ViTESSE Pans: Modellrecension

Inte bara bekvämligheten av användningen beror ofta på kvaliteten och egenskaperna hos den valda pannan, utan också möjligheten att förbereda vissa rätter. Därför bör du bekanta dig med översynen av populära modeller av VITESSE-pannor.

Rätten till varumärket VITESSE tillhör det franska företaget VITESSE FRANCE S. A. R. L., som grundades i början av 2000-talet och var ursprungligen enbart engagerad i tillverkning av bordsredskap och andra köksredskap i rostfritt stål. Under 2007 expanderade företagets sortiment med hushållsapparater och redskap gjorda av andra material, särskilt aluminium, keramik och gjutjärn.

Alla modeller av VITESSE-köksredskap är utrustade med en värmeackumulerande botten som ackumulerar värme från brännarna. Dess närvaro gör att disken når panelen när spisen är avstängd, vilket sparar el eller gas. Med den här bottenkonfigurationen kan du laga mat med minst en mängd olja eller vatten, vilket på ett positivt sätt påverkar smakens och näringsvärdet för de resulterande rätterna.

Det största inflytandet på pannans egenskaper har materialet från vilket det tillverkas. Det franska varumärket erbjuder sina kunder rätter från olika material.

• stål. Produkterna är kända för sitt vackra utseende, relativt liten massa, medium uppvärmningshastighet och rostmotstånd.
• Gjutjärn Det tyngsta och spröda materialet som används för tillverkning av köksredskap, förutom att utseendet är oföränderligt, och ytan är mycket svår att tvätta. Men gjutjärnspannet rostar inte, värmer upp länge och svalnar mycket långsamt, vilket möjliggör en idealisk temperaturreglering för många rätter från olika kök.
• aluminium. Köksredskap har en minimal vikt, rimligt pris och lång livslängd. Aluminium är dock sämre än stål när det gäller motståndskraft mot mekanisk skada, produkter som tillverkas snabbt värms upp, vilket inte är väl lämpat för framställning av gourmeträtter. Dessutom kommer skador på non-stick beläggningen på en sådan pan att leda till bränning av rätter, vilket inte är typiskt för produkter gjorda av andra material.

Den näst viktigaste indikatorn - beläggningen som appliceras på arbetsdelen av produkten. På stekpannorna som erbjuds av företaget finns:

• granit - Kännetecknas av ett elegant utseende, miljövänlighet, enkel vård och högt pris.
• keramiska - skyddar på ett tillförlitligt sätt från bränning, men är känslig för mekanisk skada
• kombinerad granit-titan - billigare än granit och eliminerar bränning
• från färg emalj - Den används enbart för modeller av gjutjärn för att ge dem ett estetiskt utseende.

Vitesse pan konstruktioner:

• universellsom kan användas för stekning och stekning av några rätter;
• pannkaka med låga sidor för bekväma stekpannkakor;
• grillade stekpannor, på grund av vilka produkterna inte brinner, är inte helt i oljan och är inte bara stekt, utan också delvis ångad;
• wok - Traditionella kinesiska stekpannor med två handtag för stekning med ständig omrörning, väl lämpad för matlagning pilaf och andra orientaliska rätter;
• glödpannor, som kan användas som stekpanna eller användas för stekning i ugnen;
• gryta - Hybridspannor och krukor, som används för att släcka grönsaker, svamp och kött.

Genom storlek särskilja modeller:

• liten, vars diameter är i intervallet från 18 till 22 cm;
• stor, vars diameter ligger mellan 24 och 30 cm.

Förutom själva panelen kan leveransuppsättningen innefatta:

• lock från värmebeständigt glas;
• avtagbara handtag;
• avtagbara delare för separat förberedelse av flera små portioner;
• galler där färdiga portioner kan läggas ut för att värma dem.

De mest populära modellerna av VITESSE-köksredskap på den ryska marknaden är:

• VS-1557 - rostfritt stålpanna med keramisk beläggning och lock;
• VS-1171 - aluminiumskål med glaslock, volym 5.4 l;
• VS-1023 - Universell modell av stål utan beläggning med en diameter av 24 cm;
• VS-2333 - gjutjärn wok med lock och termo-touch handtag på 3,6 liter;
• VS-1174 - gjutjärnspanna för pannkakor;
• VS-2530 - Aluminiumversion med en marmorbeläggning med en diameter av 20 cm.

Om nyanser av valet av pannan beskrivs i detalj i videon nedan.