Skålar för multicooker: valet och användningsreglerna

Idag är den långa ugnen en oumbärlig egenskap hos alla moderna kök. Även om matlagningsskålen vanligtvis säljs omedelbart i satsen, blir det ibland nödvändigt att byta ut och köpa en ny. Valet av skål sker beroende på flera viktiga faktorer.

Multicooker-skålen är en slags pan där hela matlagningsprocessen utförs. Denna detalj kan variera beroende på modell av multicooker själv, liksom de funktioner som den utför. Kapaciteter skiljer sig också i volym och intern beläggning som används, så om du behöver köpa en ny i stället för en gammal eller bortskämd måste du ta hänsyn till många faktorer.

Materialen som används för intern beläggning är olika och beror på vilka funktioner enheten ska utföra, det vill säga vilka rätter den ska förbereda. Tillverkare avgör om det är möjligt att laga, steka eller baka produkter i diskar och, beroende på detta, välja de lämpligaste metallerna.

• Själva skålar gjordes ofta aluminium eller rostfritt stål och sedan täckt med det nödvändiga materialet. Vissa variationer går till salu utan ytterligare behandling. Gjord av rostfritt stål eller aluminium är inte rädda för repor, fall och användning av metallverktyg, men leder ofta till att de färdiga rätterna brinner.

• Rostfritt stål kan användas under lång tid utan rädsla för korrosion eller mekanisk skada. Du bör inte oroa dig för att disken kommer att förvärva någon obehaglig metallisk smak. Dessutom är rostfritt stålskål multifunktionell och kan även användas som en vanlig matlagningspanna på spisen. Men vissa livsmedel kan fortfarande oxideras, och det är också nästan omöjligt att förbereda en maträtt med en aptitretande krispig skorpa.

• Non-stick skål är oftast Teflon. En sådan beläggning interagerar inte med produkterna, men det värmer jämnt upp maträtten. Tyvärr raderas beläggningen ganska snabbt, speciellt med frekvent interaktion med metallverktyg, som spatler eller gafflar. För att sakta ner processen är det rekommenderat att plocka upp silikontillbehör.

• Teflon Det är acceptabelt, medan det är pålitligt. Dessutom kan den stå emot temperaturer upp till 250 grader. Iakttagande av reglerna för drift och underhåll kan du använda den här koppen från 2 till 3 år, och det kommer inte att förlora lackbeläggningsegenskaperna. Sådana diskar kan tvättas i diskmaskin, det är inte räddat för hushållskemikalier och är inte täckt med sot.

• Keramisk skål Det anses vara ett högkvalitativt val, som kombinerar förmågan att motstå höga temperaturer (upp till 450 grader) och inte avge några skadliga ämnen vid användning. Att tvätta keramikbehållaren är väldigt enkel. Av minuserna kan vi nämna fraktigheten och den höga kostnaden för disken. En kraftig temperaturfall leder sannolikt till sprickor.Experter tror att metallskålar har det maximala motståndet, och de med Teflonbeläggning har störst flexibilitet.

Det finns många myter om påverkan av typ av täckning på människors hälsa, men många av dem har ingen vetenskaplig bakgrund. Det har till exempel visat sig att uppvärmning av Teflon leder till utsläpp av ämnen som är farliga för kroppen. Men ingen multicooker kan värma upp över 175 grader, och en negativ reaktion börjar när märket överstiger 200 grader.

Ibland finns det information om att samma Teflon-skål leder till förekomsten av skadliga syror i blodet. Återigen bekräftades inte denna information av något konkrett.

När man väljer en ångerskål, bör man föredra de beprövade varumärken som bevisat sig på marknaden och erbjuda den perfekta kombinationen av pris och kvalitet. Det kan till exempel vara REDMOND SkyCooker M40S. Tanken rymmer 5 liter och är täckt med keramik. japansk Panasonic SR-TMZ550 har liknande parametrar. Praktiska handtag förenklar processen för drift. Polaris PMC 0548AD kännetecknas av ett överkomligt pris, en volym på 5 liter och en Teflon beläggning. SUPRA MCS-4704 innehåller 4 liter bearbetade produkter och skyddas av en teflonbeläggning.

Välja en skål för multicooker, det är bättre att ta den som håller 5 liter - detta anses vara den bästa indikatorn. I allmänhet finns det variationer från 2 till 7 liter: små är mer lämpade för en person eller en liten familj, respektive stora, för att betjäna ett stort antal människor. Närvaron av en mätskala gör det möjligt att noggrant beräkna mängden ingredienser som används, som krävs för framställning av en viss maträtt.

Det finns också en universal skål som passar för olika modeller av multicookers. Ett sådant köp är oersättligt om exempelvis kapaciteten hos en modell som inte längre är kommersiellt tillgänglig har skadats. Börja direkt inköp av en skål för en befintlig betong multicooker, du måste ta hänsyn till höjd, diameter och volym som passar den.

I det fall då det är omöjligt att köpa en skål med absolut samma modell, kan du köpa kompatibla variationer av samma nonsens eller universell kapacitet från en annan tillverkare. Information om skålens parametrar anges vanligen i passporten.

Om du bestämmer dig för att få indikatorerna själv måste du mäta diameter med höjd. Diametern bestäms av den övre delen eller av den maximala bredden med utskjutande delar. Ofta är denna indikator annorlunda än den nedre delen av diameteren, och detta är normalt, eftersom förminskningen i botten sker endast på grund av avrundad form.

Utbytbarhet av skålar, som regel, bestäms av en särskild kompatibilitetstabell. Om det är fel att hämta disken passar det inte heller i den långsamma ugnen eller det kommer inte att fixas och får den nödvändiga värme som kommer från värmeelementet.

Men även rätt definierade parametrar garanterar inte att skålen passar perfekt i långsam spis.. Vissa modeller har sina egna egenskaper och passar därför inte med andra delar.Arbeta med bordet är det nödvändigt att bestämma parametrarna för skålen för den tillgängliga multicookern, och ta reda på vilka kompatibla modeller som faller under samma parametrar.

Alla detaljer om att använda skålen på multicookern kan vanligtvis hittas i anvisningarna för enheten. Det är viktigt att både tankens botten och värmeplattan som samverkar med den är i absolut renhet.

Skålen är endast avsedd för mat, och därför inklusive långsam spis, är det viktigt att se till att allt bestick, spatlar och andra föremål redan har tagits bort. Det förresten, kan inte användas för degknådning än vissa hostesses missbruk. Du bör inte slå på disk och använda dem som ett kärl för att tvätta spannmål. Ångning bör ske endast enligt anvisningarna.

I princip hävdar de flesta användare att multicookerskålen kan sättas i ugnen, men det kommer fortfarande att vara på egen risk, eftersom tillverkaren inte ger sådana rekommendationer. Samma sak kan sägas om skålens installation på spisen - ha etablerat en skål på gas, det är möjligt att förlora det i ett enda steg.

Skötsel av skålen på enheten har sina egna egenskaper. Till exempel, efter att ha förberett en maträtt med en mängd luktiga kryddor, ska behållaren tvättas omedelbart, annars kommer den starka lukten att absorberas, och det blir mycket svårt att ta bort det.

Efter tvätten torkas disken omedelbart torr, annars kommer den att rosta. För att rensa skålen med kol eller tvätta inuti den brända maten kan du prova flera sätt som inte skadar ytan på beläggningen. Till exempel kan du helt enkelt hälla in i inredningen med rent rent vatten, koka och skölj allt med en vanlig svamp.

I en svårare situation tillsätts soda, citronsaft eller citronsyra till kokande vätska. För mekanisk åtgärd är det bättre att använda silikonverktyg, till exempel en spatel. Dessutom tror många hemmafruar att återställande av renhet till utsidan av tungt nedsmutsade rätter tillåter melamin svamp, för att aktivera de "magiska" egenskaperna som är tillräckligt med vanligt vatten.

För information om hur man väljer en multicooker-skål, se nästa video.