En tesked har länge varit närvarande i vårt liv. Att veta dess volym i milliliter och vikt gram kan du säkert laga något recept. Så, en sked av viss storlek kommer för oss att vara den viktigaste åtgärden för att mäta de komponenter vi behöver. När är det bättre att använda engångsprodukter, vad är skeden med ett långt handtag för? Svar på dessa och andra frågor - i vår artikel.
funktioner
Den allra första länken, där skeden nämns, hänvisar till det tredje årtusendet f.Kr. I Ryssland presenterades skeden som ämne för mat av prins Vladimir år 998. Efter dopet av alla Rysslands invånare för att höja den kulturella nivån beordrade prinsen att äta med speciella instrument.
Sedan dess har föremålet för köksredskap förändrats mycket. Många sorter av det föreföll, och ibland är det svårt att ta reda på var och hur det borde ligga på bordet.
De viktigaste typerna av skedar - mat, efterrätt och te.
- Matsalen används för mottagning av den första maträtten.
- Dessert sätta, om serveras pudding, tiramisu, halva, cheesecake, parfait, bär med grädde och andra mjuka efterrätter. Det är mindre i storlek än matsalen.
- En tesked är så kallad eftersom det var en oumbärlig egenskap att dricka te för att röra socker eller sylt, det serveras med ett tepar.
Den första kända omnämnandet av en tesked går tillbaka till 1700-talet. En tesked är en liten sked med en oval eller rundad skål och ett platt, facetterat eller vridet handtag 15 cm långt. Det ser ut som en matsal eller dessert, men något mindre. Använd för förtäring av efterrätt och drycker - te, kakao, varm choklad.
kapacitet
En sked är en universell sak. Den används i kyrkan under kommunionen, musik spelar folk dem som ett slaginstrument. Läkemedel gjorde en dos av droger, baserat på en skeds storlek och volym. Skriva ner receptet sedda kockarna i vilken utsträckning de nödvändiga ingredienserna behövdes för att laga maträtten tillsammans med vikten.
Det finns ett behov av att standardisera skedmåttet. När allt kommer omkring kan kapaciteten inte vara lika stor för den första kursen och efterrätten.
Tepartiets popularitet provocerade födelsen av en sked till temalen. Ofta i kulinariska recept anger den önskade sammansättningen av ingredienser i matskedar och teskedar. Därför är det nödvändigt att veta hur mycket ingrediensen passar i en volym av 1 sked i ml och mg.
Vatten är bäst för volymmätning. I en tesked bara 5 milligram vätska och det fyller en matsked bara med en tredjedel, kaffe - för kvart.
Andra produkter kommer att ha en helt annan volym. Det är nödvändigt att ta hänsyn till rekommendationerna för receptet, det är skrivet någonstans - med en bild och därför blir volymen något större.
Här är ett bord för mat, i enlighet med volymen.
komponenter | Volym ml |
vatten | 5±0,1 |
Smält Margarine | 4±0,1 |
Vegetabilisk olja | 5,1 |
smör | 5,0 |
Helmjölk | 5,0 |
Äppelvinäger | 5,0 |
Sojasås | 5,0 |
Tomatpasta | 5,0 |
lut | 7,0 |
Jordnötspasta | 8,0 |
majonnäs | 10,0 |
honung | 10,0 |
Gräddfil | 10,0 |
Kondenserad mjölk | 12,0 |
Fruktpuré | 17,0 |
marmelad | 17,0 |
Och nu ett gram spannmål, te och andra torra ingredienser. Vikten av en tesked bestäms direkt av ämnets densitet, ibland 0,5 gram eller mindre.
komponenter | Mass, g utan topp | Mass, g med ridning |
te | 2±0,1 | 3±0,5 |
Medicinsk ört | 2,1 | 3,3 |
Cornflakes | 2,0 | 4 |
Torr senap | 4,0 | 7 |
ris | 5,0 | 8 |
Jordkakor | 5,0 | 7 |
Torr jäst | 5,0 | 8 |
Torr kräm | 5,0 | 6 |
Citronsyra | 5,0 | 8 |
gelatin | 5,0 | 8 |
Grön peppar | 5,0 | 8 |
Havregryn flingor | 6,0 | 8 |
stärkelse | 6,0 | 9 |
lins | 7,0 | 9 |
Malt kaffe | 7,0 | 9 |
bovete | 7,0 | 10 |
russin | 7,0 | 10 |
socker | 7,0 | 10 |
soda | 7,0 | 10 |
Extra salt | 7,0 | 10 |
Jord kanel | 8,0 | 12 |
vallmo | 8,0 | 12 |
Groats (pärlbyg, korn) | 8,0 | 11 |
mannagryn | 8,0 | 12 |
mjöl | 9,0 | 12 |
Kakaopulver | 9,0 | 12 |
Äggpulver | 10,0 | 12 |
Nötterna | 10,0 | 13 |
Mjölkpulver | 12,0 | 14 |
Att veta volymen (hur många milliliter är i en tesked) hjälper till att mäta vikten av produkter, olika vätskor vid framställning av recept.
arter
På 1700-talet öppnades många kaffe- och tehus, och det visade sig naturligtvis ett nytt bordsduk, vilket är nödvändigt för te och kaffe. Det finns nya regler för etikett, som pressar till tillverkning av te, kaffeskedar.
En tesked kan ha ett annat syfte. Beroende på måltiden där den deltar, ändras dess utseende:
- en sked för kalla drycker liknar en tesked, bara handtaget är längre;
- fruktskedar har skarpa tänder på kanten av kalyxen;
- glassskedar liknar en spatel med böjda kanter;
- barskedar representerar olika anordningar för blandning av cocktails, vilket gör absint
- en sked för oliver med ett långsträckt handtag och en liten skål med ett hål i mitten - saltlösningen dräner, oliven kvarstår på skeden;
- Skedlet för kaviar har en något rektangulär skålform och ett något längre handtag än en tesked.
Det är lätt att förstå att alla dessa typer av skedar kommer att skilja sig inte bara i storlek utan i volym.
För tillverkning av teskedar, brukar använda rostfritt stål, silver, guld, legeringar av icke-järnmetaller. Det är extremt ovanligt att skära ut skedar, de kommer i form av en presentkopia.
Effektivt och ovanligt utseende keramiska teskedar. Vackert presenterade keramiska kit, där ett par te och en sked ser ut som en. Gracefully gjort te silver, guld skedar med ett keramiskt handtag. För ett café bör du köpa bekväma och vackra te-setar, det blir trevligt och bekvämt för besökare, för allt beror på bagage.
Gained deras popularitet och Engångs te- och kaffeskedar, som är gjorda av polystyren. Skönheten hos dessa skedar är att de inte tvättas och kastas bort efter användning. De är nödvändiga för resor till naturen, vandring, resor. Används plastredskap när du reser ut ur staden i skräpspåsar för återvinning.
Hur man väljer?
Om du bestämmer dig för att köpa te apparater själv eller göra en present, då När du väljer dessa objekt, var uppmärksam på:
- om kvaliteten på stål och dess orenheter - för rostfria produkter;
- på provet med stigmatiska silverprodukter;
- enheten ska inte lukta som kemi;
- köpa skedar av en känd tillverkare, som har bifogade dokument som garanterar deras kvalitet;
- Högkvalitativa te apparater ska inte vara lätta och tunna;
- När du väljer silverskedar, ta högkvalitativt silver, med högt silverinnehåll, legeringen är renare, kvaliteten är högre.
Det är vanligt att låta silvermedel till barnets dop, till ära av den första tanden, på födelsedagen vid bröllopet. Särskilt noggrann att vara när man väljer en present till barnet. Bordssilver av hög kvalitet har alltid ett hygienintyg.
Var uppmärksam på vad som är täckt med ett silverobjekt. Om det kommer att användas för att äta, istället för att fungera som souvenir, kan det bara täckas med guld. Om beläggningen av rodium, lack, emalj, sådana anordningar endast kan användas som souvenirer.
Numera är silverskedar i stor efterfrågan, de köps i detaljhandeln och i uppsättningar till en acceptabel kostnad. Te silver apparater har många fördelaktiga skillnader - eleganta former, extra dekorationer, ovanliga verk av mästaren.
Det är alltid trevligt att ge kvalitetsgåvor, särskilt silver. Sådana gåvor förblir länge i minnet och används i hushållsartiklar.Normalt presenteras silverskedar med en gravyr som sitter på baksidan av pennan, där du kan ange födelsedatum för barnet, datum för bröllopsdagen eller någon annan påminnelse till ära för vilken en gåva görs.
Förvaring och vård
Över tiden dämpar silver och blir mindre attraktivt, men för att förhindra att detta händer, Det måste lagras och underhållas ordentligt.
- Silvervaror lagras separat från andra rätter, bättre - i sammetfodral.
- Det rekommenderas att innehålla silver i ett rum med låg luftfuktighet, för att undvika kontakt med gas, gummiprodukter, medel som innehåller svavelpartiklar, kan de bidra till silveropacitet.
- Pergament, folie är bäst för förvaring. De skyddar silver från oxidation.
- En av de viktigaste reglerna för vård av silverskedar - försiktigt torka med en mjuk handduk, lämna dem inte våta. Du får inte tvätta dem i diskmaskinen, det kan vara fläckar och blommar, vilket då blir svårt att ta bort.
- För att silver ska lysa och glädjas i utseende, måste det ibland rengöras med ammoniak, citronsyra, ättika. Varje komponent måste spädas med vatten i ett förhållande på 1:10, sätt silver i lösningen i en timme, torka sedan av med en mjuk trasa.
- För att rengöra silverartiklar från plack kommer vanliga sodavatten att hjälpa till - vi löser upp 30 gram soda i 100 ml vatten, sätt silver i den resulterande lösningen i 2-3 timmar. För den största effekten kan du sätta på elden och ge lite koka.
- Att återställa glansen hjälper avkokning av potatis. Lägg produkten av silver i 15 minuter i buljong, och det blir som nytt.
- Fin kan rengöras silverskedar med tandkräm. Applicera klistret på en flanellark och torka skedarna.
- Du kan köpa silvervårdsprodukter på hårdvaruaffärer.
Nästa, titta på videon med tips om hur man bryr sig om teskedar.
