Typer och egenskaper av valet av rätter för mikrovågsugnen

Idag är en mikrovågsugn en integrerad del av hushållsapparater i köket hos nästan alla hemmafruar. En sådan hushållsapparat förenklar en mängd olika kulinariska processer: uppvärmning, avfrostning och ibland till och med tillagning.

Men inte alla vet det inga rätter får skickas till mikrovågsugnen. Vilka typer av diskar som är specifikt utformade för denna typ av hushållsapparater finns? Hur väljer och använder du det korrekt? Hitta svar på dessa och några andra frågor i vårt material.

För att hantera vilken typ av rätter som kan och inte kan skickas till en mikrovågsugn är det viktigt att förstå hur mikrovågsugn fungerar. Till att börja med bör det noteras att Allt arbete i denna hushållsapparat bygger på interaktionen med vattenmolekyler., varav ett stort antal är närvarande i sammansättningen av vilken produkt som helst.

I matlagningsprocessen i en mikrovågsugn spelar fysikens lag en viktig roll. Flytande vattenmolekyler kolliderar med varandra. På grund av sådan kaotisk rörelse genereras värme.

Trots sådana fysiska processer, som är vetenskapligt ljuka, kan en mikrovågsugn inte kunna sprida värme i produkten, det värmer bara sina kanter. Därefter kommer en annan princip att spela - principen om värmeledningsförmåga, på grund av vilken värme som uppstod på kanterna av produkten sprider sig till den centrala delen av sin struktur.

Först och främst måste du förstå för att skydda dig själv och ditt hushåll och för att undvika alla slags nödsituationer Under inga omständigheter kan du använda några rätter för matlagning eller uppvärmning i en mikrovågsugn.

• Det första förbudet gäller användningen av järnvaror.. Vidare gäller det inte för det här faktum att redskapen är emaljerade eller inte. Plåtar, kokkärl och koppar av aluminium och koppar kan tillskrivas denna kategori. Saken är att väggarna på metallredskap är ogenomträngliga - strålningen från en mikrovågsugn kan inte passera genom dem. Det är därför, om du lägger en järnplatta med mat i mikrovågsugnen, kommer själva plattan och inte innehållet att värma upp.

• Dessutom, Använd inte tallrikar av porslin eller glas och täckt med guldfärg med olika mönster, smycken och fälgar. Denna regel gäller även till ganska gamla rätter, mönstret som inte längre är enhetligt och raderas. Om du ignorerar denna regel och använder glas eller keramiska rätter med ett guldmönster i mikrovågsugnen, är det möjligt att gnistor förekommer (som i föregående fall).

• Alla behållare som har pricks, repor eller sprickor borde inte komma in i mikrovågsugnen. Effekterna av vågor och värme på sådana rätter ökar bara intensiteten och påskyndar förstöringsprocessen.

• Plast eller silikon, samt engångsdiskar tål inte värmeexponering och smält. Till följd av felaktig användning av material kommer inte bara köksutrustningen att drabbas, men också den person som ska äta mat från en sådan tallrik. Faktum är att i processen med uppvärmning börjar plasten smälta och falla in i livsmedelsprodukten.

• Kristallprodukter (till exempel middagsuppsättningar) kommer att kollapsa om det sätts i en mikrovågsugn. Faktum är att sådana produkter innehåller i deras sammansättning partiklar av metaller, och deras väggar är ganska heterogena i sin tjocklek. Därför, om du vill spara familjen arvskläder, bör du inte sätta tjänstens delar i en hushållsapparat.

• Förbudet att använda i mikrovågsugnen gäller för träbehållare. Detta material tål inte höga temperaturer - det börjar spricka, spricka och vid särskilt höga temperaturer kan det vara förkolat eller till och med fånga eld.

Sammanfattningsvis ovanstående bör du göra en lista över material, diskar och produkter som är tillåtna för användning i mikrovågsugn:

• Keramik utan mönster (var försiktig när du tar bort keramikbehållaren, eftersom det här materialet är väldigt hett);
• kina utan höga sidor och lock utan ett mönster;
• speciella värmebeständiga plastbehållare;
• Lin eller bomullservetter (används för uppvärmning av bröd och bakning);
• glas (kan endast användas i uppvärmning eller avfrostning).

Förutom det faktum att det är nödvändigt att ta hänsyn till materialet från vilket en eller annan behållare tillverkas är det viktigt att också vara uppmärksam på formen och dimensionerna för varje specifik produkt. Så, för användning i mikrovågsugnen rekommenderas att ta inte för höga plattor.

Dessutom är det nödvändigt att fylla disken, med tanke på att innehållet i behållaren i ugnen kommer att expandera och öka i volym, i samband med vilken mat kan överföras eller få tillräckligt med sömn.

När det gäller storlekarna måste de säkert passa storleken på din mikrovågsugn. Använd inte behållare om de, när de placeras inuti enheten, påverkas av dörrluckans kvalitet eller att den roterande diskens funktion stannar.

När du väljer rätter som du planerar att använda för en mikrovågsugn är det viktigt att följa reglerna ovan. Endast föredragna material bör vara föredragna. Titta dessutom på de märkningar som ska anges på produktens yta. Så, för en mikrovågsugn kan du välja en uppsättning som innehåller flera typer av märkning:

• mikrovågsugn säker
• rekommenderad mikrovågsugn
• PP (PP);
• beteckning i form av en triangel av pilar kompletterad med siffrorna 0 och 5.

Om du hittar någon av följande symboler på behållaren, men den är korsad, betyder det att disken inte kan användas i en mikrovågsugn.

Också när du väljer rätter föredra behållare som är ovala eller runda. Det antas att maten i dem kommer att värmas upp, tinas eller kokas jämnt.

Även om du väljer rätt maträtt, det är nödvändigt att följa vissa principer för sin verksamhet.

• Köksartiklar gjorda av värmebeständigt eller eldfast glas anses vara universella och kan därför användas utan några begränsningar. Det kan inte bara värma mat och tina mat, men också förbereda rätter.
• Silikonrätter av hög kvalitet och med närvaro av lämplig märkning kan också användas för matlagning. Och det är inte nödvändigt att smörja det med olja eller fett, eftersom det har brännegenskaper. Kom dock ihåg att allt detta gäller endast högkvalitativa certifierade rätter. Förfalskningar kan inte bara kollapsa sig i en mikrovågsugn, utan också skada livsmedelsprodukter.
• I värmebeständiga plastbehållare avsedda för mikrovågsugn rekommenderas det inte att laga mat. Faktum är att långvarig exponering för höga temperaturer på behållare av liknande material kan orsaka deras förstöring. Därför får man i plastbehållare endast värma upp mat.
• Varje behållare bör placeras i mikrovågsugnen exakt i mitten. I detta fall kommer du att säkerställa enhetlig uppvärmning av hela innehållet på plattan. Annars kan en del av skålen bli varm, och den andra - nästan kallt.
• Tänk dessutom på att plattan inte borde röra vid mikrovågsugnens väggar (oavsett vilket material behållaren är tillverkad av). I det avseendet, när du köper disketter uppmärksamma dess dimensioner.
• Det rekommenderas inte att värma behållare i mikrovågsugnen som just har tagits bort från kylskåpet (särskilt frysen). Du måste låta plattan värmas något vid rumstemperatur. Om du ignorerar den här regeln kan du inte bara förstöra skålen och behållaren, utan också orsaka irreparabel skada på enheten.
• När du har uppvärmt maten och tagit bort behållaren, glöm inte att stänga av mikrovågsugnen. Slå inte på mikrovågsugn om den är tom.
• För att säkerställa att mat från skålen inte sprays genom ugnen, skaffa speciella skydd avsedda för mikrovågsugnen. De kommer att underlätta processen för städning av hushållsapparaten och förlänga dess livslängd.
• Oavsett disken, följ reglerna för uppvärmning av en viss typ av mat. Till exempel, tomater och korv som du lagar i mikrovågsugnen måste genomborras med en gaffel i förväg, men ägg får inte värmas upp i en mikrovågsugn.

Den moderna vetenskapens prestationer är slående medvetande. Och det är viktigt att de inte bara har teoretisk men också praktisk betydelse. Mikrovågsugn som en del hushållsapparater uppstod nyligen. Men idag kan många hemmafruar inte föreställa sig livet utan den här hjälpen. Samtidigt är det värt att komma ihåg att under drift av en mikrovågsugn, liksom i processen med att använda någon annan typ av hushållsapparater, är det viktigt att följa vissa regler.

Rekommendationer för att välja diskmaskin för mikrovågsugnen, se nedan.