Delade bakformar: beskrivning, typer, urval och användning

Vackert, snyggt utseende bakning och desserter beror till stor del på disken i vilken maträtten är beredd. Delade bakrätter används för detta ändamål. Det är värt att överväga vad som är denna maträtt.

Den avtagbara formen är en lämplig anordning för framställning av bakverk och desserter, vars huvudsakliga fördel är förmågan att demontera det i flera delar. Efter tillagning behöver inte efterrätten avlägsnas från formen. För att bevara integriteten hos den färdiga tårtkakan, kakan eller andra känsliga matprodukter ska du försiktigt ta bort sidan av produkten. Strukturen i denna form är en botten och en ring med ett lås. Ringen är en avtagbar del.

I stängt tillstånd är låset säkert fastsatt, vilket bildar en behållare med botten av produkten, vilket eliminerar flödet av flytande deg. Detta gäller givetvis högkvalitativa blanketter. Vid inköp av produkter av tveksam kvalitet rekommenderas att läckage kontrolleras. En högkvalitativ produkt kommer emellertid att vara tillförlitligt i många år och kommer inte att ifrågasätta smak och estetiska egenskaper hos den färdiga efterrätten.

Fällningsformen har ett antal fördelar. Dess främsta fördel är att tillhandahålla en estetiskt korrekt form av produkten. Denna design är enkelt monterad och demonterad, det är lätt att tvätta. Sådana kvalitetsdiskar kommer att vara i många år. Det är möjligt att använda en delad form inte bara för att göra kakor, men också för att förbereda olika rätter: grytor, påskkakor, samt desserter som inte kräver värmebehandling, till exempel gelé.

De flesta godkvalitativa produkter tål höga temperaturer, och kakorna, som de fixar, är jämnt bakade. Vissa modeller har en markering på en avtagbar ring, tack vare vilken stor kaka som kan delas upp i flera identiska kakskikt.

Denna produkt har några minuser. För det första kan de manifestera sig i lågkvalitativa produkter gjorda av bräckligt material. Till exempel avtagbara modeller av aluminium, även om de efterfrågas på grund av deras låga kostnader, men lämpliga endast vid sällsynta användningar. Vid frekvent användning kan en produkt av sådant material försämras. Tyvärr kan detta hända rätt under matlagningen.

Detta komplicerar användningen, men med följande metoder kan du fixa det:

• Du kan täcka botten med pergamentpapper eller folie och fixa sedan den avtagbara ringen, vilket förhindrar läckage, men i det här fallet finns det risk för att kanten på skålen blir oregelbunden jämn.
• För den andra metoden behövs äggvita, det är nödvändigt att smörja läckage av produkten med en silikonborste och fördjupa den i ugnen i flera minuter; Protein bildar en tunn film och skyddar mot läckage.

Du bör inte spara på burkar och välja billiga produkter, annars kan det hända att bakning inte blir mycket framgångsrik och utseendet på produkten kommer att bli bortskämd.

Formen och storleken på detta kulinariska verktyg är mycket olika, nämligen:

• basfallet anses vara rund eller kvadratisk;
• Betydande populära produkter är i form av hjärtat, så att du kan ge ett festligt bord en snygg romantik;
• Den transformerande formen består av fyra avtagbara delar; materialet från vilket en sådan modell är gjord är ganska flexibel, vilket gör att du kan konstruera olika former, sy ihop alla detaljer tillsammans; Du kan göra ett hjärta, en fjäril, en blomma och någon grundläggande form från en transformatormodell.

Produktens diameter spelar en stor roll, så dess spektrum är olika. Speciellt populära är produkter med en diameter på 18, 20, 22 och 24 cm. För mer voluminösa kakor kan man köpa modeller med en diameter av 26, 28 eller 30 cm. I de fall det är nödvändigt att förbereda kakor med olika diametrar är den justerbara formen helt enkelt oersättlig. Diameteren kan ställas in oberoende av 16 till 30 cm. För tillverkning av kakor krävs en hög form, minst 6 cm. För att laga en pizza är en produkt med en höjd av 2 cm lämplig. Det finns också högre modeller.

Av stor vikt är materialet från vilket formuläret är gjord.

• Idag är ett av de mest populära materialen silikon. En silikonbehållare med glas eller keramisk botten kan tåla höga temperaturer, men det kan inte användas över öppen eld. Silikon behöver inte oljas, färdiga diskar separeras enkelt från formen. Man bör komma ihåg att silikonformen över tiden förvärvar en mörkare färg, men kvaliteten på den färdiga produkten kommer inte att leda till detta. Det är väl fixerat och skyddar perfekt från degen. En sådan produkt är lätt att tvätta. Det är svårt att mekaniskt skada det.

• Glas botten kan ha en form inte bara silikon, men också gjord av rostfritt stål. Sådant material har sina fördelar. Den är motståndskraftig mot mekanisk skada, tål höga temperaturer, och materialets insyn gör det möjligt att inspektera beredskapen på botten av skålen. Produkten kan användas som ett självständigt tillbehör istället för ett bricka under kakan. Rostfria stålformar är praktiska och säkra att använda. Vid matlagning släpps inga skadliga ämnen, varan är hållbar och pålitlig. Moderna modeller har ofta en non-stick beläggning, vilket förenklar driften. De är välförtjänt i stor efterfrågan. Produkten är hållbar, outplånligt deformerad, tål höga temperaturer.

• aluminium Även om behållare är sämre än glas, silikon och stål, har de också sina fördelar. Rätter i en aluminiumprodukt kokas snabbare, priset på sådan kapacitet är mycket lägre. Om vi ​​pratar om sällsynt bruk, kan det här materialets kapacitet också vara lämpligt. Det bör dock behandlas med försiktighet, skyddas mot mekanisk skada och undvik exponering för extremt höga temperaturer.

Olika tillverkare erbjuder ett varierat utbud av former, olika i design, diameter och form. Vill du köpa en kvalitetsprodukt, bör du bekanta dig med tillverkarna som producerar högkvalitativt avtagbart bakeware.

• Betyg av de mest populära tillverkarna öppnas Tyska företaget Wellberg. Företaget är känt för sin utmärkta kvalitet, ett brett utbud av högkvalitativa, olika former. Konsumentrecensioner om dessa produkter är bara bra. Rätterna brinner inte i dem, de blir bra bakade och välsmakande.

• Goda kvalitetsprodukter skryter Ryska företaget TalleR. Sådana produkter har ett bekvämt lås på den avtagbara delen, alla delar är tätt fastsatta, samtidigt som innehållet upprätthålls.

• Kinesiskt märke Rondell utvecklades i Tyskland och känd världen över. Tillverkaren producerar högkvalitativa varor, produkterna har en non-stick beläggning, de tjänar länge och är lätta att rengöra.

• Företaget Bohmann känd för sina uppsättningar. Den mest populära är en uppsättning av tre former med olika diametrar. Alla element i uppsättningen är gjorda av kvalitetsmaterial och har utmärkta egenskaper.

• Linea enkelt har mycket positiv feedback. Företaget har högkvalitativa produkter och popularitet bland konsumenterna. Formar är gjorda med non-stick beläggning, tåla höga temperaturer. De är slitstarka och lätta att använda.

• Firman Vetta har ett brett utbud och låg kostnad, men samtidigt kan det inte skryta med endast positiva recensioner. Ett antal konsumenter hävdar att produkten av detta företag har en kvalitet under genomsnittet.

• Företaget Fissman tycker inte om speciell kärlek från köpare. Enligt ett antal användare är formarna av denna tillverkare inte tätt fixerade, därför följer degen ofta. Det förstör produkten som helhet. Dessutom är produkten svår att tvätta.

För att välja rätt formulär bör du bestämma hur ofta det ska användas och för vilka ändamål. Om du lagar mat sällan, billigt, kommer de vanliga standardmodellerna att vara mer lämpliga. Om produkter kommer att användas ganska ofta är det bättre att välja produkter från hållbart och slitstarkt material.

Om du väljer en produkt ska du noggrant undersöka den. Den glidande delen ska ha ett säkert lås men lätt att använda. Detta bör också beaktas när du väljer ett formulär med justering, eftersom det är låset som håller den önskade diametern. På ytan av formuläret ska inte chippas eller deformeras. Det är att föredra att välja behållare med non-stick beläggning. Det är nödvändigt att förhindra att det utsätts för metallobjekt som kan skada beläggningen.

När en blankett väljs och köps uppstår frågan hur man använder den korrekt. Först måste du kontrollera om det läcker ut. För att göra detta fyller du den monterade formen med vatten och observerar resultatet i några minuter. Om vattnet inte rinner ut väljs produkten väl. Vid läckage är det bättre att använda ovanstående tips. Ny form ska tvättas före användning. För tvätt måste du använda milda rengöringsmedel, medan du inte tillåter användning av hårda svampar eller skrapor. Torka av mögel efter tvättning.

Att montera en produkt är enkel, som följer följande algoritm:

1. Du måste ta bort låset på den avtagbara delen och placera den på botten;
2. delningen måste flyttas säkert i speciella spår på bottenytan och fäst låset.

Efter dessa manipuleringar kan formen användas.

Ytan på vilken den placeras måste vara platt så att den kulinariska produkten visar sig utan brister. Låt disken svalna en stund efter tillagning. Tjocka kakor tar längre tid. Tunna kakor kan avlägsnas nästan omedelbart. Att ta ut kakorna är det värt att flytta dem lite bort från formens sidor med en spatel. Det viktigaste är att göra allt försiktigt och försöka att inte skada deras integritet. Den avtagbara delen måste vara borttagen och borttagen.

Liksom alla andra köksmöbler, En avtagbar bakfat kräver vård, nämligen:

• Tanken ska tvättas först efter att den helt kylt, annars kan plötsliga temperaturförändringar påverka ytan negativt.
• Non-stick beläggning ska hanteras mycket försiktigt och endast milda tvättmedel ska användas under tvätt.
• Det är nödvändigt att noggrant tvätta alla hörn och spår av produkten, vilket säkerställer noggrannheten hos den färdiga maträtten;
• former i form av kvadrater eller rektanglar har avrundade hörn för att underlätta lätt underhåll av produkten;
• efter tvätt måste föremålet torkas torrt;
• Silikonformar bör hållas borta från öppen eld.

Kundrecensioner av denna produkt är mestadels bara positiva, eftersom tack vare denna köksassistent kan du snabbt och enkelt laga en stor mängd otroligt läckra och smakfulla rätter. Om du väljer olika modeller rekommenderar vi att du läser konsumentrecensioner om var och en av dem.Det kommer att bidra till att orientera och hämta den mest tillförlitliga saken. I den här artikeln beskrivs modeller från olika tillverkare, vars egenskaper baserades på verklig återkoppling av konsumenten.

Så här väljer du rätt bakverk, se nedan.