Egenskaper och egenskaper hos knivföretaget TalleR

Högre företag är engagerat i produktion av köksredskap och tillbehör. Idag kommer vi att bo på en av positionerna - köksknivar.

De kan säljas både i detaljhandeln och i hela uppsättningar, som, förutom knivar, kan innehålla sax och stativ för alla föremål i uppsättningen.

Tillverkaren tillverkar knivar av rostfritt stål, märkt 420S45. Detta varumärke har ett högt motstånd mot korrosion, vilket gör det möjligt att öka livslängden hos tillverkade produkter.

Klingorna är kallbehandlade, vilket gör skärpningen enklare och snabbare.

Handtaget har en rundad form som passar bekvämt i handen. Klingans baksida (häl) har en slitstark form.

Handtaget och bladet representerar perfekt balans, och med skicklig hantering är det ett nöje att arbeta med en sådan kniv.

Sortimentet av företaget Taller har flera linjer, inklusive enstaka knivar och hela uppsättningar. Satsen av enstaka kopior inkluderar kniven själv med ett stålblad och ett lock.

Låt oss överväga mer i detalj varje rad.

Knivarna är gjorda av stål, handtaget är tillverkat av kompositmaterial.

Följande modeller av knivar produceras i denna samling:

• laga mat (kockkniv) Bladet är brett och långt (20 cm) - en universell hjälpare i köket: tårtor grönsaker och frukt, skär kött och fisk, tunt skivor ost och korv;
• för biff - Det här är en högspecialiserad enhet med en bladlängd på 11,5 cm och en kantad kant för bättre grepp när materialet skärs, handtaget är något böjd och justerat till handtaget.
• universell - har samma mått som den föregående versionen, den enda skillnaden är att dess blad är jämnt, inte ihåligt, som enheten för biffar;
• loin - Bladet är smalt och flexibelt med en längd av 15 cm, med denna bladstruktur kan du snabbt separera köttets eller fiskens filé från benet.
• rak kniv - Bladformen är bred och kort, endast 9 cm lång, det är bekvämt att ta bort skalen från frukt och grönsaker med en sådan enhet.
• krökt rengöringskniv - Bladet är kort, endast 7 cm i längd, något konkav i mitten, lämpat för att skära ut "ögonen" på potatis och bortskämda platser av grönsaker och frukter.

Utformningen av denna samling är strikt och koncis. Handtaget är tillverkat av slagbeständigt termoplastiskt harts, eller mer enkelt plast. Det finns flera hål på handtaget så att handen inte dimar upp under drift.

Huvudfärgen på knivhandtaget är svart och endast hålens inre yta är utspädd med en orange kant. Linjalen består av följande alternativ:

• kock;
• santoku;
• universell;
• för rengöring;
• för skärning.

Detta är den ljusaste och mest eleganta samlingen. Handtagen på knivarna är gjorda av ljusröd plast, täckt med glidskyddande silikonbeläggning. Alla apparater har ett avtagbart bladhölje med en bekväm ögon så att du kan hänga den. Företagslogotypen och den prydliga prydnaden präglas på väskan.

Det har också små luftluftar. På bladet - företagslogotypen. Handtaget har ingen skyddande överlapp på bladet, men på bekostnad av silikonbeläggningen i handen hålls ganska säkert. Linjalen består av tre knivar:

• kock;
• för skärning;
• för rengöring.

Instrumentet i denna samling har en något annorlunda struktur av handtaget - de har ingen karakteristisk "tillströmning" på bladet, vilket gör handgreppet mer bekvämt, men handtaget är självt av trä vilket avsevärt minskar glidningen även i en våt hand.

I denna rad finns följande sorter:

• kock - har en något krökt form av handtaget, bladlängden är standard för kockens kniv - 20 cm;
• Santoku kniv (översatt från japanska betyder "tre i ett") och är avsedd att skära i skivor, hugga in i stora bitar och hugga i fina marker, bladet är brett och tungt, längden är 18 cm, skärpa är asymmetrisk, vid bladets spets skarpare, det finns små hålrum för bättre skärkvalitet;
• universell - med ett konformat blad 13 cm långt;
• rengöringskniv - något krökt, bladlängd 9cm.

Egenheten hos denna linje är att produkterna är helt gjorda av stål. Bladen används för bladen. De är täckta med en speciell förening, vilket resulterar i att de förvärvar en mörkgrå asfaltskugga och ökat korrosionsbeständighet. Och handtaget är tillverkat av rostfritt stål.

Det finns två saker i denna samling:

• kock;
• urbening - en kniv för att ta bort ben i fisk och kött, bladet är tunt och krökt, längden är 15,5 cm, det är mycket bekvämt för dem att göra smala skär och skära ett ben eller en massa från massan.

Översikt över större knivar.

1. "Sheffield" 5 knivar av legerat stål med kombinerat polerings- och träställ dekorerad med stål.
2. "Suffolk" 5 knivar med matt polering och sax för slaktfjäderfä. Handtag av kompositmaterial, gjord av gummiträ.
3. "New York" 4 knivar gjorda helt av stål med matt polerat, magnetiskt stålstativ och skärbräda av gummiträ.
4. "Norwich" hela uppsättningen, inklusive stativet och 5 knivar med kombinerat polerat, helt av legerat stål.
5. "Guilford" 5 all-steel knivar med matt polerat och träställ med stålelement.
6. "Clifford" 6 knivar med plasthandtag och mattpolerat, stativ av klart akrylglas
7. "Wiltshire" 5 knivar med matt polerat och plasthandtag, träställ.
8. "Stratford" 5 knivar med plasthandtag, sax för skärning, stå i gummiträ.
9. "Stansfield": 4 typer med plasthandtag, sax, skärp och träställ
10. "Stevenson" 5 stålknivar och ett träställ.
11. "Felton" 5 knivar med ett bambuhandtag och samma stativ.
12. "Radcliff" 5 knivar med handtag av kompositmaterial, trimmad med stål, stativ - från Hevea.
13. "Lawrence" 5 knivar med silikonhandtag och plaststativ.
14. "Hartford" 5 knivar av stål med stativ från en mutter.

För att förhindra att stål kommer i kontakt med den aggressiva miljön av rengöringsmedel, salter och olika syror, rekommenderas att tvätta Högre knivar manuellt i stället för i diskmaskinen.

Om kemikalier spills på metallytan kan det orsaka fläckar, mörka fläckar och rost.

För skärpning bör du använda speciella stenar, musat och andra apparater konstruerade för stålklingor.

Produkter av detta varumärke präglas av hög kvalitet, därför är de i stor efterfrågan även bland professionella matlagare.

Samtidigt är deras priser mycket demokratiska, vilket på ett fördelaktigt sätt skiljer dem från sina motsvarigheter från tyska och japanska tillverkare.

Speciellt mycket positiv feedback är designen - i nästan alla linjer representerar den en enda hel blad och handtag, vilket ger estetiskt nöje under drift.

En video recension av en av TalleR-knivsatserna kan ses nedan.