Dessert Skedar: Utmärkande egenskaper och val

Alla har hört talas om näringsskeden, men väldigt få människor vet hur det skiljer sig från andra, och hur man applicerar det på rätt sätt. Låt oss titta närmare på den här enheten.

För att inte fångas, ha kommit till en middagsfest måste du veta syftet med elementärt bestick och föreställa sig hur de ser ut.

Dessertsked, som alla andra, består av en skopa, som är mindre än en matsked, men större än en tesked., och ett långsträckt handtag som är bekvämt att hålla med tre fingrar. Enheter dekorerar alla slags mönster, ge dem en original form. För banal äta soppa eller gröt är den här enheten inte lämplig.

Det finns 2 typer av dessert skedar - amerikanska och engelska. Den andra är mer bekant för oss, dess volym är 10 ml. Kapaciteten hos den amerikanska skedan är mer men inte mycket - exakt 1 ml. Storleken på en dessertsked är 18 cm.

När det gäller kapacitet ska du skriva in eftermiddagsskeden:

• 10 ml vatten och mjölk;
• 9 ml honung;
• 10 ml ättika;
• 11 ml mjölk yoghurt;
• 14 ml mager gräddfil.

Mängden bulkprodukter som passar i efterrättskeden:

• 3 g pulveriserat socker;
• 5 g socker;
• 6,5 g salt;
• 4 g torr jäst
• 5 g mjöl
• 5,5 g kakao;
• 4 gram ris
• 7 g bönor;
• 4 g kanel;
• 8 g russin;
• 9 g honung;
• 12 g citronsyra.

Dessertsked kan vara av olika slag. För nästan varje efterrätt finns en specialsked, som är bekväm att ta och äta. Följande diskar används med en specialsked:

• socker - scoop scoop;
• såser - äta med en enhet med en långsträckt scoop;
• buljonger - mer djup och rundad sked
• cocktails och läskedrycker - med ett långt handtag
• glass - rektangulär, med vikta kanter och ett förkortat handtag;
• honung plockas upp med en speciell träskopa i form av en miniatyrfat med slitsar i diameter;
• oliver och oliver - med ett långt handtag och ett hål på skopan, från vilket marinaden flyter tillbaka i burken;
• absint - en sked för den är den mest ovanliga, sällsynta formen med rektangulära revben och invecklade hål, så att det är bekvämt att sätta ett socker i det och häll kallt vatten som strömmar i en tunn ström till en drink;
• frukter - för avokado skopa i form av en oval, för kiwi frukt - avrundad, och för grapefrukt - långsträckt, långsträckt med skåror längs kanterna.

Den enklaste - engångsplast, för speciella fall - från nickel silver och silver. En uppsättning sådana skedar med mönstrade handtag och svartfärgad målning - en hel del smyckeskonst - kommer att vara en värdig gåva för ett bröllop eller årsdag.

Till salu finns det föremål för att servera bordet med olika material.

• Wood. De används på resor, vandringar. De är lätta, hållbara, de äter bekvämt varm mat. Målade träskedar används för att dekorera inredningen och som ett ryskt folkmusikinstrument.
• Plast. Lätt, billigt, men kortlivat, bra för picknick. Populär på sommarkatalogen: minska möjligheten att sprida tarminfektioner.
• Aluminium. Var de vanligaste i catering, men nu en sak av det förflutna.Har ett oönskat utseende, bräckligt och osäkert för hälsan.
• Från rostfritt stål. Detta är det vanligaste materialet. Skedar från det är lätta, estetiska och säkra.
• Keramik. Ofta sålda i en uppsättning med souvenir koppar, med uppsättningar för kryddor.

Jämförande av dessa ämnen Det finns flera särdrag.

• Sked till dessert mer än ett te, men mindre än en matsal. Skillnaden är följande: 15 ml vatten ingår i matsalen och 5 ml är i terummet.
• Längden på besticket är 20 cm, teet är 15 och desserten är 18 cm.
• Bordsverktyget är avsett för användning av de viktigaste heträtterna. En tesked i jämförelse med andra används i konsumtionen av varma drycker: de rör om sockret med det, ta sylt från vasen. Dessertsked behövs vid det söta bordet tillsammans med dessertgaffeln för att smaka godis och delikatesser.
• Plats på bordet. I den universella versionen av serveringen sätts dessertskedet ihop med dessertgaffeln framför tallriken, och teskedet och sedan matsalen placeras omedelbart efter knivarna på höger sida.

Enheter för att betjäna bordet kan köpas både en efter en och i en uppsättning.

När du väljer en produkt, var noga med att uppmärksamma ett antal punkter.

• Utseendet på en sked. Det borde vara den rätta formen, inte extra förtjockning, bucklor och chipping. Figur ska appliceras jämt, lämna inte märken på händerna.
• Lukt. En vanlig apparat får inte ha en misstänkt lukt av färg, metall eller plast.
• Skedans storlek ska överensstämma med standarden: Skopans djup är 10 mm, maximal tjocklek är högst 4 mm.
• Skedar med mönster och målning har kvalitetsbevis. Var noga med att fråga om den är tillgänglig från säljaren.

Skedar av olika metaller har sina egna egenskaper, liksom olika kostnader.

I butikerna kan du hitta rätter från olika metaller som inte är rädda för korrosion, mörknar inte med tiden, är inte mottagliga för aggressiva tvättmedel och har en attraktiv glans. Det kan vara enheter av vanligt stål eller nickel-kromlegering. Deras pris är lågt.

Produkter från "kosmisk" eller "medicinsk" legering, som har superstyrka och absolut livsmedelssäkerhet, präglas av hög kostnad.

Apparater av silver har en antiseptisk effekt. Skedar är alltid inredda i en ovanlig och festlig, så de används för att tjänstgöra i högtidliga tillfällen. Det är ganska dyrt att köpa en sked av silver av en juvelerare, och att köpa den i en butik från tillverkaren, om så önskas, är ganska realistisk.

Att alltid använda en silversked är inte värt det: en glut av kroppen med silverjoner är oönskade.

Nickelsilverartiklar är mer hållbara och billigare än silver. De är mindre känsliga för effekterna av tid, men behöver också noggrann vård.

Plastskedar är gjorda av miljövänligt, prisvärt och billigt material. I mer än 20 år har de besegrat catering. De är lätta, bekväma och besökare bär dem inte bort med dem, eftersom kostnaden är billig.

Kostnaden för träprodukter är låg och miljövänlighet är utan tvivel. Gör skedar av linden. Skedar som inte är täckta med färg och lack uppskattas, men de är mindre slitstarka.

Priset på keramik är också lågt. De är dekorativa, obekväma att äta. Det är bättre att inte ta färgglada enheter: färger kan innehålla bly och koppar.

För matsalverktyg för att fungera länge behöver de vård och lagring. Det viktigaste är att hålla skedorna torra och rena i en separat behållare eller någon praktisk låda.

Detta gäller särskilt silverskedar - det här är ett mycket mjukt material. Det rekommenderas inte att lagra silveraggregat i pappersförpackningar och kartonger. Utseendet på produkterna kommer att försämras från svavelinnehållet i kartongen. Festliga apparater ska förvaras i en låda eller en väska som är avsedd för dem.

Reglerna för vård av bestick är ganska enkla.

• Det är lämpligt att tvätta skedarna direkt efter användning. De tvättas med ett flytande diskmedel och en mjuk svamp. Användningen av grova slipmedel för produkter med en blank metallyta är oönskade.
• Ett mildt men effektivt sätt att glansa: aska, tandpulver, potatisstärkelse.
• Ortofosforsyra i kolsyrade drycker Fanta, Coca-Cola och Sprite hjälper till att återställa det perfekta utseendet. Låt bara enheterna i sodavatten för en stund, skölj sedan med kallt vatten och torka av med en bomullstyg.
• Stålprodukter kan tvättas i diskmaskinen, om de inte har plasthandtag. Föremål gjorda av andra material: plast, trä, ädelmetaller, keramik - tvättas med hand.
• Innan du laddar skedarna i maskinen, se till att den är ren. Återgå mat på apparater först ta bort med en svamp.
• Om skedar av stål har orenheter i präglings- och dekorativa spår, avlägsnas de med en lösning av läsk och citronsyra: 2 liter varmt vatten 2 msk. skedar av citronsyra. Anordningarna nedsänktes i kompositionen och lämnades i 20 minuter i en kastrull över låg värme.
• Till skedar av rostfritt stål hade inte en grå plack, de tvättades i lösning: 4 liter vatten för 0,4 koppar klorblekmedel. Apparater kommer att få glans igen om de torkas med en trasa fuktad med en lösning av 10% ammoniak och vatten i ett förhållande av 1: 9.
• Apparater av plast tvättas noggrant med varmt vatten, men koka inte. Observera att lederna av plastdelar med metall. Det samlar ofta fett och smuts.
• Melchior apparater rengjorda med krita, tandpulver, mjuka kaffegrunder. Du kan torka med alkohol eller vodka. Produkter med förgyllning rekommenderas att torka med ättika eller vanlig äggvita.
• Skölj efter disken noggrant och torka, annars kommer skedarna att mörkas.
• Silvervaror tvättas med en lösning av bakpulver, citronsyra och salt. Tandkräm eller pulver kommer också att bidra till att skina tillbaka till enheter.
• Det vanliga tvättgummit hjälper till att ta bort svart raid från skedar. Gnugga de mörka områdena grundligt med en suddgummi, och du kommer återigen se silverskenet.
• Rensar silvergrus från krita och ammoniak: Förbered en blandning av 1 del ammoniak, 10 delar vatten och tillsätt pulver från krita för att få en tunn konsistens i gräddfilen. Applicera produkten på en sked och gnugga den. Från det svarta raidet kommer inte att vara ett spår.

Från den här videon lär du dig att dekorera en efterrättsked med polymerlera.