att laga en maträtt - pannan kan användas för stekning av kött, fisk, grönsaker, svamp och en annan.

En av de största nackdelarna med en sådan pan är dess överdriven vikt. På grund av de tjocka väggarna är Katyushas vikt utan lock 3,2 kg, medan locket väger 200 gram mer, vilket i slutändan uppgår till 6,6 kg - ganska tunga rätter.

Efter varje matlagning är det absolut nödvändigt att du tvätta tvätten ordentligt. Eftersom gjutjärn inte är lämpligt för diskmaskin, är det nödvändigt att tvätta fettet och rengöra spåren med egna händer. Efter tvättning är det nödvändigt att torka redskapen torr med en ren hak och smörj sedan den inre ytan av produkten med ett litet lager olja, inklusive väggarna.

Det är också värt att göra en liten jämförelse med andra liknande kokkärl, för att bättre se fördelarna med denna modell. Till exempel, "Katyusha", jämfört med andra analoger, har högre revben på botten, vilket i slutändan gör maten mycket juicier, den blir mjuk och har bättre smak.

Närvaron av en tjock botten och liknande väggar av pannan gör det möjligt att hålla disken i många år och korrekt uppfylla huvudrollen. Dessutom kan "Katyusha" användas på någon ugn, inklusive induktion, som inte alltid kan göras med andra redskap.

För att göra gjutjärnspannan mycket längre, Experter ger några användbara tips om utnyttjande:

• På grund av järns tendens att rosta efter tvättning är det nödvändigt att torka redskapen noggrant.
• Att använda diskmaskin för tvättning är strängt förbjudet.
• Användning av slipmedel är inte tillåtet.
• Det är bäst att tvätta lämpliga gelprodukter eller folk, som ättika, läsk
• Det är förbjudet att använda produkter som skrapar botten.

Efter tvättning måste smörj botten och väggarna med ett tunt lager av vegetabilisk olja, vilket hjälper till att skydda pan från rost. För att undvika att fastna i botten av maten krävs för att värma upp disken. Dessutom, omedelbart före användning, läs noggrant instruktionerna för användning med redskap.

Priset på ett gjutjärnspanna är ganska högt, det fluktuerar cirka 4400 rubel. Det är dock värt att överväga att för pengarna du får skålarna för en livstid, medan de kokta produkterna inte blir sämre än i dyra restauranger. Det är värt att notera att det är bäst att köpa en modell med närvaro av en tryckpress som inte bara förbättrar smaken av produkterna utan också skyddar möblerna från stänk.

Som du kan se är gjutjärnspannan en unik porslin.som kan fungera som flera köksartiklar.

I nästa video hittar du en granskning av gjutjärnspannan med locket på BIOL-varumärket.