Gör rätter till festbordet med egna händer

När du ställer in bordet för den kommande semestern är det viktigt att ägna särskild uppmärksamhet åt att dekorera rätter för att skapa en lämplig atmosfär. Att veta några av de noggrannheterna att dekorera mat, kan du göra ett riktigt mästerverk av kulinarisk konst från enkla produkter. Inte alla vet hur man ordnar rätter till semesterbordet med egna händer.

Vackert utformat bord kan betona semesterens atmosfär. Du kan behaga gäster med rätter som inte bara har fantastisk smak, men också ett vackert utseende.

I matlagningen finns en separat rad konstnärlig skärning av frukt och grönsaker - snidning. Från de produkter som skärs av en viss teknik är det möjligt att bilda hela buketter för bordsdekoration. Skarpa knivar med olika bladstorlekar kommer att krävas för att skära komplexa element.

Förutom själva produkterna och köksredskapen, för en vacker dekoration av semesterbordet kommer det att krävas följande enheter:

• serverar spett
• tandpetare;
• servetter.

Processen är ganska mödosam, tidskrävande, så var snäll och beräkna i förväg när och vilken maträtt som ska startas vid en eller annan gång.

Ett av de mest populära sätten att dekorera rätter är att dekorera med blommor av bitar av grönsaker. En kniv med ett smalt blad måste skära grönsakerna i tunna plattor. Kärnan i blomman är formad av en platta vriden i ett rör av liten diameter. Från de återstående tunt skivade grönsakerna behöver man göra kronblad.

Säkra den färdiga blomman vid basen med en tandpetare. För att skapa en sådan dekoration använder du oftast följande grönsaker:

• tomater;
• gurkor;
• betor;
• rädisa eller rädisa
• morötter.

Med hjälp av enkla produkter kan du skapa originaldekorationer för festliga rätter. Gröna eller svarta oliver, gröna lökar och paprika gör vackra palmer. För att bilda en handfat måste du lägga på en spett för att servera oliver. Trädets löv kan vara gjorda av gröna lök eller från skålade bitar paprika.

Från grönsaker och frukter kan du skapa fantastiska djurfigurer eller tecknade tecken. Om du stiftar gröna druvor till pärmens botten med hjälp av tandpetare och lägger en svart druva på en smal kant får du en liten igelkott. Hedgehogens ögon kan bildas av små bitar av svarta druvor. Blomkål kan göras pudel.

Att dekorera söta rätter kan du göra små bilder av frukter och bär. Det räcker att skära frukten i skivor av önskad form och bilda denna eller den bilden från de erhållna bitarna. Från jordgubbar och grönsaker kan du bygga vackra blommor.

Vattenmelon kan fungera som en korg för fruktsallad eller andra söta rätter. Först måste du markera på händerna på bärhandtaget. Därefter skärs onödiga delar av vattenmelonen och köttet avlägsnas.

På festbordet finns alltid kött-, fisk-, ost-, frukt- och grönsaksfräsar.Även sådana enkla produkter kan vackert serveras till gästerna. Skivor från olika typer av grönsaker ser sig ljusa ut. Du kan göra blommor från grönsaker eller bara lägga till gröna.

För att skapa en vacker köttskärning ska alla produkter skäras i tunna stycken. Nästan genomskinliga skivor korv och fläsk kommer att räcka för att sprida sig vackert på en tallrik i form av rör, blommor eller på andra sätt.

Ostskivor ska serveras på en stor platt platta. Det rekommenderas att kombinera olika sorters ost, skuren i skivor av olika former. I mitten av skålen är det vanligt att placera en liten tallrik eller en skål honung Den raffinerade kombinationen kommer att se spektakulärt ut.

En eller flera typer av fisk kan komma in i fiskskärning. Det kan klippas på olika sätt, beroende på sort och mängd. Kombinationen av saltad lax och rökt hälleflundra kommer att se vacker ut.

Många sallader ser ganska attraktiva ut och behöver inte extra dekoration. Du kan dock alltid ta till sig några av tricksna i den ursprungliga designen och byta den vanliga skålen som erkänns. Till exempel kan den välbekanta sillsalladen under en päls läggas ut i form av fisk eller dekorerad med morot rosetter.

Det bör komma ihåg att för att dekorera sallader är det bättre att använda de produkter som ingår i disken eller gå bra med alla ingredienser. Det finns flera grundläggande principer för vackert inredda sallader:

• Puff sallader kan ges en mängd olika former: geometriska former, djur, växter. För enkelhets skyld kan du använda speciella rätter eller andra lämpliga anordningar (till exempel formade plastlådor för kakor).
• Med hjälp av vissa produkter kan du ge maträtten en intressant nyans. Till exempel kan du få en blå nyans om du lägger till juice från rödkål till kokt ris.
• Figurer eller blommor från grönsaker eller frukter kommer att vara en utmärkt inredning av en festlig maträtt.
• När du gör sallader glöm inte bort disken i vilken maträtten kommer att serveras. Ljust inredd sallad kommer att se bättre ut i enfärgade eller genomskinliga lågnyckredskap.

På nyårs- och julfestivalen finns det nästan alltid en bakad fågel. Det kan vara kyckling, anka, gås eller kalkon. Bakat spel ser sig ganska aptitretande och attraktivt, men ganska vanligt.

För en vacker servering av huvudrätter på festbordet kan du använda följande idéer:

• Hela bakade kycklingar kan läggas på en tallrik dekorerad med sallad och körsbärstomater. Fågel i ananasbitar eller konserverad frukt kommer att se mer exotisk ut.
• Anka är traditionellt bakad med äpplen. I detta fall kan äpplen användas inte bara för fyllning av fjäderfä, men också som dekoration för en maträtt. Du kan baka flera hela frukter för att dekorera en festlig maträtt med dem.

• En tallrik med bakad gås kan dekoreras med grönsaker (sallad, persilja) och citronskivor. En fågel dekorerad med bär eller frukter kommer att se original: druvor, tranbär, äpplen, kiwi, apelsiner eller jordgubbar.
• De kulinariska kompositionerna av bakad kalkon med bär och frukter av olika nyanser ser väldigt trevligt ut.

Förutom den vackra designen av rätter, måste du kunna tjäna bordet ordentligt. Lägg ut besticket symmetriskt. Rätter ska ordnas i en rak linje eller i en cirkel om bordet är rund. Servetter kan inte bara vara ett praktiskt föremål, utan också ett inslag av dekor, om de är vackert vikta.

Tabellinställningen kan göras i en viss stil: fokus på årstid eller temat för semestern. Det är nödvändigt att hålla sig till en harmonisk kombination av nyanser och former.

Hur vackert att dekorera ett festbord, titta i följande video.