Wusthof Knife Review

I varje kök i en lägenhet, hem, restaurang, café eller något annat cateringföretag är kniven den viktigaste inventeringen. Ett stort utbud av knivar för köket ligger i ett brett utbud av priser och kvalitet, vilket ofta gör det svårt att välja bland de flesta invånarna. Tyska knivar av hög kvalitet Wusthof anses vara bland de bästa när det gäller funktionalitet och design. Den unika tekniken i sin produktion gör att produkterna kan ta en ledande ställning i världens kännare av utsökt kulinarisk konst.

Wusthofs familjeföretag för produktion av "tunna stålprodukter" har funnits sedan 1814 och grundades av Abraham Wüsthof i Solingen. För närvarande är företaget känt som ED. Wüsthof Dreizackwerk KGI styrelsens huvud står arvtagarna i den 7: e generationen av efternamnet - Viola och Harald Wüsthof.

År 1895 registrerades ett företags varumärke i Berlin - Poseidons trident (Dreizack), som symboliserar de tre principerna för företagskonceptet - passion, flit och perfektion.

Bolagets produktionsanläggningar omfattar 3 innovativa fabriker med en total yta på ca 22.000 m2, belägen i staden Solingen, kallad "bladsorten".

Perfektionen av Wusthofs produktionsteknik står inte stilla, och under 2010 introducerade företaget en innovativ teknik för skärpverktyg Precision Edge Technology. Kärnan i denna teknik gör det möjligt att ultralätta robotsystem simulera vinkeln på skärblad.som ett resultat skärs knivarna under 28 grader (senast 40 grader). Och tunnare blad ger den högsta nivån av inledande skärprestanda och upprätthåller sin skärpa under lång tid.

Wusthof multifunktionella tyska knivar är gjorda av ett enda stycke av rostfritt stål av hög kvalitet, berikat med kol och härdad till en hårdhet på 58 på Rockwell-skalan. Datorsimulering av blad gör att du kan göra välbalanserade verktyg som är idealiskt i handen.

De flesta samlingar av blad Wusthof är gjorda i en lugn och snygg stil. Deras enkla former och färger kombineras perfekt och ger produkter av europeisk elegans och sofistikering.

För varje objekt används en speciell bladstruktur, motiverad av applikationsområdet. Diverse i stil och syfte, Wusthof köksknivar finns i flera populära samlingar.

En av de nya samlingarna av premiumblad, tilldelades det prestigefyllda Red Dot Design Award 2013. Samlingens namn är associerad med bilden av bokstaven X, gjord av den moderna smidesmetoden på varje dolkens huvud. Samlingen innehåller 8 klassiska blad som hör till den högsta prisklassen Wusthof.

Det är en klassisk tysk Wusthof-kniv med ett varumärke på handtaget, perfekt skärpkvalitet och en långsiktig garanti för bladets skärpa. Samlingen innehåller cirka 40 modifikationer av knivar, lämpliga för köket i alla riktningar.

Det anses vara ikonen för den tyska stilen Wusthof. Bladformens estetiska elegans särskiljer skärmaterialet av denna modifikation från andra Wusthof-blad.Tack vare designen av Full Tang, uppnås maximal bekvämlighet och balans, och högkvalitativ skärning säkerställer maximal funktionalitet i inventeringen.

Ikon-raden innehåller tre samlingar av skärande objekt: Ikon, Classic Ikon och Ikon Cream White, som skiljer sig åt i färg och hantera material. I Ikon-serien är handtagen av knivarna gjorda av afrikansk Eben-trä, och i klassiska Ikon-samlingen är handtagen svart av syntetiskt material; Ikon Cream Vitknivar har syntetiska krämhandtag på nitning. Denna samling innehåller mer än 20 olika skärverktyg, lämpliga för något slags kulinariskt arbete. Bladen i Ikon-serien hör till den högsta priskategorin av Wusthof-produkter.

Den är gjord av härdat rostfritt stål i elegant stil. Den ovanliga konstruktionen uppnås genom att använda satinpolerade handtag med Wusthof-logotypen. Samlingen innehåller 20 olika knivar för professionell och hemanvändning.

Dessa samlingar kombinerar maximal prestanda och ljus design. Klingorna är gjorda av starkt härdat stål, plasthäftande handtag och extremt skarpa blad kompletterar balansen i designen. Ett kännetecken hos Grand Prix II Color knivarna är att handlarnas färg motsvarar en viss produkt: kött - ett verktyg med ett rött handtag, grönsaker - med grön, fisk - med blå, fjäderfä - med gult. Samlingen innehåller mer än 20 olika blad och ligger i mitten av prisintervallet.

Det utvecklades gemensamt med specialisterna i British Culinary Academy. Externt är bladen i denna samling identiska med klasslinjen, men de är lättare än klassiska modeller med nästan 30%, vilket gör dem så praktiska som möjligt för långtidsarbete i ett professionellt kök.

Knivar från denna samling har en enklare konfiguration och betydligt lägre kostnad jämfört med andra. Handtagen på verktygen är gjorda av polypropenmaterial av hög kvalitet i svart med naglar. Enkel design, funktionalitet, rimligt pris, ett stort urval av modeller (över 40 typer) gör det möjligt att använda Wusthof Gourmetblad i nästan varje kök.

Samlingen är en av de mest prisvärda. Bladets höghållfasthetskant tillsammans med miljövänliga plasthandtag ger en diskret men inte mindre attraktiv stil och hög funktionalitet.

Varje samling innehåller blad av olika storlekar och syften. Den största är en kockkniv eller kockkniv, den har en längd på 20 till 25 cm och är avsedd för det mesta av kulinariska arbetet. Universala köksdaggers 13-16 cm långa är mer lämpliga för kvinnor och är en kombination av kvaliteterna av en matlagningskniv och en skivare.

Wusthof-företaget producerar tre grundläggande typer av blad som ingår i uppsättningen ofta använda knivar i hemköket:

• universal kockkniv för huvudtyper av arbete;
• sorreitor för att skära bröd, kakor, grönsaker och frukter;
• en liten kniv för "små" arbeten (rengöring av grönsaker, huggning vitlök, etc.).

Bland de många positiva egenskaperna och fördelarna med Wusthof-knivar kan vi bara utesluta en nackdel - deras höga kostnad. Men om du tar hänsyn till det avsevärda priset på högkvalitativa och miljövänliga material samt en mycket arbetsintensiv produktionsprocess, berättar företagets prissättning fullt ut. Det bästa kan inte vara billigt.

Företaget med Dreizack-logotypen har etablerat sig som företaget som producerar Wusthof-tyska knivar av hög kvalitet. med en garanti för varaktig service och miljövänlig produktion. Utvecklarna av företaget gör största möjliga ansträngningar för att produkterna uppfyller kundernas behov och internationella standarder för kvalitet och funktionalitet.

Läs mer om Wusthof knivar i nästa video.