Banker för bulkprodukter: typer, varumärken, urval och drift

Moderna hemmafruar, i vars familjer det är vanligt att äta hemma, ägnar stor uppmärksamhet åt rätt näring. Men för att hemlagad mat ska vara riktigt hälsosam och hälsosam bör den beredas av högkvalitativa produkter. För att göra detta måste matlagren lagras ordentligt. Clösa produkter - mjöl, granulärt socker, pasta, spannmål av olika slag - utgör en betydande del av familjen matleverans.

Nästan i varje modernt kök finns speciella behållare för att lagra bulkprodukter för att uppfylla lagringsvillkoren. Nu kan du enkelt köpa mat i någon stormarknad, så du behöver inte behålla det hemma i mängden strategiska lager. Lagring av reserver, även vid korrekt lagring i slutet av den rekommenderade perioden för lagring, ändrar inte smakegenskaperna till det bättre. Men det betyder inte att innan du lagar mat måste du springa till affären varje gång. I köket har varje värdinna alltid mat, beroende på familjens sammansättning.

Det kan vara burkar med lock, behållare, lådor av olika storlekar, former, färger, gjorda av olika material. Buggar och malar sätts ofta i produkter i vanliga väskor, fukt och mögel visas. Förvaring i speciella behållare gör att du kan spara de ursprungliga egenskaperna hos produkterna under den rekommenderade hållbarheten. Det är nödvändigt att sätta de fyllda behållarna i köksskåpet, där det är mörkt och torrt, eftersom solljus, vattenånga och olika matlagningar inte bidrar till bevarande av produkterna.

Bulkprodukter är inte bara spannmål och mjöl. Te, kaffe, socker, kryddor och kryddor behöver också ordentlig lagring. Nästan alla har en viss lukt. När du lagrar dem är det viktigt att säkerställa täthet så att lukt inte sprider sig till andra produkter.

I detaljhandelskedjor kan du hitta många varianter av rätter för matlagring. Dessa är mini-behållare med 0,1 liter och medelstora burkar på 0,5-1,5 liter och stora behållare med 1,6 liter och högre. Små burkar är lämpade för att lagra kryddor, små volymer föredras av personer med låg konsumtion av produkter, stora behållare köps för en stor familj.

Formen på bankerna är kvadratiska, rektangulära, ovala, cylindriska.

Det finns smala och höga behållare, det är lågt och brett. Om hyllans höjd tillåter, med smala långa behållare, används området i garderoben mer effektivt. Samma sak kan sägas för rektangulära behållare. De placeras på hyllan närmare, med praktiskt taget inga tomrum mellan dem. På samma höjd placeras mer korn i dem än i cylindriska.

Vid tillverkning av rätter för lagring av bulkprodukter hemma använder tillverkare plast, glas, keramik, metall, trä. Från materialet beror på kostnaden för disk.

Vackra glasburkar är mest populära bland andra. De har inte sin egen lukt och absorberar inte främmande, de är säkra, lätta att rengöra, harmonisera med någon köksdesign och är ganska lufttäta. Både genomskinligt och färgat glas används. Nästan alla bulkprodukter kan förvaras i glasbehållare. (mjöl, socker, spannmål, pasta, etc.). Ej lämplig för förvaring av torkad frukt på grund av brist på ventilation. En väsentlig nackdel är materialets bräcklighet, det är nödvändigt att hantera sådana rätter med stor försiktighet för att inte bryta dem. För närvarande tillverkas rätter från slagfast glas, men sådana produkter är dyrare.

En mängd olika former och storlekar av plastbehållare, färgstark design, brett utbud av färger, överkomligt pris, lätthet och kompaktitet gör det möjligt att välja ett anständigt alternativ för kök. För enkelhets skyld har många modeller dispensrar i locket för att försiktigt hälla ut produkter.

Nya behållare av hög kvalitet har en subtil lukt som snabbt försvinner när de används, men billiga produkter luktar starkare och försvinner inte längre. Bäst beprövade produkter gjorda av polypropen.

Korn lagras i metallförpackningar vid tiden för våra mormor. Men enkla järnboxar rustade snabbt in och ut under påverkan av köksmiljön. Det var inte säkert att lagra mat i sådana banker. Numera är snygga set av metallburkar gjorda av rostfritt stål eller från matkvalitativt aluminium.

Du kan ordna i köket på de öppna hyllorna. Det är lätt, hållbart, slitstarkt material. Det bör noteras att metallburkar gjorda av vanligt stål kan ge produkterna en karakteristisk metallisk smak under lagring.

Keramiska behållare är gjorda av miljövänliga råvaror, luktfria, lätta att tvätta. Produkterna är vackert inredda, dekorerade med målningar eller vanligt. Formen och storleken är olika. Omslaget är otätt. Lämplig för förvaring av torkad frukt, torkade örter, salt.

Innehållet är inte synligt i den ogenomskinliga keramiska krukan, därför appliceras ofta bilden på den produkt som ska lagras på burkarna. Om det inte finns någon bild tillämpas klistermärken med en bild och en inskription.

Träredskap är naturliga tidlösa klassiker, alltid på mode och högt värderade för sin naturlighet. Dessa är inte billiga produkter. Men bara kryddor, te, kaffe, torra kryddiga örter, vikblad, torkade frukter och salt kan lagras i dem. Det är nödvändigt att ständigt använda endast en typ av bulkprodukt. Trädet absorberar ordentligt lukten av den lagrade produkten, vilket är svår att eliminera i flera år. Om du häller något annat i den tomma behållaren, kommer produkten sannolikt att förvärva föregående lukt. Det rekommenderas att använda vackra trädiskar för dekorativa ändamål för att dekorera kökets inredning och inte lagra mat.

Felaktig lagring leder till matskador och bortskaffande, eftersom de blir hälsofarliga. Förvaring av matlagret i speciella förseglade behållare gör att du kan rädda dem från skador, förhindrar insprutning av insekter, bevarar smaken och användbara egenskaper, ger komfort och bekvämlighet till matlagningsprocessen.

Men ändå har även ett så enkelt köksredskap sina nackdelar: bräcklighet och gravitation av glas och keramiska kärl, instabilitet mot deformation av plastprodukter, otillräcklig täthet, lukabsorption och fukt av trälådor, snabb rostning av metallbehållare av slät stål eller tenn.

Vid val av behållare för lagring av bulkprodukter Det rekommenderas att överväga följande faktorer:

• Säkerhet för materialet för tillverkning är huvudvalskriteriet
• ta hänsyn till familjens sammansättning när man väljer en volym;
• vikt av produkter (lättare är mer praktiska, massiva är svårare att komma från hyllan);
• behållarens täthet (kontrollera i butiken);
• stabiliteten hos det applicerade mönstret (färgen ska inte lämna märken på händerna i händerna);
• Plastlåda bör vara av likformig färg, fri från sprickor och chips, utan stark lukt;
• Hållarna på behållarna ska ligga så nära höjden på hyllorna i skåpen, att de inte måste sätta bankerna ovanpå varandra - det här är obekväma.
• Det är att föredra att välja rektangulära eller kvadratiska behållare för effektiv användning av hyllutrymme;
• Köp inte för billiga modeller av tvivelaktig kvalitet, eftersom dessa tillbehör ska användas i mer än ett år, och produkter av låg kvalitet förlorar snabbt sitt presenterbara utseende och funktionella egenskaper.

Särskild uppmärksamhet vid valet ska betalas till omslaget. De är tre typer:

• skruvade kepsar på tråden, metall eller plast - täta, bekväma, men slitage över tiden;
• vikbara lock med låsspärr - lätt att öppna och stänga, så att du omedelbart kan vända behållaren från förseglad till ventilerad;
• intilliggande omslag är inte hermetiska, vanligtvis med sådana omslag stängs burkar av trä och keramik.

Du kan välja önskat antal burkar separat, och du kan köpa en färdig uppsättning behållare.

Bland de kända tillverkarna av köksredskap och tillbehör är följande.

• Fissman Company producerar många typer av köksredskap, inklusive köksartiklar, tillverkade endast av miljövänliga material utan kadmium och bly. Innan den släpps ut på massmarknaden testas disken på allvar. Ljus estetisk design i ljusa färger, varumärkesbutiker, möjligheten att beställa via Internet, varumärkeskännedom och tillgänglighet av en garanti lockar kunder. Av minuserna bör det noteras extremt symboliskt för tillverkaren, instabiliteten hos konsumentåterkoppling, det finns fall av inkonsekvens av pris och kvalitet.

• Franska varumärket Luminarc Det är känt för glas servis gjord av slagfast glas - klar, frostat eller färgad. I sortimentet finns porslinsprodukter av högsta kvalitet. Det unika "kvalitetslaboratoriet" kontrollerar inte bara färdiga produkter utan också produktionsfaser. Luminarc förseglade glasbehållare med vakuumknapp kan användas för att lagra både bulk och flytande produkter. Luminarc porslin är inte billigt, men de unika egenskaperna hos dessa produkter är ett stort nöje att använda.

• Valiant varumärkesprodukter (Kina) Började komma in på den ryska marknaden sedan 2005. Ett omfattande sortiment består av flera kategorier, en av dem är köksredskap. Förvaringsbanker finns i olika storlekar, har rimliga priser och vacker modern design.

• IDEA (M-plast) specialiserat sig på produktion av plastprodukter till hemmet (Ryssland). Företaget grundades 1997. Sortimentet består av mer än 450 objekt av moderna funktionella hushållsartiklar. IDEA plastbehållare är gjorda av högkvalitativa råvaror. Den ljusa utformningen av den övervägande rödgula gamuten och den ursprungliga märkningen särskiljer dem på affärshyllorna. Rimliga priser, hög kvalitet, erkännbarhet av sortimentet vädjade till många konsumenter.

Efter köpet måste disken tvättas och torkas ordentligt. Om det inte finns några bilder på behållarna kan du hålla speciella klistermärken med inskriptioner. Innan du häller förvaringsprodukter ut ur påsarna, bör du noggrant överväga om det finns klumpar, mögel, insektslarver. Naturligtvis tas effektiva åtgärder i produktionen för att förhindra insektsförorening av produkter, men obehagliga stunder är fortfarande möjliga.

I köket är det osannolikt att sådana förhållanden kommer att klara sig, men i skåpet är det mörkt, torrt och fortfarande svalare än i rummet, så ett slutet skåp är det bästa alternativet för att placera burkar av bulkprodukter.

Du borde inte fylla spannmålen i banken, där spannmålen från föregående köp inte slutade, så att ingen oändlig rest bildades på botten. Behållare ska inte placeras nära hällen eller kaminen, där fukten förångas och temperaturen stiger under kokning. Spice burkar och spannmål behållare bör helst placeras i separata skåp, så att produkterna inte är mättade med lukt av kryddor.

Åtminstone två gånger om året bör du försöka att göra en revision i köket: Kontrollera innehållet i alla burkar, alternerande häll det i en lämplig skål. Produkter med förfallna hållbarhet bör kastas ut utan ånger, och för att göra detta så sällan som möjligt bör du inte köpa extra produkter för framtiden, det är bättre att fylla på bestånd efter behov. Efter granskningen ska alla diskar sköljas ordentligt med bakpulver och torkas väl, då färska produkter ska fyllas på och lagras.

En översikt över bulkförvaringsburkar finns nedan.