Funktioner av valet av masker

Potatismos är en ganska enkel maträtt att förbereda. Men för att göra rätterna i sidrätterna måste du försöka. Masken hjälper till att knäda produkten till en jämn och luftig massa. Hur man väljer en sådan enhet, och kommer att diskuteras i den här artikeln.

Potatismasher är en speciell köksredskap. Det låter dig göra kokta knölar i en enda mjuk massa. Enheten är lätt att använda och lätt att rengöra. Oavsett sorten är kostnaden för produkter låg, vilket är bra. Nackdelarna med att använda handverktyg inkluderar bara stora kostnader för tid att bearbeta produkten.

Moderna tillverkare erbjuder olika alternativ för potatismästare. Pressytan är fast eller har hål. I form är det vanligtvis en cirkel, en halvcirkel, en fyrkant, en rektangel, en zigzag. Det kan också vara en metallspiral. Det senare alternativet liknar en visp för att piska.

För att välja en lämplig enhet från ett brett område är det nödvändigt att överväga varje alternativ mer detaljerat.

Den trevliga tolkushka som är bekant för många kallas korrekt potatismaskaren. Produkten är en solid föremål. De bästa exemplen är tolkushki från enbär. Detta träd absorberar nästan inte fukt. Träprodukter kan till och med användas för att bearbeta mycket hettare. Anpassningar deformeras inte och skadar inte disken. Även om du ät potatisarna i en skål av bräcklig keramik, kommer det inte att lida.

Nackdelen med sådana modeller kan kallas liten arbetsyta. Detta objekt fungerar inte om du behöver knäda en stor mängd rotgrödor. Också värt att notera Träets förmåga att absorbera lukt. Detta problem kan hanteras genom att blötlägga pulvret i läsklösning.

Aluminiumprodukter väger lite och är billigt. De har emellertid en stor nackdel. I processen med interaktion med produkten kommer metallen in i en kemisk reaktion med den. För att förhindra detta är produkten belagd med en skyddande beläggning. Över tiden raderas det övre lagret. På grund av detta blir objektet oanvändbart.

Det finns ytterligare en sak. Masher själv kommer inte att försämras även om det kommer i kontakt med mycket heta potatisar. Men om du knådar knölarna i keramiska eller teflonrätter kan du skada den.

Medicinskt rostfritt stål är ett utmärkt material. Ett bra alternativ skulle vara en produkt gjord av material. märkt 18/10. Om du bara lagar mat själv eller din familj är få, kan du välja en kompakt masker med liten diameter på pressytan. Om du ofta måste hantera en stor mängd produkt, Du kommer att passa alternativet med en zigzagplatta.

Den största fördelen med rostfritt stål - motståndskraft mot extremiteter i temperaturen och en neutral effekt på produkten (det påverkar inte smaken på maträtten).Man måste bara komma ihåg att en sådan vara kan skada bräckligt glas och Teflon beläggning av behållare.

Metallprodukter med teflonbeläggning gör att du kan laga potatismos direkt på spisen. Sådana anordningar deformeras inte vid höga temperaturer. De är också lämpliga för bearbetning av stora portioner potatis. Det är dock värt att komma ihåg det Beläggningen skadas lätt mekaniskt. Dessutom, Det påverkas negativt av aggressiva tvättmedel.

Lätta och billiga plast köksredskap finns i en mängd olika former och färger. De kan användas på alla ytor. De kommer inte att kunna skada non-stick beläggningen.

Men nackdelarna är fortfarande mer. Med den här enheten kan du bara knäda en blygsam del av produkten.. plast tolererar inte höga temperaturer (det deformerar och frisätter toxiner). Också saker utsatt för repor, bryter lätt.

Silikon- och matkvalitetsnylon är säkra material. De har absolut ingen effekt på smaken av skålen, ge inte utländska dofter. De är slitstarka, motståndskraftiga mot oxidation och värme. Sådana köksapparater kan rengöras i diskmaskinen. De kan användas även om potatiserna är i sköra keramiska eller teflonrätter.

Endast en minus - Hållbarheten för sådana produkter är 5 år. Därefter kan de inte användas. Vid uppvärmning börjar materialet avge giftiga ämnen som är farliga för människor.

Om manuell bearbetning av potatis verkar tröttsam för dig, kan du vara uppmärksam på det speciella köksredskapet - pressen. Fixturen liknar en stor vitlökpress. Det kan underlätta förberedningen av potatismoser tack vare en noggrant genomtänkt mekanism. Med den blir även de svåraste rötterna lätt till en mild homogen massa.

Den klassiska versionen av pressen innehåller flera element. Det är en hävarm, en knådkolv och en perforerad behållare i botten. Det finns också 2 hållare. På grund av dem är anordningen fixerad på behållaren där det är planerat att placera den färdiga skålen. Vissa modeller har flyttbara interna skivor med ett annat antal hål av viss diameter.

Det andra alternativet är utrustat med ett roterande handtag. Denna design liknar en kvarn. Principen för operation är lite annorlunda. Anordningen har en behållare i botten av vilken det finns hål. I mitten finns ett svänghjul med blad. För att mekanismen ska fungera måste du börja vrida vredet.

Tillverkare erbjuder pressar av järn, rostfritt stål och aluminium. Ibland används plast, men sådana modeller anses vara opålitliga, eftersom de snabbt går sönder. Det bästa alternativet - rostfritt stål. Den är hållbar, motståndskraftig mot värme och mekanisk skada, oxiderar inte.

Fördelarna med enheten är uppenbara.

• Perfekt resultat. Mosad potatis utvisar luft, utan klumpar. Mätens enhetlighet uppnås på grund av de små hålen i huset. De delar potatis i identiska, mycket små partiklar. Samtidigt går luften in i massan, på grund av vilken den färdiga skålen är speciellt öm.
• Hastighet på. En enkel rörelse kan få en hel del perfekt läckra sidrätter. I detta fall strömmar vatten genom hålen i enheten.
• Användarvänlighet. Du behöver bara sätta potatisen i pressen och tryck på spaken eller vrid handtaget. Den genomtänkta ergonomin gör det möjligt att minimera fysiska ansträngningar. Det viktigaste är att fylla i enheten inte helt, men 2/3.
• Mångsidighet. Pressen kan användas inte bara för att bearbeta kokta potatis. Med det kan du enkelt göra några grönsaker och fruktpuré, mousses, geléer, juice.

För att inte bli besviken i köpet är det bättre att föredra produkter av kända varumärken som har förtjänat kundernas förtroende. Det är Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Du kan också markera flera viktiga kriterier för en bra köksarmatur.

• Kvalitet. Arbetsytan måste vara helt platt och fri från eventuella skador. Om det är en press ska spakarna och skivorna vara ordentligt fastsatta. Sidorna bör gjutas, utan luckor. Dessutom kan inga kemiska lukt utgå från föremålet.
• Storlek. Denna parameter beror på volymen av den bearbetade produkten. Om du lagar mat för två, har du tillräckligt med verktyg med en arbetsyta med en diameter på ca 8 cm. Maskinens optimala längd är 30 till 36 cm.
• Vikt. Produkten ska vara lätt och lätt att använda.

Granska Smood Dreamfarm-masheren i nästa video.