Sked för glass: funktioner och regler för användning

Idag finns det många apparater som underlättar livet för inte bara kvinnor utan också män i köket. Men förekomsten av några av dem förstår inte ens. Bland sådana anordningar är det värt att notera en sked för glass, som anses vara "drottningen" bland dessertutrustning.

En apparat som du i stor utsträckning kan förenkla doseringen av portioner för varje efterrätt gjord av denna känsliga produkt kallas en sked för glass. Tidigare uppfylldes sådana anordningar inte på restauranger eller kaféer. Kockar som sådana institutioner kunde med hjälp av dessa skedar sätta mycket glass i glassrätter eller efterrätter. För närvarande dag Sådana skedar finns i många hushållskök.

Med hjälp av skedar kan du skapa riktigt sanna mästerverk av glass.

Men den första är den mest krävda, eftersom desserter gjorda av bollar är vackrare och lika stora. Från den andra kan man till och med göra kronblad eller löv för blommor.

Dessutom, glass sked anses vara en oumbärlig enhet i köket, speciellt för dem som älskar olika typer av glass. Denna creme brulee, och popsicle och glass. Från bollarna kan du skapa otroligt vackra efterrätter. Alla är perfekt form. Och de är ofta dekorerad med små bitar frukt. Det enda som måste komma ihåg är att innan du använder skeden är det nödvändigt att fukta det i varmt vatten. Dessutom bör glass inte vara för hårt, med is.

Det finns flera typer av glass skedar. Vissa av dem kan vara plast, det vill säga engångsartiklar. Sådana modeller används oftast hemma. När allt kommer omkring är antalet beredda desserter inte för stort. De som används i kaféer eller restauranger kallas professionella. De kan tillverkas av olika material, såsom aluminium eller rostfritt stål. De används ganska länge och sliter praktiskt taget inte ut. Dessutom är alla desserter beredda enkelt och snabbt, vilket är mycket viktigt för sådana institutioner.

Även modeller av glassskedar skiljer sig från varandra i form av skopan, och utformningen av skeden, liksom handtagets längd. Det finns också modeller som kan hängas på väggen, så att de alltid kan vara till hands för konditoren. De är en speciell ring för vilken de hängs.

En annan värt att notera en sådan intressant design som en sked med en pusher. Med en sådan mekanisk sked kan du skapa inte bara glass desserter, men också göra helt släta bollar. Du kan laga dem från massan av frukt, någon grädde, inte för tjock deg, grönsak eller ens köttpuré. Ett bord dekorerat med sådan skönhet kommer att förvåna nästan varje person. Den inbyggda mekanismen tillåter lätt att skjuta isbollar ur skopan.

En annan ganska intressant modell är en uppvärmd glasssked. Sådana modeller används mest i restauranger. Uppvärmd ger glasset möjligheten att inte hålla fast vid skedens väggar, så det visar sig att göra efterrätter snabbare, vilket är mycket viktigt för ett stort företag.

Det sista alternativet är en sked. De är helt olika.Med hjälp kan du göra glass eller andra produkter av ovanliga djur eller bara roliga lilla ansikten. Men om skedan är plast, då kan inte alla rätter förberedas med vanligt lätthet. Det här materialet är trots allt ganska ömtåligt. Sådana skedar används oftast för att skapa efterrätter för barnpartier.

Valet av glassskedar är mycket stort och varierat. Därför blir det svårt att välja själv en sked som kan vara i många år. Det är bäst att överväga tillbehör från företrädare för olika företag. Du kan köpa glass skedar på marknaderna och på specialiserade platser i Ryssland.där valet är mycket stort. De mest populära skedlarna från italienska eller tyska tillverkare. Deras kvalitet ligger alltid överst, vilket innebär att sådana tillbehör kan ta lång tid. Dessutom ger många representanter en garanti för flera år för rostfritt stål glass skedar.

Kvalitetsprodukter skiljer sig från tillverkare Tescoma företag. Produkterna är gjorda av högkvalitativt material - rostfritt stål. Mekanismen som är ansvarig för bildandet av bollen är mycket bekvämt beläget. Dessutom kan du, med hjälp av en sådan sked, noggrant mäta doseringen för olika fyllningar. En liknande anordning används också för att dekorera kakor.

Tillbehör är inte den värsta kvaliteten. från Tupperware. De är gjorda av högkvalitativa material. Alla objekt i företaget är ganska tunga, och deras kostnad varierar från 1400-1800 rubel. Var noga med att doppa en sked i kokt vatten före användning. Efter flera praktiska övningar är bollarna vackra och stora. Endast tre är tillräckliga för att en vuxen ska vara nöjd. Med hjälp av produkter kan du göra en vacker semester efterrätt.

Inte mindre kvalitativa är skedarna från tillverkarna av ett sådant företag som Gipfel.

De är gjorda av rostfritt stål i Tyskland. Dessutom har de ett ergonomiskt handtag som låter dig hålla fast enheten. Sked har en fjädermekanism, så du kan göra vackra bollar inte bara för glass desserter, men också för frukt mästerverk.

Skedar gjorda hos Fackelmannkan vara plast eller rostfritt stål. Den första av dem är inte särskilt populär. Många är missnöjda med sin kvalitet, eftersom produkterna bryter för snabbt. Men de som är gjorda av rostfritt stål, tjänar sina mästare under lång tid. De är ganska praktiska och flera gånger bättre än plast.

Om på restauranger och kaféer, vet experter redan hur man använder sådana tillbehör, då hemma, kommer inte alla att kunna bilda bollar till dessert första gången. Därför är det bäst att bekanta dig med vissa regler för att använda en sked för glass. Att applicera glass är en ganska svår uppgift. Och för att göra det vackert måste du börja träna, och bara sedan göra efterrätter för gästerna.

Du kan använda till efterrätter glass i specialbrickor, samt i plastpåsar. Först måste du hämta det ur frysen eller frysen. Då måste det tillåtas att tina lite, för det här är 10-15 minuter. Dessutom måste du veta att du bara kan få jämna bollar om behållaren med glass är bred, inte mindre än 18-20 cm i längd.

När glassen är tillräckligt subtil kan du gå vidare till dessertens bildning.

Detta hjälper inte bara till att sanitera det, men gör det också lättare att trycka bollarna ut.

Nästa måste du ta en sked i din högra hand och hålla den i en mycket spetsig vinkel, håll den från vänster sida till höger. I det här fallet måste du ständigt trycka in en riktning. För att göra bollarna vackra och släta behöver inte glass gräva, du behöver bara lätta skrapa den som chips. Trots allt På grund av den speciella formen av en sådan sked kan flisorna vikla sig i en snygg boll.

Därefter måste du trycka lätt på skedens handtag och ta försiktigt bort den redan färdiga bollen. Om enheten är väl genomdränkt i kokande vatten kan glasset lätt falla ut. Färdiga bollar ska läggas på en maträtt eller i en sundae. Om det behövs kan de dekoreras med olika frukter eller kanderade frukter, krossade valnötter eller hasselnötter. Dessutom kan allt ströas med riven choklad eller kokosnötflis samt häll kondenserad mjölk.

Sammanfattningsvis kan vi säga det glasssked är ett ganska användbart tillbehör som är användbart i alla hemdär de älskar efterrätter gjorda av en sådan produkt. Sådana skedar kommer att vara utmärkta assistenter i många restauranger. Verkliga kockar kommer att kunna göra vackra efterrätter från bollar, som kommer att vara mästerverk på borden. Om du bara måste bekanta dig med alla bekvämligheter av ett sådant tillbehör, tro mig, du borde inte skjuta upp den här verksamheten. När allt kommer omkring kommer dina gäster som mest sannolikt att äta glassbollar bara på sommaren, vid vattnet eller på ett café, att bli mycket förvånad när ett sådant tillfälle presenterar sig hemma.

I en liten video finns tips om hur man gör bollar av glass med en sked.